全球豬肉產(chǎn)量將再創(chuàng)新高

    全球豬肉產(chǎn)量在經(jīng)歷了一段時(shí)期的停滯之后，再次回到正軌，創(chuàng)下年產(chǎn)量新高。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的數(shù)據(jù)顯示，2009年全球豬肉產(chǎn)量約達(dá)1.065億噸，2010年預(yù)計(jì)達(dá)1.085億～1.09億噸。在2009年的新高之前，豬肉產(chǎn)量的最高記錄為2005年的1.035億噸。

    2009年全球經(jīng)濟(jì)波動(dòng)，影響到數(shù)據(jù)分析工作，從而使得對肉類產(chǎn)量的預(yù)測異常復(fù)雜。因此為驗(yàn)證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，即便是最近的對豬肉產(chǎn)量的預(yù)測值也有可能需要修正。

    2008年全球肉類總產(chǎn)量為2.8億噸，2009年有小幅上漲，約達(dá)2.815億噸。2009年，豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重從2008年的37.3%上升到37.8%，而禽肉所占比重從2008年的32.8%下降至32.6%，牛肉所占比重從 2008年的23.2%下降至22.8%。FAO發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2007年全球肉類總產(chǎn)量中，豬肉產(chǎn)量約占36%，禽肉達(dá)33%左右，牛肉產(chǎn)量不足24%。