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霉菌毒素（Mycotoxins）是由霉菌自然產生的。人們目前所知道的霉菌毒素就有上百種，但還有更多的霉菌毒素不被我們所了解。

霉菌產生霉菌毒素是自身的一種防御機制或有助于在宿主體內定植。霉菌通過這一天然方法增強它們在環境中的競爭性。與霉菌一樣，霉菌毒素無處不在地存在于我們周圍的環境中。

由于霉菌毒素種類繁多，霉菌毒素以多種方式影響動物的健康和生產性能，診斷和確認霉菌毒素中毒癥通常是非常困難的。

霉菌毒素產生的條件是什么?

  霉菌具有高度的適應性，在非常寬泛的條件下，可在任何生長的作物或貯存的飼料上生長和繁殖。霉菌可在非常寬泛的條件下產生霉菌毒素，因此，霉菌毒素的威脅無處不在，下列因素增加了霉菌毒素的危害性：

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收獲前霉菌毒素的來源

任何生長中的作物，包括飼草和谷物，非常容易受到霉菌，主要是鐮刀菌屬（Fusarium）霉菌的感染。鐮刀霉菌在生長的植物上產生霉菌毒素。霉菌在隨農作物由大田向飼料加工廠再向飼料槽的過渡過程中，可能不會存活下來，但霉菌 毒素會完整地存留下來，雖然我們肉眼看不見。

因此，飼料可能看上去質量很好，檢測分析結果也不錯，但可能已經成為霉菌毒素的避風港。

收獲后霉菌毒素的來源
曲霉菌（Aspergillu）和青霉菌（Penicillium）是作物收獲后導致作物霉變危害最大的霉菌。

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曲霉菌

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曲霉菌鐮刀霉菌

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曲霉菌霉菌

霉菌毒素是有毒的二級代謝產物，農作物在大田生長、收獲和貯存期間，由生長在作物上的真菌產生。霉菌毒素通過飼料（濃縮料、青貯料或飼草）或鋪草進入動物養殖生產系統。霉菌毒素危害動物的生長、生產和繁殖性能，危害動物的健康和產品質量。因此，控制霉菌毒素對于生產效益、動物福利、產品質量和食品安全都是至關重要的。

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霉菌毒素的危害作用主要通過以下四個機制：

·   ◇ 采食量減少或拒食

·   ◇ 改變飼料的營養含量，從而改變營養物質的吸收和代謝

·   ◇ 影響內分泌和外分泌系統

·   ◇ 免疫機能抑制

· 豬場霉菌毒素應對措施：飼料中添加龍昌膽汁酸，按500克-1000克/噸料添加，連用5-7天即可。

龍昌膽汁酸，綠色飼料添加劑。膽汁酸作為一種排泄液，可以有效的清除肝臟內蓄積的毒素，恢復肝臟功能！膽汁酸中的脫氧膽酸，就能有效分解內毒素。脫氧膽酸和熊脫氧膽酸還可促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁,使膽道暢通,消除膽汁淤滯,起到利膽作用。很多藥物、重金屬、霉菌毒素和其它有害物質亦從膽汁中排出,從而維護動物健康。