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    畜牧人
    
標題: 2018畜博論壇暨中國畜牧科技創新論壇聽課筆記（5月16日） [打印本頁]
    

    
作者: IMCTT    時間: 2018-5-17 11:04
    
標題: 2018畜博論壇暨中國畜牧科技創新論壇聽課筆記（5月16日）
    畜牧環保 飼料減抗 生物保健 智慧養殖

    

    







(, 下載次數: 71)






    
　　5月16日，由新飼料傳媒、《飼料與畜牧》雜志主辦的2018畜博論壇暨中國畜牧科技創新論壇在重慶舉行。接下來為大家分享由DDC萬銳、諶權、周斌現場整理的會議聽課筆記。
    

    

    生豬大數據與精準養豬
    李清宏教授
    山西農業大學動物科技學院副院長
    







(, 下載次數: 61)






    

    
　　背景
    

    
　　精準養豬十分迫切
    

    
　　中美貿易中蛋白飼料問題如何克服，提高飼料資源利用效率成為一條路徑。
    

    
　　保障生態環境、滿足美好生活的需要。
    

    
　　適應全球化發展、參與國際競爭需要降低成本。
    

    
　　當前規模養豬蓬勃發展，管理成為制約因素。
    

    
　　精準養豬正當時
    

    
　　生豬生產進入新階段：規模化深入推進，靠管理要效益的階段。
    

    
　　互聯網發展進入新階段：移動互聯為豬場精準管理提供了技術支撐。
    

    
　　信息技術支撐
    

    
　　互聯網進入3.0移動互聯網時代（2009年—2015年）
    

    
　　智能手機橫空出世，2G-3G網絡發展，移動端將PC端曾經觸及不到的那批用戶迅速盤活，中國互聯網用戶呈井噴之勢迅速增長。
    

    
　　一、生豬大數據
    

    
　　豬場大數據（4V，Volume量，Variety類型，Value價值，Velocity速度）
    

    
　　數據源：飼養數據、環境數據等（豬、舍、料，養、加、流）；7億頭豬—原始數據、統計數據；
    

    
　　數據類型：數據、圖片、聲音、視頻等；
    

    
　　數據價值：豬場領導、飼養員；行業管理者；相關商務者；
    

    
　　數據使用: 豬場/集團/政府/院所/商務：飼料、獸藥、設備等，市場分析。
    

    
　　二、精準養豬
    

    
　　精準養豬包括精準飼養與精準管理兩個層面
    

    
　　（1）精準飼養：飼料使用精準、疫病防控精準
    

    
　　（2）精準管理：圈舍管理精準、生產管理精準
    

    
　　三、平臺建設
    

    
　　生豬數據平臺是構建生豬大數據與精準養豬的重要紐帶
    

    
　　1、出發點：為什么做
    

    
　　（1）是建設現代化生豬產業、經營與生產體系的重要支撐。
    

    
　　（2）建設畜牧強國和網絡強國的焊接點。
    

    
　　（3）畜牧大數據平臺通過跨設備、系統、場區、地區的資源鏈接和高效協同，加速重構生產體系與經營體系，引領組織變革、優化資源配置，打造新型產業體系。
    

    
　　（4）互聯網平臺為信息通信業發展提供了新的藍海，推動5G、窄帶物聯網（NB-IoT）、軟件定義網絡（SDN）、時間敏感網絡（TSN）等網絡技術的演進升級，促進我國信息網絡基礎設施、技術產業、應用水平的提升。
    

    
　　（5）實現我國經濟高質量發展的重要舉措。
    

    
　　（6）是全球新一輪產業競爭的制高點。
    

    
　　2、切入點：做什么
    

    
　　（1）數據+模型=服務
    

    
　　（2）通過數據采集軟件、設備和機器等將各種數據輸送到云端，再通過云端模型處理（機器學習，深度學習）提供數據產品給智能設備、各類人員，服務于生豬飼養管理，滿足其他人員需求。
    

