畜牧人
標(biāo)題: 一張圖告訴你豬場霉菌毒素的危害？ [打印本頁]
作者: Aegean 時(shí)間: 2018-4-26 11:07
標(biāo)題: 一張圖告訴你豬場霉菌毒素的危害？
霉菌毒素（Mycotoxins）是由霉菌自然產(chǎn)生的。人們目前所知道的霉菌毒素就有上百種，但還有更多的霉菌毒素不被我們所了解。
霉菌產(chǎn)生霉菌毒素是自身的一種防御機(jī)制或有助于在宿主體內(nèi)定植。霉菌通過這一天然方法增強(qiáng)它們在環(huán)境中的競爭性。與霉菌一樣，霉菌毒素?zé)o處不在地存在于我們周圍的環(huán)境中。
由于霉菌毒素種類繁多，霉菌毒素以多種方式影響動(dòng)物的健康和生產(chǎn)性能，診斷和確認(rèn)霉菌毒素中毒癥通常是非常困難的。
霉菌毒素產(chǎn)生的條件是什么?
霉菌具有高度的適應(yīng)性，在非常寬泛的條件下，可在任何生長的作物或貯存的飼料上生長和繁殖。霉菌可在非常寬泛的條件下產(chǎn)生霉菌毒素，因此，霉菌毒素的威脅無處不在，下列因素增加了霉菌毒素的危害性：
· 植物應(yīng)激:土壤貧瘠，蟲害，極端化的溫度和濕度 · 收獲應(yīng)激: 延遲收獲· 貯存應(yīng)激: 潮濕的谷物· 飼喂時(shí)的問題: 衛(wèi)生環(huán)境差，貯存條件差收獲前霉菌毒素的來源
任何生長中的作物，包括飼草和谷物，非常容易受到霉菌，主要是鐮刀菌屬（Fusarium）霉菌的感染。鐮刀霉菌在生長的植物上產(chǎn)生霉菌毒素。霉菌在隨農(nóng)作物由大田向飼料加工廠再向飼料槽的過渡過程中，可能不會(huì)存活下來，但霉菌 毒素會(huì)完整地存留下來，雖然我們?nèi)庋劭床灰姟?/font>
因此，飼料可能看上去質(zhì)量很好，檢測分析結(jié)果也不錯(cuò)，但可能已經(jīng)成為霉菌毒素的避風(fēng)港。
收獲后霉菌毒素的來源
曲霉菌（Aspergillu）和青霉菌（Penicillium）是作物收獲后導(dǎo)致作物霉變危害最大的霉菌。
霉菌毒素是有毒的二級(jí)代謝產(chǎn)物，農(nóng)作物在大田生長、收獲和貯存期間，由生長在作物上的真菌產(chǎn)生。霉菌毒素通過飼料（濃縮料、青貯料或飼草）或鋪草進(jìn)入動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)系統(tǒng)。霉菌毒素危害動(dòng)物的生長、生產(chǎn)和繁殖性能，危害動(dòng)物的健康和產(chǎn)品質(zhì)量。因此，控制霉菌毒素對(duì)于生產(chǎn)效益、動(dòng)物福利、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全都是至關(guān)重要的。
霉菌毒素的危害作用主要通過以下四個(gè)機(jī)制：
· ◇ 采食量減少或拒食
· ◇ 改變飼料的營養(yǎng)含量，從而改變營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝
· ◇ 影響內(nèi)分泌和外分泌系統(tǒng)
· ◇ 免疫機(jī)能抑制
· 豬場霉菌毒素應(yīng)對(duì)措施：飼料中添加龍昌膽汁酸，按500克-1000克/噸料添加，連用5-7天即可。
龍昌膽汁酸，綠色飼料添加劑。膽汁酸作為一種排泄液，可以有效的清除肝臟內(nèi)蓄積的毒素，恢復(fù)肝臟功能！膽汁酸中的脫氧膽酸，就能有效分解內(nèi)毒素。脫氧膽酸和熊脫氧膽酸還可促進(jìn)肝細(xì)胞分泌大量稀薄的膽汁,使膽道暢通,消除膽汁淤滯,起到利膽作用。很多藥物、重金屬、霉菌毒素和其它有害物質(zhì)亦從膽汁中排出,從而維護(hù)動(dòng)物健康。
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