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畜牧人

標題: 脂肪乳化劑 [打印本頁]

作者: 泥鰍 時間: 2006-12-4 19:56
標題: 脂肪乳化劑
現在的推銷脂肪乳化劑的比比較多,說可以取代很多飼料中的油脂,不知哪位老師在用,給介紹下經驗,感謝中

作者: 勁松 時間: 2006-12-7 14:54
標題: re:磷脂吧？有乳化作用。
磷脂吧？有乳化作用。

作者: horse 時間: 2006-12-9 15:06
標題: re:磷脂可能性不大添加的比例比較高！膽...
磷脂可能性不大添加的比例比較高！
膽汁酸不知是不是這類添加劑?

作者: 阿良 時間: 2006-12-14 17:19
標題: re:膽汁酸應該是這種產品，王博知道的
膽汁酸應該是這種產品，王博知道的

作者: 風雨無阻 時間: 2006-12-14 18:12
標題: re:膽汁酸是的!對脂肪有乳化功能![em15...
膽汁酸是的!對脂肪有乳化功能!

作者: 劍 時間: 2007-5-22 11:28
膽汁酸價格多少啊，那位知道

作者: samful1965 時間: 2007-5-22 13:25
標題: 回復 #1 泥鰍的帖子
膽汁酸跟乳化劑功能類似。乳化劑我接觸到的有兩家，一是建明，一是nutrifeed(紐維德）
膽汁酸王博士就在賣了！！
這幾種價格差異挺大的。效果也得自己去拿捏。我自己用的是nutrifeed的

作者: jane 時間: 2007-5-22 14:52
樓上的朋友nutrifeed效果怎么樣，價格多少，添加量，使用方法，能給點詳細的資料嗎？網上沒有搜索到這方面的資料。

作者: samful1965 時間: 2007-5-22 16:50
標題: 回復 #8 jane 的帖子
留下您的email!!我寄給您
他們說明里面有試驗說明，您慢慢看

作者: 大漠綠洲 時間: 2007-5-22 18:27
乳化劑的作用底物就是脂肪,說它取代許多脂肪不太準確吧?

作者: samful1965 時間: 2007-5-22 19:37
標題: 回復 #10 大漠綠洲的帖子
他的意思是提高脂肪的利用效率，所以能量的利用率提高了。就可以不必將能量設的如當初一樣高。這樣油脂使用是會降低的

作者: 暮雨撒江天 時間: 2007-5-23 08:54
能把乳化劑的相關材料發給我一份,謝謝老師
ymjsdqd@163.com

作者: caolijun 時間: 2007-5-23 10:11
我也要！！！！！！！！！！:hhad: :hhad: :hhad: caolijun1981@126.com

作者: jane 時間: 2007-5-24 16:54
xiaofangzhao@163.com，不知現在留下還算不算晚，這幾天沒有上來

作者: 石榴石 時間: 2007-5-24 17:40
標題: 市面上有幾個廠家在做這種產品
市面上的乳化劑無在乎以下幾種:膽汁酸,97%的純粉末磷脂,改性的大豆磷脂油(酰化磷脂)還有部分廠家加入化工性的乳化劑.我認為一般飼料廠家用改性的大豆磷脂,因為其磷脂本身就有很好的乳化效果.加之改性后效果更佳,便宜又實惠.我看行!

作者: 石榴石 時間: 2007-5-24 17:42
標題: 老師,方便的話也給我發一份:sunyan0171@126.com
老師,方便的話也給我發一份:sunyan0171@126.com

作者: yuting 時間: 2007-5-24 18:05
油脂乳化對豬只消化，特別是仔豬是有好處的。但成本是否合算？請指教。chenxue8829@263.net

作者: 石榴石 時間: 2007-5-25 08:04
標題: 在全價料中添加油脂的30%即可,
在全價料中添加油脂的30%即可,如:添加5%的30%效果應該是最好的,成本增加不了多少,酰化磷脂比豆油要便宜.起到效果后還能降低成本,一般我們這邊在乳豬料上都用豆油.

