美國消費者對原產國卷標水產品需求增加

　　根據勤業眾信(Deloitte)2010年消費者食物安全調查結果顯示，多數的美國消費者會經常性閱讀產品包裝上的原料明細，在購買食物時會做更多的調查，并仔細地閱讀產品卷標。而且很關心食物的處理過程。另有20%的美國受訪者表示會以新的原產國標簽(country-of-origin label)作為采購生鮮肉食、魚類或蔬菜的依據;45%的受訪者會利用網絡搜尋包裝/瓶裝的食品原料原產國;而且經常性閱讀未曾見過的包裝/瓶裝食品成份的人數自2008年50%成長至本年的53%，意謂著原產國標簽對消費者愈來愈具重要性。

　　此外，調查結果顯示消費者將食品安全及質量視為一項重要的議題，并期望制造商、食品公司及政府主管部門能協力解決食品質量及安全議題。有75%的美國受訪者認為制造商及食品公司應負責傳遞產品收回信息，有73%受訪者認為應由美國食品藥物管理局等政府機構負責該項任務，而結果顯示受訪者對零售商(53%)及媒體(51%)負責這項任務的預期心態較少。