四萬生豬儲(chǔ)備“熨平”肉價(jià)

　　記者近日獲悉，目前揚(yáng)州4萬頭活體生豬儲(chǔ)備計(jì)劃已到位。受國家儲(chǔ)備肉的影響，市區(qū)豬肉價(jià)格半個(gè)月保持穩(wěn)定，預(yù)計(jì)四季度會(huì)有所上漲。

　　七萬大學(xué)生日食百頭豬

　　市生豬辦提供的數(shù)據(jù)顯示，昨天市區(qū)生豬上市量1600頭左右，比大學(xué)開學(xué)前，增加了100多頭。揚(yáng)州市區(qū)共有7萬-8萬名大學(xué)在校生，按照每頭生豬出肉100斤計(jì)算，平均每位大學(xué)生消費(fèi)一兩多豬肉。

　　盡管市區(qū)豬肉消費(fèi)量上升，價(jià)格卻保持穩(wěn)定。揚(yáng)州綠苑食品公司總經(jīng)理翟篩志介紹，近半個(gè)月以來，白肉批發(fā)價(jià)格基本保持穩(wěn)定，每斤上下浮動(dòng)在0.1-0.2元/斤。

　　四萬活豬儲(chǔ)備熨平肉價(jià)

　　從6月份開始，揚(yáng)州市區(qū)豬肉價(jià)格經(jīng)歷了一個(gè)快速上升過程。從6月10日到7月底，生豬收購由4.80元—5.0元/斤一路飆升，漲到6.70元/斤;市區(qū)白肉批發(fā)價(jià)也水漲船高，從6.40元/斤漲到9.0元/斤。

　　“雖然豬肉消費(fèi)量上升，但是近期價(jià)格沒有上漲多少，主要是生豬貨源供應(yīng)充足，山東等豬源地貨源充沛。”翟篩志解釋，“國家儲(chǔ)備肉計(jì)劃平抑了市場波動(dòng)。”

　　從8月開始，揚(yáng)州開始著手落實(shí)儲(chǔ)備肉計(jì)劃，目前4萬頭活體生豬儲(chǔ)備已到位。

　　市生豬辦有關(guān)人士介紹，已落實(shí)的4萬頭生豬，夠揚(yáng)州地區(qū)居民7天使用。目前，揚(yáng)州萬頭以上生豬養(yǎng)殖場已超過10家，有豐富的生豬資源。

　　四季度肉價(jià)或呈漲勢

　　四季度市場肉價(jià)將呈現(xiàn)什么樣的走勢?業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為存在上漲的可能。“按照往年慣例，到腌咸肉的季節(jié)，豬肉會(huì)上漲。”翟篩志認(rèn)為。

　　市統(tǒng)計(jì)部門認(rèn)為，生豬生產(chǎn)具有一定的周期性，受上半年豬價(jià)低迷養(yǎng)殖戶減少存欄影響，豬肉供應(yīng)偏緊問題很難在短期內(nèi)解決。