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畜牧人

標題: 飼料行業競爭激烈所為何？！模式改變？行業洗牌？ [打印本頁]

作者: IMCTT 時間: 2018-2-5 10:04
標題: 飼料行業競爭激烈所為何？！模式改變？行業洗牌？
　　目前飼料行業競爭很大；業務員大多不是被辭退的，而是自己走人；發展到今天這一步因素很多，例如：技術的進步、觀念的轉變、國際市場的競爭等。

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回顧

　　1944年，美國科學院全國研究理事會（national research council NRC）制定了一系列畜禽飼養標準，并且10年修訂一次，是當今制定飼料配方的基礎。

　　我國的飼料工業起步于20世紀70年代中后期，比發達國家晚了半個世紀。

進行中

　　2009年全國飼料企業12291家；2010年全國飼料企業10843家；2011年全國飼料企業10913家；2012年全國飼料企業10858家；2013年全國飼料企業10060家；2014年全國飼料企業7061家；2015年全國飼料企業6772家；2016年7047家。由數據可以看出，在將來的5年時間飼料企業的淘汰率恐為52%，也就是說一半多的飼料企業面臨倒閉。飼料產量增長放緩，但也在逐年增加。猶存的飼料企業規模進一步加大，大型飼料集團將逐步擠垮或吞并中小型企業。

　　我國飼料企業雖然至20世紀70年代以來得到快速發展，但相對于發達國家技術水平還是落后。2017年我國進口豬肉數量為1,216,757噸，同比2016年大幅減少24.9萬噸。然而，把122萬噸進口肉以生豬屠宰率為75%，出欄重均為110公斤的生豬換算，相當于2017年從國外進口了1478.8萬頭豬，雖然低于2016的水平，但相對與前幾年來說，還是處于高位。由此可見飼料企業面臨的競爭不僅僅是國內。

　　進口豬肉不僅便宜而且質量很好，這樣必然影響到國內商品豬價格。商品豬價格低，養殖戶賺不了錢就會放棄養殖。養殖戶放棄養殖，飼料企業的客戶減少，繼而影響到飼料企業的發展。

發展

　　解決我國飼料原料不足問題

　　一、積極開發能量和蛋白飼料資源，優化各種低質植物能量和蛋白資源，充分利用非常規能量和蛋白飼料資源。

　　二、挖掘耕地潛力，擴大飼料作物種植面積，大幅度提高飼料糧產量。加快種植業結構由二元結構向三元結構調整，增加優質牧草種植面積。

　　三、做好推廣青貯和氨化秸稈飼料的工作。思、推廣集成技術，緩解蛋白質需求壓力。

　　推行環保飼料

　　環保日糧是在飼料原料的選購、配方設計、加工飼喂等過程嚴格質量控制和實施動物營養系統調控，以解決畜產品公害和減輕畜禽糞便對環境的污染問題。就現實情況而言，盡可能降低日糧蛋白質和磷的用量，添加商品氨基酸、酶制劑和微生物制劑，提高飼料利用率，降低氮、磷和微量元素的排泄量。國內大型豬場使用的日糧蛋白水平相對較低，低蛋白日糧的使用、添加功能性添加劑來調節氮素的而排放已是趨勢。此外，生物飼料的應用也備受關注。

　　減少抗生素依賴性

　　獸用抗生素在養殖場的應用弊端主要為濫用，片面利用其促生長功能，超劑量、超范圍、不執行休藥期等濫用現象普遍。今年農業部網站公布禁止在食用動物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3種原料藥的各種制劑。由此可以看出禁抗是養殖的大趨勢。通過逐步禁用高風險抗生素，規范獸用抗生素的使用，保障養殖業生產安全、動物源性食品安全和公共衛生安全。養殖場要有意識地選擇抗生素替代品用于動物保健。

　　增強環保意識，加大環保投入

　　目前普遍存在的問題是糞污處理設施設備的投入大，養殖場戶普遍難以承受，一般投入少則幾十萬，多則數百萬。隨著環保稅的開征，未來國家針對畜牧業的環保，將越來越嚴格。面對新的環保政策，如果相關技術人員以及配套環保設施(如清糞設備、沼氣池等)不完善，則環評很難過關。

