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黃金鯽與普通鯽魚相比個大體肥 提起鯽魚，很多人都不陌生，但金黃色的鯽魚您看到過嗎?近日，記者在上馬臺鎮德田漁業合作社的魚池里見到了這樣一種體色金黃、全身鱗被整齊、鱗片晶瑩牢固的新品種魚，這就是水產新寵黃金鯽。一池池的黃金鯽在喂養時，擠成一團，蕩漾的碧波上泛著燦燦金光，讓人賞心悅目。 據合作社的養殖專家介紹，黃金鯽是采用高科技的育種技術培育出來的新興品種，它是三倍體魚類中的又一個新的物種。因其不孕、不繁、無生殖性能，所以其生長超快，是一般鯽魚的2倍。因其膘肥體厚、肉質細膩、味道鮮美、細刺少，臟器小，而被稱為“鯽魚新貴”。黃金鯽不僅好吃，而且它含肉率比彭澤鯽高11%，蛋白質含量高達18.61%，且蛋白質中含有18種氨基酸，其味道特別鮮美。德田漁業合作社自去年開始引進這種品種進行試養，因其管理簡單、不易得病、生長快等特點，合作社決定繼續擴大養殖規模，共養殖黃金鯽達20余萬尾，銷售價格比普通鯽魚價格每公斤高4元左右，而且黃金鯽最大可以長到3公斤左右。黃金鯽適應性非常強，凡能養魚的地方都可以養殖，無論在北方還是南方，都適宜養殖，飼養轉化率也相當高。此外，黃金鯽性情溫和，該魚具有天賦的集群攝食習性。不用馴化，從小就會集群上臺吃食，且吃食老實，不炸臺，減少了飼料的浪費。
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