    
　　3、著力點：怎么做
    

    
　　信息化與畜牧業現代化融合發展
    

    
　　（1）數據從哪里來：數據APP（養殖、屠宰、流通）與智能設備。
    

    
　　（2）數據到哪里去：企業管理平臺、政府業務平臺、集團監管平臺、專家服務平臺等。
    

    
　　使用現狀：
    

    
　　政務型：GPS（GBS）、豐頓；
    

    
　　服務型：豬場超級管家（和諧陽光）、豬聯網（大北農）、豬事通（安佑）、九方農場（新希望，類似開福）、豬OK_平臺（傲農）、豬之寶、365豬衛士；
    

    
　　生產型：微豬科技、神農寶（唐人神集團）、溫氏、牧原、惠順（襄大農牧）等。
    

    
　　四、區塊鏈技術下的思考
    

    
　　1、互聯網4.0時代（2015年至今）
    

    
　　2、獨角獸不斷涌現
    

    
　　3、生豬數據平臺多但好的不多，主要原因
    

    
　　（1）多學科協同創新：養豬專家、管理專家、設備專家、軟件專家等；
    

    
　　（2）開放、協作意識弱。
    

    
　　4、分布式記賬系統帶來新模式
    

    
　　（1）大數據的特色在于對海量數據的挖掘。
    

    
　　（2）必然無法用單臺計算機進行處理。
    

    
　　（3）必須采用分布式計算架構，依托云計算分布式處理、分布式數據庫、云存儲和/或虛擬化技術。
    

    
　　5、亟待加強生豬大數據治理。
    

    
　　6、適應分布技術與現實
    

    
　　（1）完善標準：生豬個體標準、數據采集標準、數據評價標準、數據模型標準以及其他基礎標準。
    

    
　　（2）安全管理。
    

    
　　7、提高數據的智慧性
    

    
　　（1）與設備相同；
    

    
　　（2）適應信息化時代的要求；
    

    
　　（3）提高反饋。
    

    
　　8、體現大數據的初心：大；滿足所有用到豬業數據的對象——人、組織。
    

    
　　9、體現中國特色，打造世界一流關鍵在體現中國特色。
    

    
　　10、需要開放的心態。
    

    
　　11、堅守數據的邏輯性：符合豬場生產工藝、符合管理科學流程、符合一致性。
    

    
　　12、強化數據的實用性：簡單、簡潔、清晰。
    

    

    我國畜牧業發展面臨的挑戰和對策
    李希榮
    中國畜牧業協會會長
    







(, 下載次數: 64)






    
　　我國畜牧業發展取得了長足的發展，目前的行業現狀：
    

    
　　1、消費需求增長乏力，總體供大于求。從需求上看，和5-6年前相比，消費總量有一半是泡沫，公款消費、福利性消費占比不少，黨的十八大以來的“八項規定”，將泡沫捅破。
    

    
　　2、經濟發展速度放緩，團體性消費下降，勞動密集型企業關閉，其數量龐大。
    

    
　　3、老齡化社會越來越明顯，原來豬肉、蛋品等畜產品的傳統消費者退出工作崗位，注重保養，新的消費主力還沒有形成。
    

    
　　畜產品處于飽和，消費下降將持續相當長一段時間，未來的對策：
    

    
　　1、從量上，企業不能盲目擴張，要挖掘新的增長點，滿足多元化消費需求為主要方向，這對生產方式改變提出了更高的要求。
    

    
　　2、要擴大畜產品的消費宣傳，探索健康促銷模式。
    

    
　　3、今后一段時間增長疲軟，根源在于產能過剩，新一輪的豬周期的問題主要是由于基礎母豬數量過大，雖然散戶小規模下降，但大企業急劇上升，南方關閉的豬場產能沒有下降而是進行了轉移，在產能轉移過程中，數量沒有削減，實際上升。母豬生產性能提升很快，6頭母豬相當于過去2013年、2014年的7頭母豬水平。出欄體重和過去相比也明顯增加，6頭豬出欄相當于過去7頭豬。
    

    
　　4、行業內部要取得共識，調節和科學規劃產能。豬肉消費量目前是6500萬噸/年，扣除出口，5300-5400萬噸足夠，以豬肉消費量反推出欄育肥豬和能繁母豬數量。
    

    
　　5、要加快制定總畜禽養殖標準，目前中國畜牧業協會正在推進能繁母豬的標準，強制實施，作為淘汰標準，設定養殖場門檻。
    

    
　　6、環保壓力大，政府除了監督外，還要擔當推動、引導和服務者的角色，實施集中處理（畜禽養殖糞污如城市垃圾一樣集中處理）、企業繳費（糞污處理費）、政府補貼（糞肥使用）、農民使用。
    

    
　　7、下一步養殖用地，政府要出相應政策。
    

    
　　8、疫情防控難度越來越大，防疫成本越來越高，相關企業要思考如何降低成本。
    

    
　　9、進口沖擊方面會越來越大，中美貿易摩擦和磋商，李會長認為農產品將做出犧牲和讓步，雖然比重不是很大，但影響和釋放的信號非常巨大。走私方面，需要國家加大打擊力度。
    

    
　　10、畜產品生產、加工標準化建設嚴重滯后，飼養管理等標準不完善，沒有行業標準。品牌的核心是標準，中國畜牧業協會成立了標準委員會，推動標準化建設，為行業發展提供有力支撐。
    

