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    畜牧人

    標(biāo)題: 鱘魚養(yǎng)殖設(shè)施的現(xiàn)狀與發(fā)展 [打印本頁]

    作者: 循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)    時間: 2017-12-12 08:33
    標(biāo)題: 鱘魚養(yǎng)殖設(shè)施的現(xiàn)狀與發(fā)展
          鱘魚是現(xiàn)存起源最早的脊椎動物之一,又名中華鱘、中國鱘,是中國特產(chǎn)的珍貴魚類,屬中國國家一級保護(hù)動物,具有重要的學(xué)術(shù)研究價值,是研究魚類和脊椎動物進(jìn)化的活化石,而且還具有重要的經(jīng)濟(jì)價值。由于過度捕撈、環(huán)境破壞和人類活動等原因,世界范圍內(nèi)天然的鱘魚資源急劇減少。 我國自20世紀(jì)90年代開始從國外引進(jìn)鱘魚魚苗,而后開始了鱘魚的人工繁殖與規(guī)模化生產(chǎn)。迄今為止,我國從國外引進(jìn)了俄羅斯鱘、歐洲鰉、小體鱘、匙吻鱘等十幾個品種作為研究或者是人工養(yǎng)殖。然而,我國鱘魚人工養(yǎng)殖的歷史相對較短,設(shè)施養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱,養(yǎng)殖模式研究尚處于起步階段,主要的養(yǎng)殖方式以粗放型為主,易受地域、天氣等因素的影響, 進(jìn)而限制了該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
    隨著國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)力水平的提升,國內(nèi)開始對鱘魚設(shè)施化養(yǎng)殖進(jìn)行相關(guān)的研究,包括養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖水處理設(shè)施設(shè)備及養(yǎng)殖技術(shù)等,也慢慢對鱘魚設(shè)施化養(yǎng)殖模式有了深入的了解。

    1.鱘魚設(shè)施化養(yǎng)殖模式
          設(shè)施化養(yǎng)殖模式是指使用工業(yè)化科學(xué)手段,使對養(yǎng)殖環(huán)境相對可控,進(jìn)行高效生產(chǎn)的一種現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式。該模式對養(yǎng)殖設(shè)備和操作管理要求相對較高。設(shè)施化養(yǎng)殖模式主要包括流水養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖。目前,苗種生產(chǎn)主要以工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖方式為主,成魚養(yǎng)殖則以池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式為主。

    1.1 流水養(yǎng)殖
          流水養(yǎng)殖在有水流交換的魚池內(nèi)進(jìn)行魚類高密度精養(yǎng)的方式。一般以水庫、湖泊、河道、山溪、泉水等,借助水位差、引流或截流設(shè)施及水泵等,使水不斷地流經(jīng)魚池,或?qū)⑴懦鏊畠艋笤僮⑷媵~池。由于水流起著輸入溶解氧和排除魚類排泄物的作用,池水能保持良好水質(zhì),為魚類高密度精養(yǎng)創(chuàng)造了條件。該養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)是投資成本低,便于操作管理,缺點(diǎn)是易受外界環(huán)境影響,可控性較差,養(yǎng)殖外排水污染環(huán)境。

    1.2網(wǎng)箱養(yǎng)殖
          網(wǎng)箱養(yǎng)鱘是利用大水體良好的生態(tài)環(huán)境,結(jié)合網(wǎng)箱內(nèi)小水體等特點(diǎn)進(jìn)行密集養(yǎng)殖。一般選擇山谷型水庫等水域,要求水質(zhì)清新無污染,平均水深達(dá)12米。優(yōu)點(diǎn)是飼養(yǎng)周期短、管理方便、具有機(jī)動靈活、操作簡便,缺點(diǎn)是污染水體環(huán)境,易受外界環(huán)境影響。

    1.3工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖
          工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖是近年發(fā)展起來的一種新型養(yǎng)殖模式,它結(jié)合了眾多設(shè)施和設(shè)備采用水溫調(diào)控、生物凈化和殺菌消毒等多種技術(shù)手段,實(shí)現(xiàn)了對養(yǎng)殖環(huán)境的相對可控。該養(yǎng)殖模式優(yōu)點(diǎn)是養(yǎng)殖水質(zhì)高效可控,可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖對象的健康生長及低廢水排放等需求,缺點(diǎn)是運(yùn)行成本相對較高。

