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    畜牧人
    
標(biāo)題: 不同飼料原料的制粒特性分析 [打印本頁]
    

    
作者: 畜牧人小李    時間: 2019-2-13 09:47
    
標(biāo)題: 不同飼料原料的制粒特性分析

    

    







(, 下載次數(shù): 129)






    
顆粒飼料品質(zhì)包括硬度、粉率、耐磨度及質(zhì)感，而影響品質(zhì)因素包括有原料特性、機械設(shè)計、制造技術(shù)、溫度、鑄膜材質(zhì)、厚度、壓輥間隙及其他等因素，而其中對配方人員最重要的便是原料特性，如原料水分、物性、成分等均影響顆粒本質(zhì)，我們甚至可將各種原料對品質(zhì)影響分成不同等級，在計算配方時將之列入成分之一，然而在配方變更時，我們可以預(yù)估顆粒料本質(zhì)狀況，隨之改變操作條件。在列出各種原料對顆粒料品質(zhì)影響之前，我們先熟悉一下不同成分及性狀對顆粒料品質(zhì)影響狀況，那么我們才容易對各種原料制粒特性原因有個概略了解。
    

    

    （1）原料成分、性狀對顆粒料品質(zhì)之影響
    

    

    ①  蛋白質(zhì)：豆粉等植物性油粕類、動物膠及其他低脂蛋白質(zhì)原料，加熱后可曾粘，故有助于制粒，對與顆粒料品質(zhì)具有正面效果。
    ②  粗纖維：纖維本身并無粘著性，但含纖維多的原料比較輕，通過鑄模的時間較長，故顆粒料較硬，但對機械磨損較大，生產(chǎn)效率較差。
    ③  粗灰分：包括礦物質(zhì)、沙石等，此類物質(zhì)磨擦大，不利成形，亦損耗鑄模，減低其壽命，且降低生產(chǎn)效率。
    ④  油脂：原料或飼料脂肪包括天然存在及人工添加的，任何來源地脂肪均能增加制粒的生產(chǎn)效率，但脂肪含量太高時，會嚴(yán)重影響成粒品質(zhì)。油脂具潤滑效果，保護鑄模，并提高生產(chǎn)效率。
    ⑤  淀粉：淀粉經(jīng)蒸汽加熱即糊化，具粘性助粘著力，尤其麥類淀粉助粘效果更高，但蒸汽不足或顆粒太粗則效果減低。
    ⑥  熱易變性物質(zhì)：脫脂奶粉、乳清粉、蔗糖、葡萄糖等經(jīng)蒸煮后，粘性變高，有助硬度，但此類物質(zhì)加熱過渡時，容易焦化，太粘反堵塞鑄模小孔，故蒸汽量應(yīng)減少，配方許可下，加少許油脂可避免熱變性。
    ⑦  水分：水具潤滑，助糊化效果。
    ⑧  比重：飼料密度高時，制粒效果較佳。
    ⑨  細(xì)度：較細(xì)的原料，或制粒前將原料磨得細(xì)些可提高制粒效率，改善硬度，增加粒料密度，延長鑄模壽命，其原因是較細(xì)的粉料，能使蒸汽充分滲入至每一顆粒中心，使之變得較柔軟而具可塑性。
    

    

    （2）飼料原料制粒特性
    

    

    我們在應(yīng)用飼料原料時，若能事先知道原料的營養(yǎng)成分及物理性質(zhì)，并能預(yù)測其物理特性對制粒的影響時，對原料的使用必然更得心應(yīng)手。將各種原料的物理性質(zhì)與營養(yǎng)值分析之后，制成表，在表中除了可供輸入電腦，計算配方的營養(yǎng)值外，還列了三條重要的物理值，依其營養(yǎng)的大小，分別以0～10間的數(shù)字表示。這三項物理值是：
    ①  品質(zhì)系數(shù)：即原料對成粒品質(zhì)的貢獻度，此項因素數(shù)值愈高，表示用該原料制造出來的粒料品質(zhì)愈好。
    ②  產(chǎn)能系數(shù)：即該原料對粒料產(chǎn)出量的影響。此一因素愈高，使用該原料的生產(chǎn)能力愈高。
    ③  摩擦系數(shù)：即該原料對鑄模壽命的影響，此一數(shù)值愈高，該原料對鑄模的摩損愈厲害。

