畜牧人
標題: 構建母豬“健康城墻”的營養策略 ——溶菌酶二聚體母豬健康應用案例 [打印本頁]
作者: 畜牧人小李 時間: 2019-4-17 10:31
標題: 構建母豬“健康城墻”的營養策略 ——溶菌酶二聚體母豬健康應用案例
構建母豬“健康城墻”的營養策略
——溶菌酶二聚體母豬健康應用案例
沈水寶
廣西大學動物科學技術學院副教授
廣西飼料工業協會會長
一、 問題的提出
1.金豬之年迎來最大挑戰——“非洲豬瘟”，“非洲豬瘟”讓我們重新思考中國生豬產業之痛
2.中國生豬產業痛點：不成體系（中國養豬行業調研報告，2017年）
·從業者素質不高：一線養殖人員多數50歲以上；80%文化水平集中在中學以下；培訓機制和激勵機制缺乏。
·管理方式落后：牧場養豬基礎數據缺失；生豬產業大數據缺失；經驗管理多于數據管理。
·信息不對稱：市場交易信息不對稱；缺乏系統性電子記錄；產品質量缺乏追溯體制。
·融資成本高：支付成本高，征信缺失；獲取融資成本高、難度大；資金成本多數年息10%。
·交易成本高：生產資料依賴2-3級經銷商；生產資料流通加價10%以上；生豬屠宰流通成本100元/頭。
·生產成本高：生豬成本高于歐美10%以上；變動成本占到養殖成本的45%；人工成本年增長8%以上。
3. 過去，從技術層面看養豬業至少三大痛點：
·效率與成本、疾病風險、環保壓力，非洲豬瘟是整個養豬業的災難，技術似乎已經不值得一提。但是，我們心中都會有一個強烈的念頭：豬健康就好。
4. 我們關注過動物健康嗎？
·我們希望豬生產性能越高越好（多生、快長、少死……）
·我們不希望豬住的太好：水深火熱、臭氣熏天……反正豬身上臟了，水一沖了之。
·聽說有傳染病來了，各種消毒水、消毒藥全來了……
·一生下來就開始吃各種各樣的藥（抗生素）、打各種各樣的針（疫苗），美其名曰：預防保健。
5.如何保障動物健康？
·吃得好：清除有害因子（病原、抗原和毒素）。
·腸道好：構建和維護動物腸道健康（優勢有益菌群與強健腸道細胞結構完整與功能正常）。
·易吸收：優質新型日糧（清潔、低排和消化吸收好）。
·動物有福利：農場健康系統。
·細胞有活力：動物的抗病力（細胞結構完整與功能正常）。
6.什么是動物健康？
·百度上沒有確切的說法。
·神一般的回答：最健康的動物，是蒼蠅。在細菌最多的地方娛樂、進食、養寶寶，自己不生病，寶寶也不生病。換做其他任何動物，誰能有蒼蠅健康？
·達到動物健康的四個層次
頭腦健康（人的正知正見，正確理念）
環境健康（命運共同體，硬件與軟件）
投入品健康（飼料營養與飲水）
動物健康（生理、心理正常狀態）
7.不通則“痛”：解痛之道在于正知正見（理念）
·什么是??？動物結構參數發生變化叫病（西醫）；動物的生命狀態發生變化叫?。ㄖ嗅t）。非生命體結構是分子、原子等，而生命體結構的基本單元是細胞。只要把細胞功能維護好，將生命活動調到正常，所有的病都會自動消失。
·集約化條件下，疾病=動物生理機能失常+外來致病因子（如病毒）+繼發致病因子（如細菌，寄生蟲等）
9、對傳染病防治的系統思維：
·傳染源：控制流行病學調查
·傳播途徑：切斷生物安全環境控制
·易感動物：保護加強和維護正常生理機能
10.動物健康 ：治標還是治本？
·治標：抗生素、特異性免疫（細胞免疫和體液免疫）
·治本：維護正常生理機能，強化生理屏障（非特異性免疫）
11.問題的提出：向內求（反求諸己）
·動物健康，從根本上入手（生物自身防控體系）
·第一道防線：皮膚、黏膜、分泌物、微生物平衡系統
·呼吸系統、消化系統、生殖系統、皮膚系統等
·第二道防線：非特異性免疫，炎癥反應 、滅菌蛋白、吞噬作用
·第三道防線：特異性免疫，就是體液免疫和細胞免疫
二、動物的健康城墻
1.動物的“健康城墻”是什么？——非特異性免疫系統
·組織屏障（皮膚粘膜系統、血腦屏障、胎盤屏障等）
·正常微生物菌群（腸道、呼吸道、生殖道等）
·固有免疫因子（溶菌酶、干擾素、補體等）（環境、防疫）
·固有免疫細胞（吞噬細胞、中性粒細胞等）
2.例如：益生菌占位效應（養好豬腸道）
3.溶菌酶是動物固有的“健康城墻” （非特異性免疫因子）：
·動物長期進化過程中獲得的遺傳特性，是天然免疫力，與生俱來的。
·對所有病原微生物最快速、最穩定、最廣泛的殺滅或清理，是防疫第一道屏障。
·是保障動物健康最基礎、最根本、最重要、最強大的免疫力。
·現代養殖動物生產因環境、生產強度和遺傳改進等原因，非特異性免疫需要維護和加強。
三、母豬“健康城墻”的營養策略
1.現代豬場經營盈利的關鍵點:
