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核心提示：此外，資金周期過長是另一個關鍵制約因素。廣州蘿崗區九龍鎮眾生種養場鐘振平一開始也計劃養土豬，最終放棄。普通養殖半年出欄一次。但這種模式一般要一年才出欄，如果是自己育種，整個周期可能要兩年。這是有錢人才玩得起的游戲。 芳姐的養殖很明顯驗證了這種說法。據其介紹，僅去年擴大規模到今年開店，已投入超過100萬元。如果按照目前每斤豬肉35元成本粗略估算，未來要擴大1000頭豬的出欄量，需要增加200多萬元。 此外，資金周期過長是另一個關鍵制約因素。廣州蘿崗區九龍鎮眾生種養場鐘振平一開始也計劃養土豬，最終放棄。“普通養殖半年出欄一次。但這種模式一般要一年才出欄，如果是自己育種，整個周期可能要兩年。這是有錢人才玩得起的游戲。” 芳姐的養殖很明顯驗證了這種說法。據其介紹，僅去年擴大規模到今年開店，已投入超過100萬元。如果按照目前每斤豬肉35元成本粗略估算，未來要擴大1000頭豬的出欄量，需要增加200多萬元成本投入。 一旦上規模，難保純天然？ 疾病控制也限制了該種養殖模式的規模。在鐘振平看來，該種模式主要依靠中草藥預防和控制疾病。大規模養殖了，一旦真有病情發生，可能面臨重大的疫情傳播風險。 這恰恰是消費者的擔心。在消費者看來，規模擴大可能會違背他們選擇“健康豬”的初衷。經常購買“健康豬”的中山市民朱先生對此深有感觸。“要說品牌肉，早就接觸了。一號土豬出來之前，像雙匯等各種優質肉類產品都吃過了。不過，對于大規模上市的品牌肉，我們心里始終感覺不夠‘天然’。一旦大規模養殖，難免會變成工業化運作，批量生產追求效率，激素和添加劑等各種問題難以避免。 |
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