作者: 李金寶 時間: 2007-5-25 08:25
標題: 脂肪乳化劑的用法
2003年一畢業我就開始做脂肪乳化劑的一些工作了，脂肪乳化劑是通過提高脂肪的消化吸收率來達到降低飼料中的油脂，從而在油脂價格較高的情況下節省成本，對動物性脂肪或混合性脂肪可以直接代替部分油脂；對植物性脂肪的改善空間有限，但可以將其作為一種能量飼料，其相當于60大卡能量，更多問題歡迎大家共同探討。

作者: 李金寶 時間: 2007-5-25 08:44
標題: 關于脂肪乳化劑的兩個問題
1、在當前市場油脂價格居高不下的情況下，使用脂肪乳化劑代替油脂油脂每噸全價料可以節省幾元到幾十元不等的成本，但是代替了油脂，養殖戶看到飼料表面沒有油亮，就認為飼料廠的料不好，在這種情況下如何讓養殖戶接受？
2、在哈爾濱時，一個飼料廠用了某廠家的脂肪乳化劑，每噸料減掉20多元的油脂，結果肉雞出欄時看著個很大，但就是不壓秤，沒有重量，大家認為主要是能量偏低還是蛋白的問題呀？徐州的某些鴨廠也出現過類似問題，他們沒有脂肪乳化劑，后期能量做的也很高，在3000大卡左右呢。

作者: 石榴石 時間: 2007-5-25 09:18
標題: 關于取代油脂是不可取的
在飼料中可以稍微減少但不能代替.

作者: bqsong 時間: 2007-5-25 09:32
zjubqs@yahoo.com.cn發給我份資料，謝謝

作者: xienanhua 時間: 2007-5-25 14:56
成本與穩定的效果的問題

作者: 做飼料的 時間: 2007-5-26 16:20
乳化劑這東西首先肯定是對于脂肪的利用是能起作用的!但要考慮油脂的類型!就如短鏈脂肪酸為主的油脂(椰子油)效果是很小的!因為他可以直接吸收,不用脂肪酶降解!但對于長鏈脂肪酸就用處較大!乳化劑是為了增加油脂跟水的混合,從而增加油脂與脂肪酶的接觸,加快長鏈脂肪酸的降解,這樣可以減少長鏈脂肪酸的吸收過程,提高脂肪的消化率!所以在一定程度上可以減少油脂的用量!但不可過多!建議在飼料有空間的情況下直接添加更好!

作者: kinghuawang 時間: 2007-5-28 10:46
標題: 回復 #7 samful1965 的帖子
你好，關于膽汁酸的信息可不可以發給我：Kinghuawang@sina.com謝謝!

作者: 藍藍的天 時間: 2007-5-30 14:29
乳化劑個人認為一定要慎重，弄不好來點化工原料惹大麻煩。到時候哭都來不及

作者: 朱良 時間: 2007-5-31 01:58
９樓的，我的E－Mｅｉｌ是“ｌｓ＿ｚｈｕｌｉａｎｇ＠１６３．ｃｏｍ”，勞駕您給我傳過來。
謝謝了！

作者: 朱良 時間: 2007-5-31 01:59
乳化劑和膽汁酸有啥區別？
誰有這方面的資料，麻煩寄過來！
謝謝了！

作者: rxy18 時間: 2007-6-13 10:52
俺對脂肪乳化劑略有研究，油脂的消化吸收主要受3個因素的影響，它們是油脂自身【油脂種類（即碳鏈長短、U/S比值、FFA含量）和油脂用量】、動物情況【動物種類、年齡、健康狀況】和日糧情況【谷物含量、礦物質含量】。因油脂的消化吸收在動物腸道進行，油脂是不溶于水的，呈大顆粒、不均勻狀分布，添加脂肪乳化劑后，使油脂由大顆粒變成小顆粒、從不均勻分布變成均勻分布，提高了油脂與脂肪酶的接觸面積，使油脂在脂肪酶的作用下充分裂解成甘油一酯和脂肪酸，進一步乳化形成乳化微粒，經腸道微絨毛的吸收進入體內，從而達到提高油脂吸收利用率的目的，實際上就是修改、提高了油脂的代謝能/消化能值，從而可以降低油脂用量的10～30％，從而可以節約成本。體內分泌的脂肪酶是不足以滿足額外大量添加油脂的需要的，所以脂肪乳化劑里面必須補充脂肪酶才行。
有興趣的朋友歡迎加我QQ512622695討論，請注明“乳化劑”字樣。或來電13108943581交流，謝謝！
下面是有關鏈接
http://www.cqwshg.cn/showProd.asp?id=304&ld=124
http://www.cqwshg.cn/server.asp