    
　　11、飼料原料中，玉米因為去庫存價格相對偏低，庫存消化后價格會上升。豆粕方面，增加關稅后價格上升會是長期面臨的問題。
    

    
　　12、畜牧業以外的資本進入，對行業造成沖擊。
    

    
　　13、規模化發展，人才是瓶頸，懂技術、會管理人才嚴重缺乏，要加快培養。
    

    

    應激的危害以及策略
    王勇
    建明工業（珠海）有限公司產品經理
    







(, 下載次數: 63)






    
　　一、動物健康狀態決定了生產是否能盈利
    

    
　　健康狀態下30%用于生長，疾病狀態下80%用于健康。
    

    







(, 下載次數: 66)






    
　　二、應激的連鎖反應
    

    
　　皮質醇是腎上腺產生一種糖皮質激素，用來抵抗應激反應；
    

    
　　它的主要功能是通過生成葡萄糖來增加血糖濃度，抑制免疫系統，促進脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝。
    

    
　　皮質醇已經被證明具有以下功能：
    

    
　　1、抑制生殖功能；
    

    
　　2、抑制先天性免疫和獲得性免疫；
    

    
　　3、抑制采食和消化；
    

    
　　4、增加流向心臟、大腦和肺部的血液；
    

    
　　5、增加呼吸。
    

    
　　三、如何定義應激
    

    

    







(, 下載次數: 56)






    
　　四、皮質醇會影響免疫功能、腸道的完整性、生長/繁殖、葡萄糖維持。
    

    
　　五、熱應激與動物生產：生長性能下降、死亡率增加、生殖能力下降、肉品質下降、腸道完整性下降。
    

    
　　熱應激導致體重損失增大
    

    
　　熱應激導致胰島素升高
    

    
　　六、熱應激與腸道健康
    

    
　　1、血液流向皮膚和四肢
    

    
　　2、腸道血液收縮
    

    
　　減少養分和氧氣輸送到腸道
    

    
　　缺氧導致腸道組織活性氧的增肌（ROS）
    

    
　　3、減少腸道養分的攝取以及增加腸道的通透性
    

    
　　有多種因素導致腸道滲透壓的增加
    

    
　　4、脂多糖（LPS）刺激免疫系統
    

    
　　5、LPS促進炎癥的產生………分解代謝
    

    
　　TNFα，IL-1etc..
    
　　食欲下降
    
　　刺激發燒
    
　　引起肌肉分解
    
　　引發嗜睡
    
　　降低生產性能
    
　　LPS導致肝臟損傷
    

    
　　七、鉻在熱應激中的效果研究
    

    
　　丙酸鉻降低組織的病毒載體
    

    
　　丙酸鉻可以提高雞對疫苗的免疫反應
    

    
　　八、鋅在熱應激中的效果研究
    

    
　　有機鋅可以提高生產性能
    
　　有機鋅可以提高腸道完整性
    
　　有機鋅可以改善腸道健康狀況
    
　　有機鋅可以有效的抵抗熱應激
    

    

    商業養殖條件下動物腸道健康新策略
    凌華云 博士
    武漢新華揚生物股份有限公司
    







(, 下載次數: 53)






    
　　1、腸道健康的系統概念認知：腸道形態結構完整性、腸道微生物群平、腸道黏膜免疫平衡。
    

    
　　2、腸道健康在動物養殖中的重要性，腸道健康→黏膜免疫健全，消化吸收好，生產效益→微生態平衡。
    

    
　　3、日糧結構對腸道健康影響：
    

    
　　a、抗生素影響腸道微生物結構與多樣性，降低粘液層厚度，破壞緊密連接蛋白，增加腸道通透性等；
    

    
　　b、霉菌毒素破壞腸道黏膜屏障，影響腸道菌群組成， 誘導腸道病變，還改變腸道免疫應答等。
    

    
　　4、養殖密度影響動物氧化應激， 引起腸道微生物群擾動。
    

    
　　5、斷奶應激引起腸道失衡：微生物組多樣性下降，嚴格厭氧菌減少通透性增加，腸道炎癥等，導致斷奶腹瀉與生長障礙等;斷奶應激導致腸道形態學受損，緊密連接蛋白表達量下降。
    

    
　　6、應激對腸道健康影響——熱應激。
    

    
　　7、商業養殖條件下的動物腸道健康危機 , 腸道微生物群波動/失衡 ,腸道氧化應激 ,腸道結構破壞：絨毛、黏液層 ,腸道屏障功能損傷 ,腸道通透性增加 ,腸道炎癥反應, 造成腸道微生態失衡 ,腸道免疫功能抑制 ,腸道消化吸收障礙 ,導致效益降低。
    

