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郎德鵝又稱西南灰鵝，原產于法國西部靠比斯開灣的郎德省。郎德鵝是草食節糧家禽。是世界著名的肥肝專用品種。其肉蛋白質高達17%～22%，僅次于免肉;鐵和一些人體必需的氨基酸比雞肉高，膽固醇比雞肉低，脂肪比豬肉低。鵝肉脂肪含的大部分是不飽和脂肪和脂肪酸。 一、外貌特征 毛色灰褐，在頸、背處都接近黑色，在胸部毛色較淺，呈銀灰色，到腹下部則呈白色。也有部分白羽個體或灰白雜色個體。通常情況下，灰羽的羽毛較松，白羽的羽毛緊貼，喙橘黃色，脛、蹼肉色。灰羽在喙尖部有一淺色部分。 二、生產性能 1、產肉：成年公鵝體重7.0～8.0千克，成年母鵝體重6.0～7.0千克。8周齡仔鵝活重可達4.5千克左右。肉用仔鵝經填肥后，活重達到10～11千克，肥肝重達0.7～0.8千克。 2、產蛋：性成熟期約在180日齡，一般在2～6月份產蛋，年平均產蛋35～40枚，平均蛋重180～200克。公母配比1∶3，種蛋受精率70%～80%。母鵝有較強的就巢性。 3、產毛：郎德鵝對人工拔毛耐受性強，羽絨產量在每年拔毛2次的情況下，可達0.35～0.45千克。 |
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