作者: qqy426 時間: 2007-6-18 13:43
乳化后的脂肪其化學結構有無發生變化？其能值和原來比較還能保持姥多嗎或更多或會少些呢？

作者: 王鳳巖 時間: 2007-7-10 21:39
標題: 如需要聯系13904109127
美肥的主要成分：
美肥的主要成分是大豆卵磷脂、特殊的乳化劑、植酸酵素、活性多肽、抗氧化劑和葡萄糖組成。
使用方法：
1.油脂替代方案

油脂添加量 1-2% 2-3% 3-5%
“美肥”添加量 300-400克 400-500克 500-650克
應用方案油脂替代量 25% 30% 30%
修改油脂原料數據庫油脂代謝能*（1+25%）油脂代謝能*（1+30%）油脂代謝能*（1+30%）
2.作為能量原料  飼料中添加300----500g/t美肥可相應代替40—80大卡能量。
3.額外添加  按300—650g /t 添加于全價飼料中
脂肪的消化吸收
胃酸和腸蠕動下脂肪得到初步乳化    小腸中與膽汁混合形成乳化脂肪微粒    脂肪酶在脂肪微粒的水油交界面分解脂肪    甘油、脂肪酸和甘油一酯，被吸收。
脂肪的分解是在小腸內進行的。當脂肪進入回腸的時候，縮膽囊肽（CCK）被釋放到血液里，刺激腸腔內膽囊分泌膽汁，胰腺分泌胰脂肪酶，然后脂肪在膽汁的乳化作用下形成乳化脂肪微粒，并被脂肪酶分解。

脂肪的乳化
脂肪在水中是不可溶解的，只有經過乳化后才能被消化吸收。乳化包含兩個不可混合的相，其中一個以微小的顆粒均勻分散在在另一個中。一般說來，小腸內的乳化是一種水包油（O/W）乳化，即油相分散在水相中。
乳化劑是一種微粒，屬于表面活性劑的一種，其分子具有親水基和親油基兩個部分。親水基一般是能溶于水或能被水所潤濕的原子團，如羥基等。親油基則是與油脂中烷烴結構相似的、能互溶的原子團，如烷基等。它排列在不可混合相之間的接觸面上，避免了不可混合相的過快分離。
肉禽對脂肪消化吸收率低原因分析
1. 生理因素：消化道短，排空速度快——油脂進入消化道后得不到充分得乳化，影響吸收；膽汁分泌能力有限——不能與進入腸道的脂肪完全混和形成乳化脂肪微粒
2. 病理因素：某些病原體侵害胰腺、膽囊、腸道等，更加導致脂肪酶、膽汁等消化酶的分泌不足與排泄障礙，影響脂肪的吸收
3. 固有因素：脂肪酶分解脂肪的過程（酶促反應），脂肪本身不溶于水，分解過程中脂肪在水溶液中產生的表面張力影響脂肪酶與脂肪的接觸面積，影響脂肪吸收
目前可應用的主要脂肪來源及優缺點：
1. 植物性油脂：不飽和脂肪酸的含量高，熔點低，磷酯多，容易形成乳化微粒，消化率高，但是價格高。
2. 動物性油脂：飽和脂肪酸含量高，磷酯少，熔點高，不容易形成乳化微粒，消化率低，價格低。
3. 混合性油脂：吸收率中等，能值低，品質不可控；價格中等，國外進口價格高。
植物性脂肪價格“壁壘”和動物性脂肪利用率“瓶頸”
影響肉禽對脂肪利用的主要因素是脂肪的來源和肉禽生理階段。肉禽幼齡階段由于消化系統發育不完善，對脂肪的利用率低，隨著年齡的增長，利用率有所提高。成年雞由于消化道較短，膽汁分泌有限，對脂肪的的消化能力仍未達到很高的水平，據有關資料報道：8周齡以上的肉雞對于牛油的利用率僅達70%左右。
附：（肉雞對不同來源油脂的吸收率）

3――4周齡消化率（％）大于8周齡消化率（％）
豆油 96 96
玉米油 84 95
動物油 70 76
                                             （摘自：Poultry Nutrion ）
植物性脂肪的價格遠高于動物性油脂，在當今飼料行業已進入微利的時代，價格原因成為限制其在飼料中應用的“壁壘”；而動物性脂肪含能和植物性脂肪相差不大，其消化率較低成為限制其在飼料中廣泛應用的“瓶頸”。提高脂肪的利用率首先要促進脂肪的乳化，飼料中添加膽汁酸、脂肪酶等是促進脂肪乳化的最佳選擇，但是由于價格原因使飼料廠望而卻步，因此尋找一種價格低廉、又能大大提高脂肪消化率的產品成為肉雞生產中亟待解決的問題，“美肥”即是在這樣的背景下應運而生。

