美國召回3.8億只沙門氏菌感染雞蛋

　　近日美國爆發全國性“雞蛋危機”，至今有數百名消費者因吃了被污染的雞蛋而感染沙門氏菌，全美需召回的雞蛋已增加到3.8億只，當地媒體稱，回收規模還可能會擴大。

　　美國食品藥品管理局(FDA)昨天發布公告，表示正和該國農業部、疾控中心等一起研究最近全國性的因雞蛋感染沙門氏菌情況。

　　公告稱，5月以來感染報告大漲4倍，每周超過200起，大部分人都吃了雞蛋。通過調查，FDA鎖定感染源是雞蛋。

　　這家雞蛋供應商名為“萊特郡雞蛋”，事件涉及13個牌子。不過，北京的消費者可以放心，今天上午，記者走訪了京城各大超市和農貿市場，沒有發現美國進口問題雞蛋。

　　-溫馨提示：FDA在公告中建議，雞蛋應全天候低于7攝氏度保存，不要在室溫環境下存放超過兩個小時，破損或壞掉的應該立即丟棄。

　　應避免食用生雞蛋，尤其不能讓小孩、老人和免疫功能不強的人士食用生雞蛋。(記者 林晨音 實習記者 尹曉琳)

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　　沙門氏菌可致敗血癥

　　上午，北京大學第一醫院感染疾病科主任王貴強告訴記者，感染沙門氏菌后主要表現為腹瀉。目前常用的抗生素都可以有效地治愈。但是對于那些免疫力較弱、有基礎疾病的老年人來說，沙門氏菌有可能導致病人出現敗血癥等。

　　此外，王貴強主任表示，在普通的生雞蛋內，本身就會有一些沙門氏菌，因此不建議生吃或吃半熟的雞蛋。高溫環境下能殺死沙門氏菌，因此，建議雞蛋煮熟再食用。(范維)