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| 11月25日，市民張阿姨一大早就到菜市場買新鮮豬肉，準(zhǔn)備灌制香腸。“往年，節(jié)前1個月家里才開始灌制香腸，今年提前一個多月就開始制做了。按照目前的肉價，估計到春節(jié)前還會再漲，提前購買可以省下不少錢。”記者了解到，連月上揚(yáng)的豬肉價格已讓不少市民深感壓力。數(shù)據(jù)顯示，近兩個月昆明市豬肉均價上漲了2—3元/公斤，本月已經(jīng)是肉價連續(xù)上揚(yáng)的第四個月了。 2010年前，生豬存欄量持續(xù)下降，供求關(guān)系已獲改善。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司統(tǒng)計，目前國內(nèi)生豬存欄水平較低，基本和2000年~2001年的水平相當(dāng)；能繁母豬存欄量連續(xù)7個月環(huán)比下滑，能繁母豬占生豬存欄量比重為10.68%，逼近10%指標(biāo)線，預(yù)示未來12個月內(nèi)生豬供應(yīng)量面臨不足。當(dāng)供不應(yīng)求的關(guān)系出現(xiàn)時，價格上漲是必然。 養(yǎng)殖戶徐女士告訴記者，3年一個大周期，每年又分幾個小周期，2至6月份價格最低，七八月份上漲，8月底9月初有個小幅回調(diào)，然后又開始上漲，10、11、12月份行情最好，春節(jié)前回落，這幾乎成了每年都可以踩到的節(jié)奏。采訪中，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為目前處于肉價回升期，短期內(nèi)不會明顯下滑。 11月初，市民明顯感到豬肉價格上漲幅度明顯，與7月下旬至10月中旬不同，終端零售市場上一周內(nèi)各品類每公斤上漲了1元至1.5元。據(jù)昆明市農(nóng)業(yè)局提供數(shù)據(jù)顯示，11月18日，昆明市主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場后腿肉售價為24.38元/公斤；前腿肉22.00元/公斤；五花肉22.00元/公斤；排骨27.63元/公斤；脊肉27.92元/公斤。此價格與兩個月前先比，均上漲了2—3元/公斤。25日，記者從市場了解到，排骨、脊肉價格均已突破30元/公斤。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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