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一、外貌特征 全身羽毛雪白，嘴、趾、蹼均為青綠色或黑色，眼球黑色，以烏嘴、黑腳、白羽為顯著特征;其體型小，身軀狹長結實、頭小、前胸淺、頸、嘴長，腹部略下垂，形如楔狀，行動靈活。 二、生活習性 白鶩鴨容易養殖，養殖方法與其他鴨子一樣。白鶩鴨行動輕快，善于爬坡和潛水，覓食和抗病能力強，適宜在山區梯田、壟田、水塘、湖泊上放牧。白鶩鴨食性雜而廣，耐粗飼，主食水草、青草、小蟲、植物莖塊、軟體動物等，飼養成本低，養殖前景廣闊。 三、生產性能 每只雛鴨只要經過60～70天飼養，即可達1.25～1.5公斤，屠宰率高，每50公斤活鴨可得凈鴨肉35公斤左右。其產蛋量高，年產蛋240～300個，平均蛋重55克，開產日齡120天左右。 白鶩鴨不油膩，湯味獨特，肉質鮮美，白鶩鴨飼養期越長，其藥效越好，一般飼養4個月以上才具有藥效。白鶩鴨具有清熱解毒，滋陰降火，祛痰開竅，寧心安神，開胃健脾之功效。 由于它具有特殊藥理作用及獨特風味，隨著人們保健意識的增強，白鶩鴨這一地方珍禽越來越被人們所重視。 |
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