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今年雞蛋價格經歷了一個前抑后揚的演變。蛋雞存欄減少，飼料漲價，夏季高溫蛋雞產蛋率下降，再加上部分地區嚴重的自然災害助推，幾個因素疊加，于是出現了本輪雞蛋價格的上漲。 但專家分析此輪雞蛋價格的上漲養殖戶獲利卻是有限。盡管今年1～10月份全國雞蛋平均批發價3.3元/斤，較去年同期高出10.4%，而且出現了歷史最高價格，但對于此前經歷長達20多個月低迷期的蛋雞養殖場(戶)來說，蛋價上漲并不意味著利潤的提升，因為受飼料、人工等飼養成本增加，養殖場(戶)利潤仍有限。料蛋比按2.3~2.5∶1來核算，每斤雞蛋成本已由2007年2.2元/斤提升到了現在的3元/斤。也就是說，現在對于養殖戶來說盈虧平衡點已漲至3元/斤。今年1～10月份雞蛋價格3.3元/斤，每斤雞蛋利潤只有0.3元/斤，如果按一斤雞蛋8~10枚核算，那么每天每枚雞蛋只能掙3分~4分錢；如果按一只雞全程生產300多枚雞蛋來算，未計人工、設備等成本以及淘汰雞收入的情況下，每只雞生產的雞蛋毛利潤已由過去高峰時的30~40元/只降到了12元/只。以一個萬只養雞場來說，毛利潤不過12萬元，如果再計算入人工、設備拆舊和防疫藥品投入，凈利僅約為7萬元。這個利潤僅僅是養殖場(戶)獲利的合理區間，這個價格也僅僅是蛋價的合理回歸。 雖然近期蛋價回到4元/斤以上，專家分析，這只是暫時現象，目前已是消費淡季，市場支撐如此高蛋價的因素并不充分，過一段時間批發價還會回到3.6~3.8元/斤左右，但不排除反復高位震蕩的可能，特別是2011年春節期間。 同時，蛋價將很難再回到3元/斤以下。主要原因一是養雞收益不穩定，養殖場(戶)仍在觀望，目前進雛積極性并不高。二是蛋雞飼料的主要原料玉米價格還將在高位持續，飼養成本降低的可能性很小。三是隨著規模養殖的發展，一大批散養戶已逐漸退出市場，規模養殖戶更加理性。蛋雞養殖正從小規模、大群體向大規模、小群體轉變。這種轉變的結果，就是過去沒有規律盲目跟風養殖的大大減少，而規模養殖場(戶)在對市場沒看清前，不會輕易擴大養殖數量。四是蛋雞養殖從進雛到育成產蛋最快也得5個月，養殖周期也決定了蛋價還得在較高價位持續相當一段時間。 來源： 黑龍江新聞網－農村報 
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