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    畜牧人

    標題: 春季養肝的藥膳食療 [打印本頁]

    作者: 風雨無阻    時間: 2006-2-14 15:49
    標題: 春季養肝的藥膳食療
     一、春季為何宜養肝
     春季之始的氣候是溫暖多風,陽氣升發,萬物生長是其常,有時春雨連綿、寒潮襲擊,氣候變寒冷多濕,是其變。人們生活起居必須御其溫暖多風大過而致的風熱之邪,或風寒濕冷之氣。若被無度,飲食失節,起居不避外邪,往往感受風熱之邪或風寒之邪而致病。

     春季三月是陽光明媚的季節,也是萬物蔭生的階段,正是調養身體五臟的大好時機。按照中醫“四季側重”的養生原則,春季補五臟應以養肝為先。俗語說:藥補不如食補,養肝也是如此。

     我國現存問世最早的一部戰國時期的醫學典籍——《黃帝內經》就提到:“圣人不治已病治未病,不治以亂治未亂,此之謂也。夫病已成而后藥之,敵已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎”。所以,安身之本必須于食為先,合理的飲食能排除邪氣,安定臟腑,有利于氣血的化生。中醫所說的“春宜養肝”道理就在于此。

     二、介紹春季養肝的兩種方法。
     
      1、以味補肝,首選食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡后飲服:也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,食蛋或豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。

      2、舒肝養血,菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時蔬菜,具有滋陰滋燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效

    作者: 牧業2008    時間: 2008-8-28 11:40
    養生的好辦法,還有其他的嗎?




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