未來

　　解決我國農業新的商業模式的問題

　　“利潤鎖定”模式

　　在養殖業中，企業通過預先鎖定農戶的利潤來穩定與農戶的合作。許多鴨肉生產企業組織委托農戶進行放養，并提供經濟支持。以往按只數計算利潤，養殖戶會產生惰性，不重視鴨子的大小，導致企業的邊際效益遞減。有一家養殖企業對計價方式進行了改進：根據料肉比來結算。先根據“料肉比”對同一批交付肉鴨的農戶進行排名，選出排名靠前的70%農戶，并把這批農戶的最后一名作為本批肉鴨的單價。農戶對這種公開公正的結算方式非常滿意.。而且少數優秀農戶每只鴨子的利潤超過了2元，農戶的積極性就會高漲。還有的養殖企業為避免農戶出售產品給第三方，在提供種禽和種畜時，大幅度提高價格，導致農民的成本高于產品的一般市場銷售價格，并在最后結算時以高于一般市場銷售價格保證農民的利潤，這樣減少了農民違約向第三方出售產品的風險。

　　依云模式——用稀缺產地資源，賺大錢

　　依云，在法國最普通的礦泉水，為何能在中國的超市賣到20幾塊？原因不僅僅因為它來自阿爾卑斯山，還在于背后的關鍵詞：世界少有、無污染地區，海拔2000米以上，年均溫0°C以下，豐富無污染。就是因為地域的唯一性和獨特性，造就了產品的唯一性和獨特性。使之成為了世界上最貴的水！學會利用產地優勢，形成強大競爭力，不是所有礦泉水都叫“依云”! 在與客戶的接觸中發現：他們背后并不缺乏資源，缺乏的是學會如何嫁接資源的方法！農業上的發展，您為您的企業找到獨特的稀缺產地資源了嗎？

　　陽澄湖模式：墻內開花，墻外香

　　為何偏偏陽澄湖大閘蟹每年沒上桌前，都被能被炒的“紅遍全球”？Why？核心：轉變營銷模式！陽澄湖大閘蟹在產品尚未上市之時，利用微博在網上熱炒，并實行團購預定。為了滿足顧客的多樣化消費需求，以渠道為依托，直營店里的蟹卡采用了磁條記憶的技術，實現了可多次刷卡消費及反復充值使用的便利。“饑餓營銷+網絡營銷+會員卡制度”讓一只小小的螃蟹在經濟低迷的時期依舊火爆！所以，老樹如何開新花？傳統農業品牌需要在營銷思路上大膽創新！轉變固有的傳統營銷模式，產品在墻內開花還僅僅是第一步，只有墻外香遍消費群的內心深處，才能成為真正的品牌。

　　雙匯模式——走深加工之路，賺大錢

　　作為老牌肉食品企業，雙匯不是單純的賣火腿，而是借助當地（河南）養豬的原料資源所具有的規模優勢，通過引進先進技術，不斷挖掘深加工，打造出了像王中王、玉米腸等這樣一系列具有高附加值的戰略新品，一舉推開市場之門。

　　同樣道理，一只普通的五斤左右的肉鴨，企業大規模養殖，一只可賣到25塊左右，但如果像煌上煌那樣，把養肥的鴨子鴨肉變為鹵鴨，鴨架變為骨泥，再重新售賣，利潤便已經翻了幾倍甚至幾十倍。所以立足自身資源，引進先進技術，走深加工之路，正在成為越來越多涉農企業的選擇。

　　互聯網銷路模式

　　互聯網+農業解決傳統農業流通環節過多的問題。傳統農業面對的一個棘手難題是中間環節太多，而移動互聯網便是去中間環節的重要手段。隨著人們收入水平的提高和對食品安全的日益關注，高端農業正日益普及。但是，與普通農產品相比，高端農產品本來已經價格不菲，如果還要走傳統的流通渠道，那么經過眾多的中間環節到終端，價格肯定已經高得讓消費者消費不起。所以，為了保證產品的銷售暢通，必須尋找新的銷售渠道，而直接從農民的生產地直接發貨到消費者，省去大量中間環節，自然是質好價優。

　　生態農莊旅游模式

　　提到生態農莊，很多少腦海就會浮現出“農家樂”，便其實那不是最好的經營模式，最好的經營模式應該注意以下幾點：

　　一、必須要有產業支撐：即生態農莊、家庭農場不僅僅是吃飯、打打牌，這是以前95%以上生態農莊的特點，因而在冬春季節時，生意幾乎關門，長期以往難以經營。解決的辦法就是要有自己的產業經營，如養殖深加工、種植綠化、業務四季不斷有自己的產品長年銷售，這是目前最好的模式。

　　二、經營的產業要有自己的特色：如可造野生動物養殖，餐飲以野味、新鮮、自產為特色，種植以綠化樹種為主（比水果效益要高許多倍）。

　　三、產業的項目之間要形成生態循環，高效節能，不僅能在品質、數量上達到最佳效果，還能產生最佳經濟和生態效益，同時通過生態循環、延伸產業鏈，增加許多的收入渠道。

　　（來源：知乎。作者：尚仕念）

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