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1-10份全縣生豬定點屠宰66084頭，同比增長5.04%,10月定點屠宰生豬7555頭，同比下降4.19%，環比下降7.07%，生豬屠宰量處于高位窄幅震蕩狀態。 按照生豬市場運行規律，10月份肉品消費已進入快速擴張期，生豬定點屠宰量理應走上快車道。目前，屠宰量出現回落，主要受物價指數（CPI）上漲影響，粗略統計，我縣10月份城鄉肉價每市斤比上月增長約1—1.5元。加之，時下家禽、牛羊肉、水產品等替代肉品大量上市，也在一定程度上削弱了豬肉的消費量。 據統計顯示，同期對比，除壽春、安豐等中心集鎮的屠宰量保持相對穩定外，絕大多數鄉鎮的屠宰量呈下滑狀態。究其原因，除了這兩地在日常管理上下的力氣較大外，它們在肉品經營方式上呈現的特點也比較突出，即開展了白肉批發業務，通過“大戶批發，小戶調邊”，穩住了白肉經營陣腳，減緩了肉價的波幅。由此可啟發我們：屠宰企業（屠宰量）欲做大（高）做強（足），發展白肉批發是途徑、是方向。 從全年屠宰量完成進度看，本月繼窯口鄉率先完成全年任務后，壽春鎮緊隨其后也已超額完成全年目標任務，小甸、安豐塘、雙橋、豐莊、大順、迎河、眾興、安豐、堰口、隱賢、炎劉、劉崗等鄉鎮不甘落后，任務完成進度已達80%以上，實現年度目標任務指日可待。澗溝、茶庵、張李、陶店、正陽等少數鄉鎮的任務進度相對落后，差距較大，尚需加倍努力，全力沖刺。 眼下，生豬市場臨近“兩節”，豬肉業已進入腌制季節，肉品消費市場熱點多、賣點多。加之，年終兩個月正值全國性肉品質量安全專項整治活動期間，生豬市場管理環境會大大改善，為此，生豬定點屠宰量完成進度較先進鄉鎮要再接再厲，快馬加鞭，把定點屠宰量做足做大，為全縣生豬定點屠宰量再上新臺階做出更大的貢獻。管理工作相對落后鄉鎮可借專項整治機會，通過自查，把過去積累的問題、矛盾清理出來，曬一曬，自身一時難以解決的，統交縣里集中糾處，專題整治，祛除沉疴，輕裝上路，把定點屠宰工作切實抓起來。(中華人民共和國商務部) |
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