    
　　8、腸道健康調控策略：益生菌 、寡糖 、中短鏈脂肪酸、植物精油 、酸化劑 、酶制劑
    

    
　　9、腸道健康的本質及核心影響要素尋找系統解決策略，系統策略：腸道微生物群平衡、腸道形態學結構完整、腸道黏膜免疫平衡 。
    

    
　　10、腸道菌的選擇小腸：屎腸球菌 ，大腸：丁酸梭菌 。
    

    
　　11、微生態制劑組顯著提高了乳酸菌、雙歧桿菌的數量，促進腸道微生態平衡 。
    

    
　　12、添加益生菌和益生菌+益生元組均能增加哺乳母豬糞便微生物組多樣性和豐度
    

    
　　13、高膳食纖維促進乳酸桿菌、雙歧桿菌、柔嫩梭菌、普拉梭菌等有益菌增殖，抑制腸桿菌生長。
    

    
　　14、過量蛋白質進入后腸引起腐敗發酵：蛋白質發酵細菌增加，糖分解細菌減少。 進入后腸未消化蛋白增加通常與高水平蛋白攝入、低蛋白消化率與氨基酸不平衡相關。
    

    
　　15、減少未消化蛋白進入后腸 ，A低蛋白日糧B外源蛋白酶 。
    

    
　　16、低蛋白日糧顯著降低后腸蛋白質發酵程度； 低蛋白日糧顯著提高后腸益生發酵終產物-SCFAs。
    

    
　　17、蛋白酶除蛋白水解外的功能：降低后腸腐敗發酵、促進粘膜蛋白合成與緊密連接蛋白完整性等。
    

    
　　18、微生態制劑組顯著提高絨毛高度、降低隱窩深度及增加絨毛高度/隱窩深度，從而改善了腸道形態學結構。
    

    

    維生素在抗病營養理論中的應用實踐
    孟懷旺 博士
    重慶優寶生物技術股份有限公司
    







(, 下載次數: 65)






    
　　1、全球80%維生素都用在動物上。 中國是可生產所有維生素的唯一國家。 70%維生素產量來自中國。現今我國可以生產目前發現的所有維生素品種，全球維生素最大出口國 。
    

    
　　2、維生素的缺乏癥，生長緩慢，食欲差，皮膚角質化，消化吸收差，鵝步，壞死性腸炎，跛腳，免疫力低下，脫毛，皮炎，肢蹄病，肌無力，免疫力低下，繁殖障礙皮炎，流產，骨骼發育畸形，肢蹄病，腹水，腹瀉。
    

    
　　3、生雞蛋中含有0.05%的抗生物素蛋白，干擾雞群的生物素的利用，出現缺乏癥。 灌服生物素可有效緩解生物素缺乏癥狀。
    

    
　　4、維生素缺乏的原因A攝入不足B機體吸收利用降低C維生素需要量增高D存在抗維生素物質E飼料加工工藝不良.
    

    
　　5、維生素供給量: 預防維生素缺乏癥、滿足動物的正常生理需要 、提升動物健康度、功能性食品 。維生素產品原則: 種類齊全, 數量足夠,比例平衡.
    

    
　　6、異常狀態需要更高的維生素需求量添加NRC（1998）水平VA能改善仔豬健康，但對生產性能無影響；PRRSV應激狀態下，補充5倍NRC（1998）水平VA生產性能更佳。
    

    
　　7、維生素對免疫的調節作用 ，維生素是維持機體的正常生物學反應的必須微營養素，例如免疫調節。維生素的缺乏會增加感染、過敏、炎癥疾病的風險。
    

    
　　8、維生素 A幫助動物免遭感染主要是通過保護其黏膜的完整性，這是維生素 A的非特異性保護機能。研究熱點：A、D、E、C、B族維生素 ，維生素A和維生素D是重要的免疫調節元素。
    

    
　　9、維生素與微量元素和免疫增強劑的協同作用：單獨大劑量使用可觀察到額外效應 ，聯合使用可觀察到顯著的協同效應
    

    
　　10、疾病模型 、抗病營養需求參數、維生素標準→動物更健康，營養物質利用更高效，挖掘動物生產潛力，提升經濟效益
    

    
　　11、重慶優寶—抗病營養踐行者，通過創新的非藥物途徑的方案和產品，解決養殖中的突出問題，保障動物最佳生產性能。
    

    

    飼用酶制劑對降低動物免疫應激與營養損耗的作用
    馮定遠教授
    華南農業大學
    







(, 下載次數: 67)