“美肥”——大幅度提高動物性脂肪及混合性脂肪的利用率
美肥是山東信得藥業有限公司全面引進比利時紐卡米動物營養公司核心技術，添加特殊的乳化劑、植物酵素、大豆磷脂以及抗氧化劑等原料，歷時多年精心研制而成的一種新型脂肪乳化劑量，它可以促進脂肪的乳化，增加脂肪與消化酶的接觸面積，提高機體對脂肪的消化利用率。試驗表明：美肥可使動物性脂肪及混合性脂肪的消化率提高至90%以上。
“美肥”作用機理
1. 利膽消炎，促進膽汁分泌，使脂肪在小腸中更好的形成脂肪乳糜微粒。
2. 添加特殊的乳化劑，可減少脂肪在分解過程中的表面張力，使分散體系的勢能下降，加速乳化過程并增加脂肪與消化酶的接觸面積。
3. 脂肪與乳化劑界面形成韌性或高粘度的界面膜，防止或阻止由于布朗運動、熱對流或機械攪拌引起液滴的碰撞而誘發的液滴聚結，使乳化作用更徹底。
4. 吸附分子電荷，使液滴表面帶電，形成雙電層，減少液滴接近頻率，從而減少了液滴接觸導致的液滴聚結幾率。
5. 吸附聚合物分子，在界面上形成聚合物的吸附層，起著位阻作用。而且會形成膠束，使乳化過程更穩定。
添加“美肥”好處多
1. 有效的提高脂肪的利用率，脂肪消化率可提高0.24%~12.56%。
2. 顯著降低血漿中總膽固醇和甘油三酯的含量，符合當今人們的膳食需求。總膽固醇含量可降低7.58%~32.84%，甘油三酯含量可降低26.51%~73.56%。
3.    顯著提高肉雞的增重，降低料肉比。同種脂肪濃度下，美肥添加組的日均增重比未添加組高1.87~10.00%，料重比比未添加組低12.93~19.23%。
4. 改善屠體品質。同種脂肪濃度下，美肥添加組的屠宰率比未添加組高0.79~1.38%，半凈膛率比未添加組高1.30~2.62%，全凈膛率比未添加組高0.89~1.55%，腹脂率比未添加組低0.20~1.88%提高屠體品質，全凈膛率可提高0.89-1.55%，腹脂率可降低0.20-1.88%。
5. 使用美肥可降低飼料中油脂的使用量，從而降低成本。試驗表明：肉雞飼料中添加300—500g /t美肥代替30%的動物油脂仍可取得良好效果
6. 美肥可改善機體生理內環境，增強機體免疫力，降低因脂肪添加而引起的腹瀉、腸炎以及厭食等問題。
7. 特殊植物酵素的添加，能有效的提高蛋白、淀粉等營養物質的消化吸收。
8. 添加抗氧化劑，能有效的避免脂肪的氧化酸敗，提高日糧的貯存期。
9. 改善飼料轉化率，可使出欄時間提前3—5天。
“美肥”改善脂肪利用率試驗
脂肪消化率（%）總膽固醇（%）甘油三酯（%）
31日齡 42日齡 31日齡 42日齡 31日齡 42日齡
對照組 80.22 85.18 4.70 4.02 0.83 0.87
實驗組 92.78 94.83 3.34 2.70 0.27 0.23

添加“美肥”改善飼料轉化效率
大連中達食品飼料廠：美肥添加量500克/噸，替代30%的二級豬大油
初始均重，kg 出欄均重,kg 料肉比改善率，%
對照組 1.55 3.00 2.13
試驗組 1.55 3.10 2.05 +3.76
試驗表明：全價飼料中添加“美肥”500克/噸，替代配方中30%的豬大油，降低配方成本7元/噸，提高飼料轉化效率3.76%，縮短出欄時間4天，綜合養殖效益每只肉雞多盈利0.77元。
添加“美肥”改善胴體品質
某冷藏廠屠宰試驗：美肥添加量500克/噸，替代配方中20%的混合性脂肪
屠宰率% 全凈膛率% 半凈膛率% 腹脂比例,%
對照組 89.28 84.05 72.99 3.23
試驗組 91.32 86.81 74.05 2.49
改善率，% +1.04 +2.76 +1.06 -0.74
試驗表明：全價飼料中添加“美肥”500克。替代配方中20%的混合性脂肪，能有效提高胴體品質