    2.養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)施設(shè)備
    2.1關(guān)鍵養(yǎng)殖設(shè)備
    (1)固液分離設(shè)備。鱘魚糞便呈彌散形,比較難以收集和去除,故對養(yǎng)殖系統(tǒng)中的固體分離設(shè)備提出了更高的要求。 在鱘魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中,常用的固液分離設(shè)備有全自動滾筒微濾機(jī),微濾機(jī)需要有過濾效果好的濾網(wǎng),濾網(wǎng)網(wǎng)目在180目左右,并定期開啟自清洗裝置。
    (2)生物降解設(shè)備。常規(guī)的生物過濾器有浮床生物過濾器,在低溫情況下其硝化性能相對較低。可配置具有超高比表面積填料的浮床生物過濾器,其硝化性能優(yōu)于常規(guī)生物過濾器,特別是在低溫情況下效果有位顯著。
    (3)消毒設(shè)備。消毒設(shè)備常用臭氧一體機(jī)和紫外線殺菌器。在使用臭氧殺菌器時需嚴(yán)格控制臭氧量并要定期觀察鱘魚狀態(tài)。
    (, 下載次數(shù): 91)
    2.2養(yǎng)殖輔助設(shè)備
    (1)增氧與控溫設(shè)備。常用的增氧設(shè)備有制氧機(jī)和空氣增氧。空氣增氧一般采用風(fēng)機(jī)加曝氣盤的形式;在氣液比為1:100時,對氧氣的利用率約為70%左右。目前工廠化養(yǎng)殖控溫設(shè)備有冷暖水機(jī),這需要根據(jù)養(yǎng)殖情況配置。
    (2)水質(zhì)監(jiān)控和自動控制設(shè)備。水質(zhì)監(jiān)控主要是針對水質(zhì)中的溶氧溫度、鹽度、PH等進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控,并把數(shù)據(jù)上傳到服務(wù)器后臺,可實(shí)時查詢,服務(wù)器根據(jù)用戶設(shè)置的上下值對數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷并做出相應(yīng)的處理。如當(dāng)水中氧氣過低時會自動開啟增氧機(jī)。工業(yè)化養(yǎng)殖的水質(zhì)監(jiān)控對養(yǎng)殖對象的安全性起到了重要的作用。

    2.3鱘魚的養(yǎng)殖技術(shù)
    (1)養(yǎng)殖密度。不用養(yǎng)殖模式對鱘魚的養(yǎng)殖密度也有所不同,同一模式下不同規(guī)格的鱘魚養(yǎng)殖密度也會不同。一般來說,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖密度最高(50kg/m3以上),網(wǎng)箱養(yǎng)殖密度次之,流水養(yǎng)殖密度最低。養(yǎng)殖密度對鱘魚的生長有較大的影響密度過高對鱘魚生長有抑制作用,密度越大,鱘魚的生長率和攝食量會大幅度降低。而在網(wǎng)箱養(yǎng)殖工況下,從生長效率角度考慮,30尾/m3產(chǎn)量最高,從經(jīng)濟(jì)效益角度考慮,60尾/m3產(chǎn)量最高。
    (2)投飼策略。投飼策略主要包括投飼率和投飼頻率。 不同鱘魚規(guī)格,在不同的養(yǎng)殖模式及養(yǎng)殖環(huán)境下,其投飼策略也各不相同,確定適宜的投飼策略有助于提高鱘魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量及飼料利用率,減少對養(yǎng)殖環(huán)境的污染 。 一般來說,隨著鱘魚規(guī)格的增大,其投飼率逐漸降低。 魚類攝食水平對魚體生化成分的影響會使其攝食生長模型發(fā)生變化。
    (3)疾病防控。病害的發(fā)生是多種因素共同作用的效果,如病原體、水環(huán)境、鱘魚的抵抗力等因素。若水體環(huán)境發(fā)生變化不利于鱘魚的生長,都有可能引起病害的發(fā)生。隨著鱘魚養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,鱘魚疾病的種類也在不斷增多,這在一定程度上限制了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 鱘魚養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的病害可以分為病毒性、細(xì)性、真菌性及寄生蟲等,以細(xì)菌性疾病為主。因此,鱘魚人工養(yǎng)殖的病害風(fēng)險防控應(yīng)從病原、機(jī)體抵抗力和環(huán)境等方面入手,以預(yù)防為重點(diǎn),加強(qiáng)養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)管理,為鱘魚養(yǎng)殖營造一個良好的生態(tài)環(huán)境。
          鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正逐漸成為我國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一個新的增長點(diǎn)、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的一個主攻方向,發(fā)展鱘魚設(shè)施化養(yǎng)殖對促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義 。今后鱘魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將以工業(yè)化理念為指導(dǎo)、節(jié)能減排為目標(biāo),因地制宜地科學(xué)規(guī)劃、合理布局高效養(yǎng)殖模式,加速提升鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的設(shè)施化水平,推動國內(nèi)鱘魚等冷水性漁業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程及可持續(xù)發(fā)展。





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