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| 商務部日前發布今年7月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為1775.2萬頭，環比下跌5.70%，結合同階段生豬和豬肉價格回落，說明消費需求不旺盛。
今年1-7月，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量累計13024萬頭，同比2009年增長13.84%，表明社會對豬肉的消費熱情較高，當價格走低時，消費熱情可以變為現實的消費。 全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰數量和變化情況分別見下表和圖。 2010年7月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量 單位：萬頭
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