    
表中的這些數(shù)據(jù)完全基于經(jīng)驗，并經(jīng)過許多同業(yè)朋友的證實，希望這些數(shù)據(jù)對您有所助益。應(yīng)用此表時，應(yīng)注意以下事項：
    ①  三項物理因素的設(shè)定，使實際上所利用的原料皆能落于0到10之間。
    ②  原料混合后，其特性很難預(yù)測（合成效應(yīng)），這也是由表中計算值預(yù)測的成粒品質(zhì)與實際所生產(chǎn)粒料品質(zhì)有所差異的原因。
    ③  表中數(shù)據(jù)是根據(jù)平均樣本得來的，飼料原料系天然產(chǎn)物，每一批都會有所變異，因此當(dāng)同一配方下得到不同品質(zhì)的粒料，而操作條件不變，則一定是配方中的某一種原料有很大變異。
    ④  事實上，如果您對表中所列數(shù)字有所不同看法時，我們也不會感到驚奇。不同的工廠使用同一原料與同一工廠使用不同的原料，其成粒品質(zhì)必然有異，因沒有所謂標(biāo)準(zhǔn)的飼料廠，故同一原料在不同的工廠其效果有所差異，也就不值得大驚小怪。切記！表中的數(shù)值是平均值。談到原料特性與營養(yǎng)值，須知其中所含變化錯綜復(fù)雜，此乃為什么先前一直無人數(shù)字來表示原料特性的原因。
    ⑤  表中有一欄原料最大使用量的限制，其著眼點全然在生產(chǎn)上考慮，若考慮經(jīng)濟上的理由，或營養(yǎng)上的觀點，或是有關(guān)的規(guī)定，則在使用量上必會有很大的區(qū)別，配方使用上盡可突破表中所述之限量。同時切忌配方的設(shè)計是以最經(jīng)濟的方法組合原料來供給動物所需的營養(yǎng)，而不要造成生產(chǎn)上的困擾！原料成本約占飼料價格85%，此一成本超過制造成本甚多，約15至20倍，這也是為什么為了生產(chǎn)上的困難而更改配方時，會導(dǎo)致總成本大增的理由。所以一般在生產(chǎn)上盡量不要為了制造上的困難而更改配方，制造上的困難要以較經(jīng)濟的手法來克服，逼不得已才改變所用原料。 
    

    

    各種飼料原料制粒特性
    

    

    原料名稱
    品質(zhì)
    產(chǎn)能
    摩擦
    最高
    蛋白質(zhì)（%）
    脂肪（%）
    纖維（%）
    密 度
    系數(shù)
    系數(shù)
    系數(shù)
    用量
    （Ib/cu.ft）
    0～10
    0～10
    0～10
    （%）

    

    谷類：
    大麥粉
    5
    6
    5
    55
    10
    1.5
    4.5
    30
    玉米粉
    5
    7
    6
    45
    9
    3.5
    2.5
    38
    高粱粉
    4
    6
    7
    15
    10
    3
    2.5
    34
    燕麥粉
    2
    3
    7
    15
    10.5
    4.5
    10.5
    39
    谷屑
    2
    2
    8
    5
    12
    4
    12
    27
    面粉
    8
    6
    3
    60
    11.2
    1.5
    2.5
    34
    小麥粉
    6
    5
    4
    25
    15
    3.5
    8
    23
    麩皮
    5
    5
    4
    20
    15.5
    4
    6.5
    30
    含油種子及其加工產(chǎn)品：
    椰子餅
    5
    8
    6
    25
    21
    8
    11.5
    30
    脫殼棉籽
    7
    8
    6
    不限
    40
    6
    11.5
    40
    抽油棉籽粕
    8
    5
    7

    

    39
    1
    12
    38
    脫殼花生餅
    7
    8
    4

    

    49
    5.5
    6
    39
    抽油花生粕
    8
    6
    5

    

    50
    1
    9.5
    42
    膠豆粉
    7
    7
    5

    

    42
    4
    11
    35
    抽油亞麻籽粕
    7
    6
    5

    

    35
    1.5
    9
    30
    亞麻籽餅
    6
    7
    4

    

