豬肉價創兩年新高 糧食漲價推高養豬成本

　　9月天氣轉涼，臨近中秋、國慶雙節，豬肉消費旺季隨之而來。近日不少市民買肉時發現，除了偶爾趕上超市促銷時能買到便宜肉，市場上肉價普遍突破11元/斤，部分農貿市場達到12.5元/斤，超過了春節期間價格。而依據農業部農產品批發市場信息網監測顯示，豬肉批發價格已連續12周回升，上周均價為8.735元/斤，創出年內新高，較上漲前高出26.6%。市場直擊白條豬售價創兩年新高 “最近肉價一直在漲，我們超市已突破每斤11元了。”

　　記者了解到，近期津工超市肉價一直在漲，除周末促銷外，平日肉價為11.5元/斤。雖然價格上漲，每天銷量卻沒有明顯減少。“現在肉價太貴了，我記得過年時每斤豬肉也不過10元出頭。”市民張先生表示，他經常在津工超市買肉，但最近價格不斷上漲，令他不得不考慮去其他市場找些便宜肉。 在一些農貿市場，豬肉價格甚至達到12.5元/斤。“現在排骨要16元/斤，主要是批發價普遍漲了1元。”

　　據和平區萬全道菜市場的肉販老吳介紹，豬肉漲價已有一段時間，最近幾乎每天毛豬的收購價都有變動，而白條豬的批發價漲到了8元/斤，目前12.5元/斤的零售價創下近兩年來新高。 原因解析毛豬價倆月上漲三成多 談到豬肉價格上漲的原因，津工超市負責肉類進貨的王經理表示，天津市場的豬肉供應來源有河南、四川、東北多個地區，今年這些地區普遍遭受暴雨洪澇災害，大量豬圈里的豬被沖走，毛豬供應量稀缺直接推高出欄價格。此外，夏季部分地區發生疫情，也降低了毛豬出欄量。

　　據悉，在豬肉零售價格上漲之前，本市毛豬收購價從6月中下旬就開始連續上漲，累計漲幅達到1.6元/斤。而3月到6月之間，本市毛豬批發價持續低迷，處于下跌和低位震蕩交替狀態。部分地區豬糧比價已連續數月跌破6:1的盈虧平衡點。由于大量虧損，不少養殖戶提前了毛豬出欄時間，甚至空欄不養，致使后期生豬供應大幅減少，導致豬肉價格迅速反彈。

　　“這一輪的肉價上漲，主要是從毛豬收購價漲起來的。”天津市世紀興種養業有限公司董事長邢方軍表示，目前的毛豬收購價約為6.4元/斤，而兩個月前只有4.8元/斤。 糧食漲價推高養豬成本 看似毛豬收購價上漲會使養殖戶利潤增加，但本市最大民營養豬企業負責人邢方軍卻沒有嘗到甜頭。“最大的那部分利潤都讓加工商和中間商賺走了，我們不僅沒賺錢，利潤比去年還降低了。”據邢方軍介紹，今年糧食價格上漲對玉米、豆粕等飼料價格影響較大，養豬成本大大增加，打擊了一些農民的積極性，致使目前毛豬出欄量降低。而毛豬的批發價卻僅比去年同期略有上漲，導致養殖戶賣豬的利潤進一步降低。 價格走向 國慶節后走低 春節再迎高峰 對于近期豬肉價格走勢，邢方軍認為，由于臨近中秋、國慶雙節，受節日因素影響，毛豬收購價還會走高，預計本月底會達到7元/斤。津工超市的王經理表示：“從現在的情況看，零售價不會再有明顯上漲了。”今年6月以來，發改委先后實施五批凍肉收儲措施，一方面穩定了當時肉價的下跌趨勢，另一方面，一旦市場上出現豬肉供應不足導致價格猛漲，國家肯定會放出收儲凍肉，以平抑肉價過快上漲。 由此來看，國慶節后，本市豬肉價格有望走低，春節時再出現上漲局面。“這是往年的慣例，豬肉消費將在春節前后達到高峰，但今年的波峰波谷不會太大，會較為平穩運行。”邢方軍表示。