    
　　一、酶制劑提高營養消化吸收功能
    

    
　　酶制劑在畜禽飼料中有七種功能
    

    
　　1、 營養利用功能是酶制劑在飼料養殖中應用最先認識、最基本、最主要和最重要的功能。酶制劑營養利用功能被廣泛認識的是消化功能。
    

    
　　2、腸道健康功能
    
　　3、生理調控功能
    
　　4、免疫調控功能
    
　　5、脫毒解毒功能
    
　　6、抑菌殺菌功能
    
　　7、抗氧化等功能
    

    
　　改善營養消化利用的功能，具有營養功能的酶制劑分為兩類：第一類是直接水解營養底物；第二類是去除抗營養作用
    

    
　　酶制劑改善營養消化利用的途徑
    

    
　　（1）直接補充消化道營養水解所需的酶
    

    
　　（2）間接去除飼料中抗營養因子
    

    
　　（3）間接增加動物內源消化酶分泌
    

    
　　飼料酶制止劑的抗營養降解作用與營養消化
    

    
　　1、降解可溶性非淀粉多糖，降低食糜粘性
    

    
　　2、摧毀植物細胞壁，釋放細胞內營養。
    

    
　　二、引起免疫應激的飼料抗營養因子
    

    
　　造成免疫反應的免疫原
    

    
　　免疫原分四類
    

    
　　（1）植物源抗原蛋白
    

    
　　（2）植物凝集素
    

    
　　（3）某些碳水化合物
    

    
　　（4）血藍蛋白
    

    
　　三、動物免疫反應與營養代謝消耗
    

    
　　免疫應答—“免疫反應”
    

    
　　免疫是機體的一種特異性生理反應，通過識別和排除抗原性異物維持機體內外環境的穩定。
    

    
　　包括非特異性免疫和特異性免疫。
    

    
　　特異性免疫應答三階段
    

    
　　（1）致敏階段
    

    
　　（2）反應階段
    

    
　　（3）效應階段
    

    
　　營養與免疫的相互關系
    

    
　　營養增強免疫功能，免疫反應又影響營養代謝、營養消耗、營養需要。
    

    
　　營養與免疫的關系
    

    

    







(, 下載次數: 60)






    
　　飼料成分及添加劑與免疫反應
    

    
　　適度的免疫調控可以提高或者改善免疫功能；
    

    
　　過度或者持續的免疫干預是一種營養的消耗，特別是能量、氨基酸、維生素等營養的消耗！
    

    
　　免疫應激引起營養代謝變化
    

    
　　（1）免疫系統活化導致細胞因子的釋放，通過對靶組織的直接作用；
    

    
　　（2）或通過改變生長激素、胰島素、胰高血糖素和皮質類固醇等激素的分泌；
    

    
　　（3）在免疫應答過程中引起代謝變化，其中最主要的是提高基礎能量代謝（靜止能量代謝）的水平，造成額外的能量消耗。
    

    
　　飼料的組成和數量影響免疫反應；
    

    
　　免疫動員伴隨營養的耗用；
    

    
　　植物凝集素（PHA）的能量消耗；
    

    
　　免疫應激由于能量消耗影響動物的發育、生長和生產；
    

    
　　免疫原提高RMR或BMR；
    

    
　　飼料的組成和數量影響免疫反應；
    

    
　　免疫能力不能完全對付病原攻擊與能量的耗用有關。
    

    
　　四、酶制劑降低營養代謝消耗功能
    

    
　　酶制劑與營養代謝
    

    
　　酶制劑的營養功能還表現在營養代謝方面；
    

    
　　酶制劑的降低營養代謝功能是通過降低免疫代謝（免疫反應）而實現的。
    

    
　　營養消化與營養代謝
    

    
　　飼料酶制劑具有營養的開源和節流作用。
    

    

    采食調控對仔豬生產性能的影響
    呂繼蓉 博士
    成都大帝漢克生物科技有限公司副總經理
    







(, 下載次數: 60)






    
　　1、采食量的重要性：決定營養攝入量、決定生產性能、飼料產品競爭力。
    

    
　　2、斷奶仔豬采食量的重要性：
    

    

    







(, 下載次數: 50)





    







(, 下載次數: 47)






    
　　斷乳體重差 1千克，70日齡體重差 2千克，出欄晚 2周，效益： 150day：3.0千克/天，2.6元/kg料 節約：14 ×3 ×2.6=135.6元/頭。
    

    
　　3、仔豬采食現狀：心理應激、生理應激、營養應激。
    

    
　　4、液體—固體過渡料在斷奶后頭三天采食量，由于斷奶應激造成采食量下降。
    

    
　　5、能量負平衡可導致腸道絨毛萎縮。
    

    
　　6、采食量的重要性—解決小豬生長受緩解：負增重（體重消瘦）：動員體脂和體蛋白 ；0增重（體況變瘦）：動用50g脂肪，轉成50g水，蛋白質不動員；正常生長（維持體況）：料肉比1：1，體增重200g，50g蛋白質，150g水，0g脂肪。
    

