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    畜牧人

    標題: 脂肪粉加工技術中冷噴與熱噴有何差異 [打印本頁]

    作者: cheerio_chan    時間: 2006-12-21 14:25
    標題: 脂肪粉加工技術中冷噴與熱噴有何差異
    初來乍到 請教各位高手

    脂肪粉生產工藝中常提及冷噴技術 熱噴技術 干噴技術 這些技術有什么實質性差異?一些報道曾指出,冷噴技術因沒有乳化、均質、微膠囊化等工藝步驟而造成脂肪顆粒大、水溶性差、消化率低和易氧化等問題。經調查,這些工藝措施并不是兩種噴涂技術的根本差異,而且目前新型冷噴技術多采用提前均質化和分子篩噴涂等措施,因此迫切想了解一下兩種噴涂工藝有何差異、對成本影響多少、產品針對性是什么等問題!誰有工藝流程圖?


    謝謝先



    作者: 鶯    時間: 2006-12-24 00:58
    標題: re:好專業的問題![em07]只知道金屬...
    好專業的問題!
    只知道金屬行業的熱噴涂工藝。脂肪粉加工......
    作者: zangon    時間: 2009-9-14 13:27
    冷噴、熱噴的目的不同,冷噴是將液體分散成粉末固體,熱噴是將液體油+水+載體混合后,蒸發掉水分后形成顆粒,
    作者: tom147145111    時間: 2009-11-21 15:38
    看你做什么料了




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