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| 記者19日在位于烏魯木齊市長春路的新疆天康集團信息中心驚奇地看到，該集團分布在天山北坡經濟帶30多個養殖小區的20萬頭豬都在這里有一份電子檔案，檔案里記載著每頭豬何時何地出生，父母、祖父母是誰，打過什么疫苗，交給何人飼養，喂的什么飼料，何時出欄屠宰……一頭豬需要這么細致的檔案嗎？ “是的。”集團董事長楊焰回答了記者的提問：“這是我們為正在創建的生豬養殖全程可追溯系統所做的基礎工作。”他介紹說，這一系統在國家農業部農墾局支持下，將于年底前建成試行。屆時，消費者在指定的天康美廚專營店（柜）買到的天康豬肉產品，可憑包裝袋上的追溯碼通過現場觸摸屏或發送手機信息等多種方式查詢到該產品從育種、養殖到屠宰配售的全程檔案信息。一旦發現產品質量和安全有問題，可立即追究相關環節的責任。“我們建立天康食品可追溯系統，為的就是要讓老百姓吃上真正的‘放心肉’。” “保證豬肉及相關產品的優質安全不僅是天康集團對廣大消費者的鄭重承諾，也是企業轉變發展方式的重要舉措。”楊焰告訴記者，豬產業從引種、繁育、飼養、疫病防治、屠宰到產品儲運、配售，不僅鏈條長環節多，而且需要飼料、設施、獸醫藥、養殖技術等諸多要素支撐。如果全程不能完全自控，一些環節要素依賴外界，就有可能造成監控缺失，影響終端產品質量和安全。因此，天康決心最大限度延伸和完善產業鏈，實現全程閉合生產，嚴控外界不安全因素介入，以此打造優質安全的國內外一流食品品牌。 從2005年起，天康集團依托年產120萬噸飼料和60億毫升獸用生物疫苗基地的雄厚基礎，先后投資3億多元在天山北坡“大手筆”建設和完善現代化規模化標準化生豬養殖產業鏈。幾年來，他們陸續建成新疆第一個具有國際領先水平的原種豬場和3個父母代種豬場，與當地農村和團場合作建成“公司+合作社+養殖戶”模式的30多個養殖小區，形成了年產20萬頭優質商品仔豬的能力。他們還在烏魯木齊建成具有國際先進水平的年屠宰100萬頭生豬及肉食品加工基地，在全疆建成60多個天康放心肉連鎖及專賣店（柜）。目前，天康集團生豬養殖已實現良種引進繁育、飼料與飼養管理、動物藥品及疫病防治、產品加工配售4個關鍵環節完整閉合，生產全過程可控，建成我國西北地區最完整最先進的生豬產業鏈，其產品的質量和安全得到有力保證。 近年來，天康食品先后獲得國家出口衛生注冊、國際質量體系和國家綠色市場認證，“天康放心肉”也逐漸成為廣大消費者認可的新疆著名食品品牌。目前，天康生產加工的生鮮豬肉分割產品有109種，2009年銷往上海、北京、廣州、香港等31個大中城市900多噸，直銷或轉口銷往日本等國家200余噸，占自治區出疆豬肉總量的21%，出口總量的54%。（來源于：新疆日報） 短評 從產量至上轉向品質第一 黨的十七屆五中全會要求加快經濟發展方式的轉變。轉變發展方式轉什么，從一味追求產量轉向注重品質第一是其中重要課題。拿食品產業來說，經過幾十年的快速發展，老百姓餐桌上的肉奶蛋菜米面油早已告別了物資匱乏的窘迫歲月，進入了品種花樣多得讓你眼花繚亂的年代。可是由于片面追求產量效益而忽視食品品質和安全的問題卻日益突出，人們對優質安全食品的新期待已成為他們日益增長的物質需求和文明需求。因此，為社會提供更多優質安全的食品就是當前該產業轉變發展方式的主導方向。 天康集團在擴大生產規模的同時，舍得在保證豬肉產品的優質和安全上花本錢、下功夫、打基礎、創品牌，這既是對廣大消費者身心健康負責的真切體現，也是應勢而動做強企業做大產業的明智之舉。 |
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