    
　　7、斷奶仔豬采食351克，增重200克。
    

    
　　8、調控仔豬采食：重點解決采食不足、 發揮生產潛力。
    

    
　　9、影響采食量的主要因素動物因素、飼料因素、飼養技術、環境管理。
    

    
　　10、調控采食的三個靶點：感官，高適口性 ，腸道、高消化性 ，食欲中樞:高營養性。
    

    
　　11、適口性：一種飼料或飼糧的滋味、香味和質地特性的總和，判定指標：采食量和采食行為。
    

    
　　12、仔豬料：香、酥、脆。
    

    
　　13、風味劑可阻止飼料改變時采食量的下降。
    

    
　　14、原料選擇、工藝與消化性
    

    







(, 下載次數: 56)






    
　　15、腸道健康：酶制劑、益生元、植物精油、微生態、酸化劑、短鏈脂肪酸、氧化鋅。
    

    
　　16、氨基酸不平衡的日糧通常采食量不高。
    

    
　　17、母子一體化：母體風味→胎兒風味喜好→表觀遺傳。
    

    
　　18、不可忽視的日糧外因素：母子一體化印跡效應、圈舍環境、是否采食教槽、飲水角度。
    

    
　　19、解決斷奶仔豬缺水是解決采食不足的重要措施, 斷奶飲水量：前3天，平均1L，第4天逐漸增加。 200ml-800ml。
    

    
　　20、水的問題: 飲水器種類 、溫度、水流速度 、水質。
    

    

    豬日糧中葡萄糖氧化酶的創新應用
    陳鋒亮 博士
    濟南百斯杰生物工程有限公司
    







(, 下載次數: 60)






    
　　一、生豬行業現狀和面臨挑戰
    

    
　　生豬產業一直是中國畜牧業的重要支柱產業
    

    







(, 下載次數: 51)





    　　規模化已成為養豬業的必然趨勢
    

    
　　仔豬腹瀉仍是制約養豬生產的核心問題
    

    
　　二、仔豬腹瀉原因分析及解決措施
    

    
　　造成仔豬腹瀉的原因分析
    

    







(, 下載次數: 60)





    　　仔豬腹瀉的綜合解決措施
    

    







(, 下載次數: 55)





    　　病原防控，管理方案，營養調控
    

    
　　仔豬腹瀉的營養解決措施
    

    
　　三、氧化鋅作用機理及替代方案
    

    
　　高劑量氧化鋅作為廉價高效的控制腹瀉的手段已被普遍使用
    

    
　　氧化鋅抗腹瀉的作用機制
    

    
　　（1）對胃腸的作用
    

    
　　（2） 抑菌作用
    

    
　　高劑量氧化鋅的使用危害
    

    
　　（1）系酸力高，中和胃酸和酸化劑，影響消化，長期使用造成后期生長抑制、 被毛粗長、皮膚無光澤等現象
    

    
　　（2）具有添加依賴性，停用后腹瀉再次發生
    

    
　　（3）吸收效率低，95%以上未被利用而排出，造成環境嚴重污染
    

    
　　（4）抑制銅、鐵元素吸收，導致繼發性缺乏，出現貧血
    

    
　　（5）高鋅易產生微生物對藥物的耐受性
    

    
　　世界各地紛紛出臺高劑量氧化鋅的限制政策
    

    
　　氧化鋅的替代方案
    

    







(, 下載次數: 48)






    
　　四、葡萄糖氧化酶在豬日糧中應用實踐
    

    
　　GOD的作用機理
    

    







(, 下載次數: 55)





    　　GOD的作用機理——可降低飼料pH值
    

    
　　GOD作用機理——可產生過氧化氫
    

    
　　GOD作用機理——可抑制腸道有害菌
    

    

    北方規模化養豬的難點與對策
    邊連全 教授
    沈陽農業大學
    







(, 下載次數: 55)






    

