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巢湖鴨主要產于安徽省中部，巢湖周圍的廬江、居巢、肥西、肥東等縣區。本品種具有體質健壯、行動敏捷、抗逆性和覓食性能強等特點，是制作無為熏鴨和南京板鴨的良好材料。 一、體形外貌 體型中等大小，體軀長方形，勻稱緊湊。公鴨的頭和頸上部羽毛墨綠，有光澤，前胸和背腰部羽毛褐色，綴有黑色條斑，腹部白色，尾部黑色。喙黃綠色，虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，爪黑色。母鴨全身羽毛淺褐色，綴黑色細花紋，翼部有藍綠色鏡羽，眼上方有白色或淺黃色的眉紋。 二、生產性能 成年鴨體重，公鴨2.1～2.7千克，母鴨1.9～2.4千克。開產日齡為140～160天，年產蛋量160～180個，平均蛋重為70克左右，蛋形指數1.42，殼色白色居多，青色少。肉用仔鴨70日齡體重1.5千克，90日齡體重2千克。公母鴨配比早春為1：25，清明后為1：33，種蛋受精率90%以上。利用年限，公鴨1年，母鴨3～4年。270日齡屠宰率：半凈膛，公83.8%，母84.4%;全凈膛，公72.6%，母73.4%。 |
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