美肥在黃羽肉雞后期的應用效果研究
摘要：本次試驗通過在肉雞后期飼料中添加600克脂肪乳化劑美肥和減少100千卡能量和大生產飼料進行比較。實驗結果表明：在飼料中減少100千卡能量，然后添加600克美肥能夠達到大生產配方中相同的效果。但和減少100千卡能量組相比，添加美肥能夠提高生產性能，斤雞飼料成本能降低0.1元，說明美肥能提高飼料的利用率，提高生產性能和增加經濟效益。
關鍵詞：美肥油脂經濟效益生產性能

一、試驗時間和地點
時間：2006年9月11日—10月18日
地點：太倉廣東溫氏家禽有限公司棉種廠實驗廠。
二、試驗材料與方法
1．試驗動物及分組
選用實驗場45日齡溫氏青麻D雞1800只，稱重后分成3組，每組6個重復組，公母各3個重復每個重復組100只雞。
2．試驗日糧
試驗日糧及分組如下表所示， 45日齡稱重換黃肥雞實驗料開始進行試驗，試驗飼料由南郊飼料廠制做。
組別數量日糧配方添加美肥（克）美肥添加成本（元/噸）后期期飼料價格（元/噸）
A試驗組 600 大生產飼料減100千卡能量 0 0 1956.56
B試驗組 600 大生產飼料減100千卡能量基礎日糧 650g 30元 1986.56
對照組 600 大生產飼料 0 0 2007.20
3．試驗原料

美肥由山東信得藥業有限公司提供。
4．飼養管理及免疫接種
自由采食和飲水，飼養管理和肉雞免疫程序按照太倉溫氏公司養戶飼養手冊進行。
5．測定指標及方法
成活率：試驗末期出欄數量/試驗初期數量
日均增重：重復組為單位分別計算各處理組肉雞的平均日增重
只均增重：計算45—70日齡的各階段的只均增重。
料肉比：記錄45—70日齡各階段的耗料量，計算只耗料和只均增重的比值。
三、試驗分析
試驗數據用spss統計軟件進行方差分析和LSD多重比較。

四、實驗結果與分析
美肥試驗結果及生產性能和經濟效益分析表
　　初始體重末體重增重耗料料比噸飼料價格斤雞飼料成本
母雞后期 A試驗組減少100KC能量 937.23 1524.33 587.10 1885.40 3.22 1956.60 3.15
B試驗組減少100KC能量+美肥650克 935.33 1568.47 633.14 1886.20 2.98 1986.60 3.00
對照組大生產飼料 936.55 1566.15 629.60 1922.70 3.05 2007.20 3.06
公雞后期 A試驗組減少100KC能量 1132.40 1659.02 526.62 1543.00 2.93 1956.60 2.86
B試驗組減少100KC能量+美肥650克 1135.73 1676.57 540.84 1496.50 2.77 1986.60 2.75
對照組大生產飼料 1137.80 1669.77 531.97 1508.00 2.84 2007.20 2.85
注：斤雞成本是在10月份南郊公司飼料配方成本基礎上根據添加不同美肥的量的成本計算得來飼料成本。
從上表可以看出，在后期階段，無論對于公雞還是母雞，在初重統計差異不顯著的情況下，從末重、增重、料肉比和成本等各個指標來看，均是美肥組最好，大生產組次之，減少能量組最差。
五、結論
減低100千卡能量添加美肥的配方成本略低于太倉公司目前使用的配方生產成本就，但效果要好，在降低成本的情況下還能帶來較好的經濟效益，因此，在飼料中添加650g/t美肥代替100千卡能量是可行的。
另外減少100千卡能量可減少配方中油脂的使用量，除了可以適當減少抗氧化劑的使用量，還可以增加飼料配方的空間，為配方師提供更多的飼料原料選擇空間，利于在飼料原料價格波動的情況下，更好地對飼料配方進行調整。

美肥在白羽肉雞上的應用效果試驗
品種 “美肥”試驗組對照組差異
　配方成本配方成本
肉雞1號 1998 1998 0
肉雞2號 1868 1880 -12
肉雞3號 1680 1692 -12
使用效果分析
肉雞1號用量，kg 1 1
肉雞1號成本，元 1.998 1.998
肉雞2號飼喂量,kg 1.9 1.85
肉雞2成本，元 3.549 3.478
肉雞3號飼喂量,kg 2.1 2.1
肉雞3成本，元 3.528 3.553
合計飼喂量,kg 5 4.95
總用料成本 9.075 9.029 -0.046
出欄日齡 50 50
出欄體重,kg 2.55 2.45 +0.1
全程料肉比 1.96： 2.02：1 -0.06
售雞價格,元/kg 2.7 2.7
售雞收入，元/只 13.77 13.23 +0.54
經濟效益，元/只 4.695 4.201 +0.494
2000只的收入 988
10000只的收入 4940