    
　　一、東北地區養豬的優勢
    

    
　　大面積的耕地
    

    
　　飼料糧主產區
    

    
　　國家鼓勵政策
    

    
　　糞污去處便利
    

    
　　地廣人稀
    

    
　　適宜養豬的環境
    

    
　　國際上養豬發達國家大多在這一緯度
    

    
　　二、東北地區養豬的難點
    

    
　　冬季低溫持續時間長6-7個月，保溫費用高；
    

    
　　豬舍建筑成本提高，比南方提高30%，地下管網就是個問題；
    

    
　　養豬成本增加，生產性能下降；
    

    
　　豬肉消費有限，運輸成本增加；
    

    
　　養豬人才短缺，管理問題突出；
    

    
　　糞污處理困難，達標排放不可能，從技術上來說沒有問題，豬場都沒有排污口，自己消化，費用高；
    

    
　　豬的飼養管理變得更加復雜和困難。
    

    
　　三、北方養豬舍內環境控制的復雜性
    

    
　　溫度、濕度、有害氣體三者的平衡。
    

    
　　豬舍保溫：根據豬的體重、采食量、空氣流速、周圍物體的熱輻射、地板種類、豬群大小決定溫控的條件。
    

    
　　豬舍通風：通風量、風速、通風口位置、進風口位置、冷風和暖風的控制。
    

    
　　90公斤豬：40kg/d空氣，4kg/d水，2.7kg/d飼料。
    

    
　　四、北方封閉式養豬模式常見的問題
    

    
　　高密度封閉飼養：心理不適應，慢性應激，導致免疫力下降，應激敏感性高，肌體易感疾病。
    

    
　　活動空間不足：小群高密度，豬體質變弱，抗病能力下降。
    

    
　　舍內環境變差：潮濕，空氣污濁，氧氣稀薄，粉塵量大，導致病源菌滋生。
    

    
　　五、封閉式養豬模式導致的結果
    

    
　　必不可少的預防藥物；
    

    
　　添加抗生素成為必備；
    

    
　　過多過頻的使用疫苗；
    

    
　　肉的質量不斷變差；
    

    
　　肉的安全問題頻出；
    

    
　　消費者不敢吃豬肉。
    

    
　　六、北方規模化豬場建設的核心技術
    

    
　　1.保證足夠氧氣供應前提下的保溫
    

    
　　2.保溫與除濕的舍內通風技術
    

    
　　低溫對豬健康的影響
    

    
　　低溫本身不會直接影響豬的健康，豬可以靠自身調節機制抵御寒冷。然而，氣溫驟變會誘發豬群疾病。
    

    
　　低溫會增加飼料消耗。
    

    
　　臨界低溫：受體重、采食量、空氣流速、周圍物體的熱輻射、地板種類、豬群大小的影響。
    

    
　　高溫高濕對豬健康的影響
    

    
　　高溫會導致母豬死亡，哪怕只有3天時間， 死亡率可達全年的10%（D’allaire，1996）。
    

    
　　封閉式豬舍最怕的是熱和濕氣的滯留，引起相對濕度升高和蒸汽冷卻不良，而導致舍內高溫。這種環境下，豬的死亡危險會提高95%。
    

    

    







(, 下載次數: 69)