·核心在于母豬的生產水平提高和商品豬均攤成本的降低
·提高MSY → 降低商品豬均攤成本 → 提高盈利能力
2.營養強化理念—— 關注生命早期營養
·新型清潔日糧+優質纖維+功能脂肪酸+大豆肽 +完全化有機微量元素+貝塔-胡蘿卜素+生物素+HYD3+鉀補充劑+溶菌酶二聚體+。
3.母豬“健康城墻”營養策略的關鍵目標（獲得更多的PSY且均勻度好、活力強）
·重視后備母豬的選擇與營養策略
·使用年限及終生成績（6-8窩多而健康的仔豬）
·根據最佳使用年限飼喂
·后備母豬的飼喂（營養控制、配種體重/月齡等）
·預防跛腿（種豬、選擇、環境、營養、管理等）
·預防胃潰瘍（飼料形態、粉碎度等）
·妊娠母豬的飼喂政策
·最佳著床和胎兒生長
·泌乳母豬的飼喂政策
·泌乳期的營養可以決定下一胎的仔豬數
4.衡量母豬營養策略：初生重(育肥性能的基礎)
·范圍：1.2-1.6kg
·無仔豬<1kg
·初生重的重要性
·與育肥性能相關
·均勻度的重要性
·最優化豬流（pig flow），人力成本最低
·很少需要寄養
·均勻度好表現在：產仔數、初生重、斷奶重、屠宰重、胴體品質
5.衡量母豬營養策略：仔豬均勻度
6.衡量母豬營養策略: 仔豬活力(器官發育)
7.母豬“健康城墻”的營養策略：
·從后備母豬開始，重視生命早期營養
·基礎營養力求精準，提供營養的原料力求新鮮、清潔
·高度重視功能營養素：纖維素、功能脂肪酸、小肽、有機微量元素等
·高度重視健康維護營養素：溶菌酶二聚體、天然草本精華等
四、“健康城墻”在母豬健康上的實踐
1.“健康城墻”（溶菌酶二聚體）在母豬健康主要發揮五大作用：
·組織損傷修復：炎癥的預防與修復
·激活相關非特異免疫因子：形成“集團軍作戰”
·減少營養物質的消耗：生產性能改善與提升
·維護腸道菌群的平衡：腸好，健康有保障
·改善母豬健康度和提高仔豬均勻度與活力：種在，養殖的未來就在
（一）、快速促進損傷組織修復：
1.對炎癥的再認識：炎癥，就是平時人們所說的“發炎”，是機體對于刺激的一種防御反應，表現為紅、腫、熱、痛。炎癥，可以是感染引起的感染性炎癥，也可以不是由于感染引起的非感染性炎癥。通常情況下，炎癥是有益的，是機體的自動的防御反應，但是有的時候，炎癥也是有害的，例如對機體自身組織的攻擊、發生在透明組織的炎癥等等。
2.炎癥“急性期”和“慢性期”：
淺表炎癥明顯可見紅、腫、熱、痛四方面癥狀。深部臟器發生炎癥時,或許只感到疼痛和(或)發熱。有時觸診可見臟器腫大等等。
(1) 血管擴張,血流量增多,淺表處可見紅及熱。
(2) 血管通透性增加。水漏入,產生水腫。
(3) 多形核細胞在炎癥發生處集結,產生疼痛因子,造成刺激感覺疼痛。
（二）、激活相關非特異免疫因子，“集團軍作戰”
·免疫屏障：在機體各粘膜層能分泌具有高度穩定性的IgA、SIgA抗體及表面活性因子IGF-1的活性，而發揮阻止病菌入侵和中和毒素作用，降低腹瀉發生。
·吞噬作用：在細胞水平上，形成大量巨噬細胞、中性粒細胞、 SIg均具有強大的吞噬病菌。
·體液作用：在血液，各種分泌液與組織液中含免疫球蛋白IgM、 IgG這些抗體的防御目標是各種外來病原菌。
·抗病過程中動物的自身免疫系統是主體，其他各類抗感染藥物是輔助。
五、結論
1.溶菌酶二聚體在母豬營養應用的技術思路
·種豬健康：養豬效率提升（提高健仔數）
·構筑動物“健康城墻”，不使用抗生素：通過強化動物非特異性免疫，維護細胞正常機能
·動物全面健康、食品安全：“治本” 而不停留在“治標”。
總結
·養豬業的痛點主要是效率與成本問題，而產生痛點的根本原因在于理念不通，即缺乏正知正見。
·良好的養豬效益關鍵在于母豬效率的提升，而效率提升的前提是母豬健康。
原創： DDC 來源：大帝漢克
聽課筆記由成都大帝漢克生物科技有限公司營銷部王銀星、殷繼勛現場整理
| 歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/) |
Powered by Discuz! X3.5 |
主站蜘蛛池模板：
青州市|
肃宁县|
宜丰县|
新建县|
西青区|
乐亭县|
英德市|
梁河县|
华池县|
柘荣县|
兴化市|
米泉市|
乌鲁木齐市|
广灵县|
越西县|
乡宁县|
凯里市|
五大连池市|
襄汾县|
平阳县|
鲜城|
台北县|
武平县|
仙居县|
社旗县|
枣强县|
尼勒克县|
南充市|
临澧县|
石楼县|
福泉市|
阜南县|
洛川县|
安庆市|
临夏市|
林州市|
兴安县|
泗阳县|
和龙市|
新化县|
施秉县|