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丁酸梭菌培養物是在特定發酵工藝控制下產生豐富代謝產物后形成的，包含微生物菌體成分、初級代謝產物和次級代謝產物等。初級代謝產物，主要包括單糖或單糖衍生物、核苷酸、維生素、氨基酸、脂肪酸等單體以及由它們組成的各種大分子聚合物，如蛋白質、核酸、多糖、脂質、酶或輔酶等。次級代謝產物，多數分子結構復雜，包括后生元、丁酸菌素、增香物質、色素、生物堿以及生長促進因子等。

實驗材料：在基礎飼料中分別添加0.5％、1％和2％質量比例的丁酸梭菌培養物制成實驗組飼料，大口黑鱸幼魚購自河南省延津縣漁場，養殖實驗于河南金百合生物科技股份有限公司水產實驗室養殖。

1、丁酸梭菌培養物對大口黑鱸生長性能的影響

注：同列數據肩標不同字母表示差異顯著（P＜0.05），相同字母或無字幕表示差異不顯著（P＞0.05）

與NC組相比，腸道HE染色結果表明，添加培養物后各組中腸組織結構完整，且腸絨毛密度增大（圖-1）。如圖2所示，與NC組相比，各組腸絨毛高度呈上升的趨勢，并在T-1％組顯著增加（P<0.05)；各添加組的肌層厚度均顯著高于對照組（P<0.05)，T-0.05％組和T-2％組的肌層厚度顯著高于1％組（P<0.05)

小結