以我為首席專家的內蒙古神州動物營養發展戰略所2019年5月與長江三角洲協同創新中心合作建立“飼料營養活性物質組學創新中心(the Centre for innovation of feed nutricinemicsresearch,CIFNR)”是一件在動物營養學和飼料科學發展歷程中具有重大歷史意義和戰略意義的大事。長江三角洲綠色制藥協同創新中心是首批入選國家“2011計劃”的14個協同創新中心之一,由浙江工業大學牽頭,聯合浙江大學、上海醫藥工業研究院、醫藥制劑國家工程研究中心、浙江省醫學科學院、浙江省食品藥品檢驗研究院等單位作為核心共同組成。長江三角洲綠色制藥協同創新中心產業技術研究園是由長江三角洲綠色制藥協同創新中心與德清縣政府共建,以生物醫藥產業化技術研發為特色的研究平臺,致力于推動德清縣、長三角區域乃至全國綠色制藥行業的轉型升級。該產業技術研究園齊全的儀器和設施,開放、共享的管理模式為我們成立飼料營養活性物質組學創新中心的建設和運行提供了完備的軟硬件條件。首批參加飼料營養活性物質組學創新中心計有內蒙古農牧業科學院、內蒙古農業大學、浙江大學動物科技學院、湖北輕工業學院、北京農學院和中國農科院北京畜牧獸醫所奶牛創新團隊等單位和個人。今后我們將秉承“開放、創新、合作、共贏”的理念,肩負推動飼料營養活性物質研究和成果產業化的重要歷史使命,努力工作,本著“搶占制高點,扎實推進,協同創新,突破性發展”的方針,將中心全力打造成國際一流飼料營養活性物質研發產業化中心,出成果、出人才,為我國養殖業和飼料工業發展做出更大貢獻。
該理論提出一個關于飼料營養活性物質生理作用的四大組學原則,它們是:
① 生理功能的整體性:營養活性物質組的生理功能強調的是所有主效因子的整體功能;主效因子中又有關鍵因子和輔助因子之分。
② 作用方式和途徑的多樣性:營養活性物質組在動物體內作用方式和途徑的多樣性,形成一種多靶點、多指向綜合(包括協同)作用機制。
③ 作用位點的多層次性:營養活性物質組的作用位點覆蓋機體不同層次,但是重點在分子層次。只有通過對不同層次作用機制的整合才能最終闡明其科學內涵。
④ 核心理念的相互作用觀:營養活性物質組在機體內部與日糧來源和代謝產生的各種代謝產物,以及與內源活性物質之間存在復雜的相互作用。
應用營養活性物質組學理論和技術研究飼料或日糧營養活性物質組對機體代謝的影響,可有助于解決如下問題:
① 明確或發現飼料營養活性物質組的生物學作用及其在體內的代謝途徑和產物。
② 明確飼料營養活性物質組自身代謝產物與其生物學作用的關系,從而找到發揮作用的生物標志物。
③ 明確飼料營養活性物質組對機體代謝的影響,并探索內源性活性物質與生物學作用的關系,從而找到功能性指示標志物。
④ 區分飼料營養活性物質組主效因子的主次順序。
“營養活性物質組學”的提出為開展營養物質組學理論的研究和研發組學型飼料產品和應用技術提供了可貴的研究思路和研究方法。在應用營養活性物質組學理論研發產品時要堅持三個基本點即產品評價堅持功能因子生理功能的組學原則;產品加工堅決杜絕過度提純工藝和產品應用堅持體系作戰思路。
3.1 飼料營養活性物質指紋圖譜數據庫構建 研究內容包括有:
① 飼料營養活性物質樣本的采集:著重強調采集樣本的種類、區域分布、范圍、生長階段及年份等信息。
② HPLC-MS 構建指紋圖譜數據庫:包括建立常用飼料原料營養活性物質有效成分和標志成分快速檢測技術;建立多酚類、類黃酮類、萜類等功能因子有效成分和標志成分的指紋圖譜庫。
③ 飼料營養活性物質中的主效因子的判定:飼料營養活性物質的主效QTL分析;主效QTL的精細定位與候選基因的單倍型分析。
④ 數據庫測定實驗室聯盟建立和測定方法標準化。
① 飼料和食物營養活性物質的研究,特別是對其健康效應的研究,可以稱之為現代動物營養學的一個里程碑式的進展。到目前為止,在動物營養學和飼料學領域對營養活性物質的研究屬于一塊尚未充分開發的處女地。到目前為止,人們對飼料中這些營養活性物質雖然已有所了解,但是對其研究甚少,尤其是對其作用機制尚不十分清楚。大力開展這一領域的研究是一項迫在眉睫的重大課題。
② 營養活性物質組學理論的提出為這一戰略課題開展指明了正確的方向。在營養活性物質組學理論指導下,發展具有時代特征的飼用組學型產品的完整技術體系是當務之急,勢在必行。實現這一戰略目標尚需進一步轉變觀念,解放思想,做大量創新性研究才能取得突破性進展。
③ 盧德勛提出的把飼料營養活性物質列入飼料營養正常組成的嶄新學術觀點為傳統飼料營養價值評定技術和日糧配合技術現代化發展提供了新思路,開辟了新途徑,對傳統飼料科學整體現代化發展具有開創性貢獻。
④ 由多家院校、科研單位和企業新組建的“飼料營養活性物質組學創新中心”的任務就是要充分發揮這一“中心”強——強聯合的產學研體制和機制的優勢,加強基礎研究,提升原始創新能力,努力在這一新興領域走在理論最前沿,占據創新制高點,提升國際話語權和規則制定權,加速新產品研發,以盡快取得產業發展優勢的戰略目標。