    32
    6.5
    8.5
    34
    棕櫚仁餅
    6
    7
    4
    10
    19
    6.5
    12
    28
    抽油棕櫚仁粕
    6
    5
    5
    10
    20
    1
    15
    47
    （整顆）棕櫚仁
    3
    8
    3
    5
    12
    49
    15
    47
    抽油油菜籽粕
    6
    6
    6
    15
    36
    1
    11
    32
    芝麻油
    7
    7
    4
    25
    45
    7
    6
    35
    抽油大豆粕
    4
    5
    4
    35
    44
    1
    7
    36
    全脂黃豆
    4
    8
    3
    12
    35
    18
    4.5
    30
    葵花餅
    6
    6
    4
    25
    37
    8
    14
    35
    抽油葵花粕
    6
    5
    5

    

    39
    1
    18
    33
    動物副產(chǎn)品：
    血粉
    3
    5
    3
    5
    80
    1
    1
    35
    雞糞
    9
    5
    6
    10
    26
    2
    15
    18
    脂肪（與主混合機加入）
    負(fù)值
    10+
    0
    3
    —
    100
    —
    56
    羽毛粉
    4
    5
    5
    5
    82
    2
    1.5
    25
    白魚粉
    4
    7
    5

    

    65
    4
    1
    40
    秘魯魚粉
    4
    7
    5
    25
    64
    6
    1
    40
    鯡魚粉
    4
    7
    5
    25
    72
    9
    1
    37
    肉粉
    5
    7
    3

    

    60
    5
    2
    39
    肉骨粉
    4
    7
    4
    20
    50
    10
    2
    43
    家禽副產(chǎn)品：
    豆腐
    3
    8
    4
    8
    59
    23
    1
    37
    菜豆
    6
    5
    5
    15
    27
    1.5
    7.5
    43
    豌豆
    6
    5
    5
    15
    23
    1.5
    5.5
    45
    扁豆
    4
    4
    5
    15
    25
    1
    3.5
    50
    刺槐實
    4
    4
    6
    10
    4
    0.5
    6.5
    25
    其他類：
    餅屑
    2
    8
    3
    5
    8
    10
    1
    30
    啤酒粕
    3
    4
    5
    15
    17
    6
    17
    20
    類谷粒
    3～7
    4
    7
    35
    8
    1.5
    8
    35
    中國葉粉
    7
    2
    8
    15
    16
    4
    15
    20
    柑橘粕
    7
    3
    6
    15
    11
    3
    10.5
    21
    咖啡渣
    2
    8
    3
    5
    10
    25
    36
    25
    蒸餾酒粕（大麥）
    4
    5
    5
    15
    22
    4
    17
    20
    蒸餾酒粕（玉米）
    3
    4
    5
    15
    27
    8
    13
    20
    可溶酒粕
    5～7
    6
    5
    15
    27
    7.5
    8.5
    30
    玉米蒸餾液
    7
    6
    0
    10
    27
    9
    5
    38
    菜粉
    7
    2
    8
    15
    15
    3
    20
    20
    玉米胚芽粉
    5
    8
    3
    10
    11
    10
    3.5
    30
    玉米麩料
    3
    4
    6
    10
    23
    2
    8
    34
    玉米筋蛋白
    4
    5
    5
    15
    60
    2
    1.3
    30
    麥芽桿
    7
    2
    7
    15
    22
    1.5
    14
    15
    葛粉
    5
    3
    7
    25
    2.5
    0.25
    4.5
    40
    礦物質(zhì)
    2
    4
    10+

    

    —
    —
    —
    —
    糖蜜
    7
    6
    0
    10
    3～6
    —
    —
    77
    稻草
    4
    4
    6
    10
    3.5
    1
    38.5
    8
    橄欖粕
    7
    3
    6
    15
    10
    3
    29
    45
    米糠
    2
    3
    9
    5
    13
    14
    12
    20
    脫脂奶粉
    9
    2
    5
    15
    34
    0.5
    —
    40
    甜菜粕
    7
    3
    6
    25
    9
    0.5
    —
    40
    木質(zhì)素制粒助劑
    10+
    10+
    0
    5
    —
    —
    —
    31
     

    
來源：預(yù)混料家園





    

    

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