美肥在肉鴨上的應用試驗
本試驗在肉鴨后期飼料中添加500g美肥代替60大卡能量，剩余空間用低質原料填充，觀察對肉鴨生產性能的影響。
1．時間與地點
時間：23—43日齡
地點：徐州中牧飼料公司
2．材料與方法
試驗料中添加500g美肥代替8kg油脂，其余空間用低質原料填充，每噸飼料可降低成本3.75元。
注：美肥：48元/kg；油脂：5元/kg；填充料：1.5元/kg
3．結果與分析
表1 試驗結果
只數總重量（斤）均重（斤）
對照組 1500 9053 6.04
試驗組 1310 8081 6.17
從表1可以看出，試驗組每只肉鴨比對照組增重1.3兩，從經濟效益角度分析，按每只毛鴨3元計算，試驗組每只肉鴨可增加效益0.4元。
4．結論
美肥是一種脂肪乳化劑，可通過提高脂肪消化率，因此可通過在飼料中添加美肥減少油脂的用量達到降低成本的目的。本試驗在肉鴨出欄前20天開展試驗，從試驗結果分析，肉鴨飼料后期添加美肥既可為飼料廠降低飼料成本，又可為養殖戶增加經濟效益。

美肥實驗總結
1  試驗目的
驗證脂肪乳化劑（美肥）在飼料中替代部分油脂對肉雞增重及養殖綜合效益的評估。
2  試驗材料及方法
肉雞32日齡時開始試驗，采用群體試驗，美肥設300g/t，500g/t二個梯度，分別代替飼料中30%的油脂，替換下的空間以沸石粉補充，每組2000只雞。試驗分組如下：

0 300g/t 500g/t
3% 1
2.1% 2 3
1.4% 4 5
3 飼養管理及免疫接種
各組飼養管理按《肉雞飼養管理手冊》提供的技術要求進行、自由采食、自動供水、免疫接種按規定的程序進行。
4 試驗資料的收集與整理：
4.1試驗期內，每天準確紀錄各組的死亡數量和飼料消耗，并整理日報表。
4.2 試驗開始前和結束時對各組雞（抽取20%）稱取重量，即在32日齡和51日齡早晨8點空腹（停料12h）稱取重量。
5 測定指標
5.1 成活率
5.2 末重
5.3 只均增重
5.4 料重比
6 試驗結果

表1 試驗肉雞生產性能比較
組別成活率（%）末重（kg）只均增重（kg）料重比
1 96 2.84b 1.46b 2.09a
2 98 2.92a 1.56a 1.96b
3 96 2.95a 1.60a 1.90b
4 100 2.88a 1.47b 2.00b
5 96 2.90a 1.48b 1.96b
注：實驗數據均為實驗組與對照組，同一列數據后綴字母不同顯示差異顯著(p<0.05)。
6.1成活率各組雞只成活率為96—100%，與對照組比較，成活率差異不顯著（p>0.05）。
6.2末重與對照組添加3%油脂比較，以300g/t和500g/t美肥替代30%的油脂添加組末重顯著高于對照組（p<0.05）。
6.3 只均增重與對照組添加3%油脂比較，300g/t和500g/t美肥添加組只均增重顯著高于對照組（p<0.05）。
6.4料重比與對照組添加3%油脂比較，，300g/t和500g/t美肥添加組的料重比顯著低于對照組（p<0.05）。
7 結論與討論
由表1可知：從末重、只均增重、料重比各個指標來看，如用美肥代替部分油脂，添加300—500g/t美肥代替30%的油脂可取得較好效果。
綜合各個生產性能指標來看，飼料中添加300—500g/t美肥代替30%的油脂可取得較好效果,并且飼料成本有所降低。
美肥在肉鴨飼料中代替油脂的試驗
1材料與方法
1.1 試驗時間、地點及動物：時間：2005年3月5日―4月5日，地點：福星飼料鴨場，選用1日齡肉鴨進行試驗。
1.2 美肥：山東信得藥業有限公司研制，批號：20050110；
1.3 試驗分組：試驗組和對照組各1500只，試驗期1—30日齡，共30天。
1.4 試驗方法：對照組按照原先飼料配方飼喂；試驗組用美肥代替飼料配方中的30%油脂，空間用次粉等低成本原料補充。（原配方油脂比例2％）
1.5 試驗依據：美肥（脂肪乳化劑）可顯著提高飼料配方中油脂的消化吸收率，并可降低消化道疾病發病率
1.6 試驗目的：檢驗美肥代替部分油脂后對飼料能量的影響，在不增加飼料成本的前提下解決飼料制粒問題，油脂的酸價問題
1.7 測定指標
只均增重  對照組和試驗組1—30日齡的只均增重。
料肉比  對照組和試驗組1—30日齡的料肉比。
1.8統計分析
參照貴州農學院主編的《生物統計附試驗設計》中單因素方差分析方法，用SAS軟件進行統計分析。
2 試驗結果
表1 試驗肉鴨生產性能比較