    
　　3.地熱是減少腹瀉和促進生長的有效措施。
    

    
　　4.陽光照射是提高豬自身免疫力的有效手段
    

    
　　（1）規模化養豬技術限制了豬自身免疫力的產生
    

    
　　過分強調人的干預；
    

    
　　封閉的豬舍；
    

    
　　高密度的飼養；
    

    
　　大量用化藥保健；
    

    
　　過多過頻使用疫苗；
    

    
　　長期頻繁的應激刺激。
    

    
　　（2）損害免疫系統的因素
    

    
　　吸入性污染物：二氧化氮、臭氧、二氧化硫、一氧化碳、氨氣等。
    

    
　　有害的微生物：霉菌毒素、細菌病毒等。
    

    
　　營養素的缺乏：維生素、氨基酸、礦物質等。
    

    
　　免疫器官受損：免疫抑制性疾病、營養缺乏癥等。
    

    
　　（3）影響自身免疫力的因素
    

    
　　營養缺乏、應激狀態、霉菌毒素、病原體感染、抗原刺激過頻、寄生蟲感染、下痢等疾病，會直接損傷免疫系統，導致損傷性免疫抑制。
    

    
　　抗生素導致免疫系統產生依賴性，惰性免疫抑制。病原耐藥性增強，帶來了一系列的健康和藥物殘留等問題。
    

    
　　抗生素的毒副作用，誘導畜禽產生氧化應激，影響到肉的質量。
    

    
　　（4）抗生素保健破壞豬的自身免疫力
    

    
　　抗生素導致依賴性免疫抑制，自身免疫力受到破壞。
    

    
　　藥物殘留會影響到肉類質量和安全。
    

    
　　產生耐藥菌，頭孢類抗生素已經更新到第五代了。我們不可能把細菌和病毒徹底消滅干凈，只能考慮如何讓豬與他們和諧相處，共同生存。
    

    
　　（5）免疫具有雙重性
    

    
　　免疫既是重要的防御反應，但也往往伴有有害的病理過程。如機體在清除抗原異物時發生的傳染性變態反應，其反應過程常超越了正常的生理范疇，從而導致功能紊亂和組織損傷
    

    
　　有報道，接種一次疫苗從接種到產生抗體，會使豬的生長速度降低23%。
    

    
　　（6）提高豬自身免疫力的—陽光健康養豬模式
    

    
　　減少應激：太陽光直射豬欄內，利用陽光增溫，去濕，殺菌消毒；豬的心情好；
    

    
　　減少藥物消毒和疫苗注射：減少消毒藥污染和注射應激；促進營養吸收，節省飼料和能源，減少豬肉藥殘，改善肉質；
    

    
　　飼喂安全的原料，健康營養；提高豬自身免疫力和生產性能。
    

    
　　（7）健康養豬
    

    
　　心理健康: 滿足豬的生物學習性需要；
    

    
　　身體健康: 保證豬有足夠的活動空間和清新的空氣；
    

    
　　環境健康: 避免應激的生存環境和有利于環境友好的糞污處理；
    

    
　　飼料健康：天然環保安全，對動物、對人、對環境有利。
    

    
　　產品健康：品質好，耐貯存，健康安全的豬肉。
    

    
　　（8）北方陽光健康養豬模式的效果
    

    
　　陽光豬舍為不添加藥物飼料的應用創造了條件。據遼寧省5個市縣豬場試驗，與普通養豬模式相比：
    

    
　　哺乳期仔豬：成活率98.6%，提高5.5-16%個百分點；
    

    
　　保育豬：日增重420g，提高12-118%；料重比1.6，降低3-52%。
    

    
　　育肥豬：日增重891g，提高3-25%； 料重比2.45，降低15-22%。每頭肥豬增加經濟效益：161.7-368.06元。
    

    
　　七、北方規模養豬的對策
    

    
　　1.創造良好的養豬環境是前提；
    

    
　　2.提升豬免疫力的管理是基礎；
    

    
　　3.糞污處理資源化利用是方向；
    

    
　　4.配制健康無藥的日糧是核心；
    

    
　　5.生產健康好吃的豬肉是目標。
    

    

    發酵前包被乳酸菌的評價與應用
    贠婷婷
    北京挑戰生物技術有限公司
    







(, 下載次數: 66)






    

    
　　一、研究背景
    

    
　　飼用抗生素的大量使用帶來一些列問題：
    

    
　　減抗、限抗政策下，尋找抗生素替代物成為熱點；
    

    
　　微生態制劑成為熱門選擇；
    

    
　　乳酸菌本生特性限制了其在飼料中的使用：
    

    

    







(, 下載次數: 57)






    
　　二、相關的定義
    

    
　　微膠囊：利用天然或合成的高分子材料對固體、液體或氣體進行包封的、粒徑5~1000μm的中空膠囊。
    

    
　　發酵前包被：將少量微生物細胞作為種子包被入圍膠囊后，在此進行發酵，是微生物在微膠囊形成的微環境中繼續增殖代謝，從而實現其高密度和高活性的目的。
    

    
　　發酵前包被乳酸菌產品特點：
    

    
　　（1）高密度、高活性；
    

    
　　（2）簡化了產品的分離純化過程；
    

    
　　（3）避免了后包被工藝過程對微生物活性的脅迫等；
    

    
　　（4）抗逆性強。
    

    
　　發酵前包被乳酸菌所用菌種：腸溶菌
    

    
　　三、動物試驗及應用
    

    
　　解決了乳酸菌抗逆性能強、生產成本高的問題
    

    

    動物采食量提升的前沿研究
    程宗佳 博士
    廣州立達爾生物科技股份有限公司
    







(, 下載次數: 50)






    
　　1、提高動物采食量的添加劑-辣椒堿。
    

    
　　2、每周吃6-7天辣比一周不吃或吃一天辣的人，死亡率降低14%。
    

    
　　3、辣椒中總辣椒堿含量差異很大，最高的魔鬼堿4-5%，最低的菜椒4-5%，最低的菜椒檢測不到，辣椒部位差異胎座＞果肉＞種子。
    

    
　　4、辣椒堿作用A 辣椒素受體能使物體釋放內啡肽和多巴胺B增強胃動力C刺激消化酶分泌D修復改善腸粘膜E抗氧化F提升機體免疫力G抑制有害菌，最終生產性能改善。
    

    
　　（來源：大帝漢克，萬銳、諶權、周斌現場整理）
    

    

    







(, 下載次數: 56)






    






    

    

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