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畜牧人

請問今年生豬行情會是怎么樣的？對于消費者來說，市場上會不會出現豬肉供給不足、價格上漲的問題？另外，對養殖戶有什么建議，他們應該怎么辦？

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楊漢春：我和大家一樣，很關心非洲豬瘟疫情的防控情況，也很關心我們國家的生豬產業，剛才陳院士也講了，生豬產業對我們國家太重要了，所以也關注生豬的行情以及豬肉的價格。2018年由于非洲豬瘟疫情的影響，特別是下半年以來，我們國家的生豬連續走下坡路，跟非洲豬瘟的疫情密切相關，尤其是基礎產能不斷地下滑。我也走過不少的地方，尤其是生豬養殖的地方，在元月份以來，特別是和去年同期來比，無論是豬的存欄還是母豬的存欄是明顯下降的，達到十年來下浮的最高峰值，所以生豬產能的降幅快，必然預示著今年也可能到下半年生豬出欄就會減少，出欄的減少，豬肉市場供給問題有可能就出現偏緊的現象，我們預計到三季度以后，尤其是到四季度豬價可能會出現較大幅度的上漲。當然這個上漲有幾個方面的因素：

一是受非洲豬瘟疫情的影響。這個影響我想各位都想的到的，尤其發生疫情的省份和地區，我們的養殖戶、養殖場、養殖企業對疫情的不確定性還是有很大的擔憂，尤其是心里沒有底，害怕疫情反復發生，所以不敢增加養豬數量，不敢去增加母豬的數量。

二是受到資金因素的影響。有些地區養豬戶出現了資金方面的困難，不得不調整產能，降低產能。

三是受到和非洲豬瘟疫情相關的。我們生豬產業面臨著轉型升級，尤其是在一些散養的養殖戶，在疫情的發生過程里逐步退出了這個行業，我們的門檻尤其是生豬養殖的門檻是要提高的，這顯然生豬養殖的成本也會上升，尤其是在提高生物安全，防控非洲豬瘟方面要做大量的事，所以要增加成本。這些因素決定了我們從目前來看生豬產能的下降。

養殖戶怎么辦？對廣大養殖戶來說，特別是生豬養殖企業來說，我們還是給他們打氣，還要給他們信心。畢竟剛才陳院士講了，豬對中國人民來說太重要了，所以我們還是要去養豬，盡管有風險，風險和機遇是并存的，如果我們生物安全做得好，非洲豬瘟能夠控制好，我們的豬能夠養起來，一定會進入盈利期。所以我也建議廣大的生豬養殖企業還有中小型的養殖戶，要根據當地的情況，來改善防疫條件，改善我們的養殖環境，尤其規模化養殖企業要把生物安全水平提高一個檔次，改造豬舍的建設方面都要強化，把非洲豬瘟發生的危險降低到最低。另外建議養殖戶要根據時機去適當的補欄，爭取有一個養豬的好的經濟效益。