組別始重末重(kg) 料肉比
對照組未測 2.25 1.88
試驗組未測 2.30 1.85
由表1可知：試驗組末重高于對照組，而料肉比低于對照組。
3結論
本次試驗表明：日糧中添加所選用的脂肪乳化劑——美肥不會影響肉鴨的健康，雖然替代了30％的油脂，仍然可以顯著提高飼料能量，證明了美肥能有效地促進肉鴨對脂肪的消化吸收，提高肉鴨增重，降低料肉比，提高肉鴨的生產性能，并且飼料成本有所降低，估算降低5元/噸

作者: 小張 時間: 2007-7-11 23:12
標題: 回復 #20 李金寶的帖子
能當60大卡來用嗎有沒有相關數據支持

作者: 小張 時間: 2007-7-11 23:24
美肥多少錢一公斤

作者: 科大牧業 時間: 2007-7-28 22:16
標題: 速能康--飼料專用乳化劑

速能康 ™

------飼料專用乳化劑，有效促進油脂的吸收和能量

的轉化，提高油脂利用率，降低飼料成本。

研發背景：隨著現代畜牧業的快速發展，能量越來越成為畜禽快速生長的限制因素，在日糧中額外添加油脂，特別是在家禽和幼齡動物日糧中添加油脂，已成為促進動物生長，提高飼料轉化率的有效手段之一。在飼料中添加的油脂，一般分為植物性油脂和動物性油脂或二者混合添加。不同的油脂，其脂肪酸的組成、脂肪酸的飽和程度及其碳鏈的長短不同，其消化率和能值也不同。植物性油脂的主要成分為不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，其熔點低，易形成細小微粒，消化率高，但價格昂貴；而動物性油脂的主要成分為飽和脂肪酸，如硬脂酸等，其熔點高，不易形成細小微粒，消化率低，但價格相對低廉。因而，在飼料中使用油脂的同時，添加乳化劑，已成為飼料企業提高油脂利用率、降低飼料成本的必然選擇。

產品介紹：速能康是山東濱州宏華牧業科技有限公司（中國首批能量營養飼料研發、產銷機構）最新研發的一種專業解決飼用油脂利用率問題的功能性復合乳化劑，能有效促進油脂的吸收和能量的轉化。速能康經過特殊工藝生產、獨特配方設計，以天然、優質生物乳化劑溶血磷脂酰膽堿（LPC）為主要活性分子，復配DMG、SE、GMS、抗氧化劑、賦形劑精制而成。能有效地促進乳靡微粒的形成，對增強脂肪及能量的吸收和利用功能顯著，同時可以極大地程度地改善畜、禽水產動物對其它營養素，特別是脂溶性維生素、抗生素、類胡蘿卜素及其它微量元素的吸收利用。速能康使用范圍廣泛，在家禽（蛋禽、水禽、肉禽）、生豬（仔豬、種豬、母豬、育肥豬）、水產動物（魚類、蝦類、甲殼類、特種水產類）、寵物、肉奶牛飼料產品中均可添加。
有效成分：
溶血磷脂酰膽堿（LPC）、分子蒸餾單干酯（DMG）、蔗糖酯（SE）脂肪酸單干油酯（GMS）、抗氧化劑、賦形劑
產品性狀：無味或稍有特異氣味的微黃至淡黃色流動性粉末。篩上物小于5%（通過20目的篩子），微溶于水，可與任何飼料成分混合。
作用機理：油脂的消化吸收是在動物腸道內完成的，在脂肪酶的作用下，分解成脂肪酸和甘油。由于腸道消化系統內源性乳化劑脂肪酶分泌不足，且脂肪酶分解油脂的酶解反應是在水溶液中進行的，因此油脂只有在“水溶”狀態下才能被脂肪酶分解吸收。如在飼料中直接添加油脂而未添加乳化劑，油脂僅是以顆粒狀不均勻分散于腸道內，再加之飼料行業使用的油脂多為混合油脂，含有較高比例的飽和脂肪酸，使油脂顆粒變得更大而不均勻，從而不利于畜禽的消化吸收。而在飼料中添加油脂的同時添加“速能康”，
在腸道內，其親油基（即單甘酯的脂肪酸基和蔗糖酯的脂肪酸基）溶于油中，親水基（即單甘酯的甘油基和蔗糖酯的蔗糖基）溶于水中，且LPC的添加能加速乳化劑脂肪酶分泌；促使油脂進一步分散形成乳化微粒，使油脂的顆粒從大變小，從不均勻分布變成均勻分布，從而提高脂肪酶含量，增大油脂與脂肪酶和腸粘膜細胞的接觸面積，提高了油脂的消化吸收利用率。
主要特點：
★
添加速能康，可以有效提高油脂利用率20/40%，可降低油脂用量10/30%；
★
促進脂溶性維生素（如VA、VD、VE、VK）的吸收；
★
減少因脂肪消化不良而引起的腹瀉、腸炎等消化道疾病提高飼料利用率；
★
提高胴體屠宰率，全凈膛率可提高0.8%---1.5%，改善料肉比；
★
提高日增重，縮短出欄期和育成期，改善飼料報酬，提高飼料綜合經濟效益；
實際使用功效：
1對于高脂肪飼料，速能康的加入可解決由于畜禽自身分泌內源性乳化劑數量不足造成的能量浪費問題和因營養不平衡而帶來的健康問題，這種情況，在飼料配方初作調整（提高脂肪量）時成為突出。
2對于肝膽功能不全的仔豬、雞等，飼料中試圖加入脂肪以提高能量，降低飼料成本時，加入速能康可提高其消化能力，并動態的協助其肝膽功能恢復與提高，增進機體健康，達到合理利用能量的目的。
3對于魚類等水產，提高脂肪是高產的關鍵，然而脂肪利用率不高，且因脂肪誘發肝腫大、膽腫大、脂肪肝等疾病。添加速能康，可大大提高飼料利用率，增進魚類健康，縮短養成時間。
4對于甲殼類水產，速能康在增進飼料利用率的同時，能促進變態，增進機體健康。
5對于家禽，可提高生產能力、日增重和健康狀況；減少腹部脂肪沉積，改善雞群個體的均勻度；降低脂肪肝應激總合癥的發生；促使蛋雞提前進入產蛋高峰期；增加產蛋量和蛋殼質量，減少禽蛋淘汰；顯著增加種蛋體積，提高種蛋合格率和孵化率。
6對于生豬用于高檔乳豬料，增大配方空間；用于高檔豬預混料，可創造更高飼養價值。
7用于高檔寵物和肉奶牛飼料產品，增加飼料價值，提高生產效能。
8在實際應用中使配方師合理調整飼料中油脂的混合比例和添加量，創造更高的飼料綜合經濟效益。
添加量：根據飼料實際配方需要，在以下范圍做適當調整添加

禽料

500-1000g/T

豬料
750-1000g/T
水產料（魚和甲殼類）
2000g/T

牛料
800--1000g/T

羊料
500g/T

寵物
1000-2000g/T
特種料(狐、貉、貂) 500—2000g/T

包裝：20kg/桶或袋。儲存：陰涼、干燥處

作者: 李金寶 時間: 2007-7-30 17:20
標題: 脂肪乳化劑在植物性油脂中如何用
各位專家，飼料中如添加動物性油脂，使用乳化劑可以大大提高消化率，如果飼料中使用植物性油脂或使用雞油（現在一條龍企業很多使用），脂肪乳化劑還能起到作用嗎？大家踴躍發表個人觀點。

作者: 川牧人 時間: 2007-7-30 17:53
標題: 回復 #30 rxy18 的帖子
不知朋友了解過小肽不？我做過實驗，其溶液能與菜籽油結合！

作者: lgch 時間: 2007-10-28 19:39
我們現在也在嘗試使用．加油量大的料號．３％以上的油脂使用會比較穩妥點

作者: ch123456789 時間: 2008-2-14 20:08
加與不加與脂肪的飽和度密切相關哈！！！！！！

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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