廣西農墾永新畜牧集團打造中國生豬品牌

　　（記者歐玉彪、見習記者蔡旭）只要你拿起一塊豬肉，把上面“信息追溯碼”對準查詢顯示屏，就會了解到該豬肉的產地、品種及出生、出欄、免疫情況，甚至可以了解到養殖階段負責人、屠宰時間、地點、檢疫合格證號、運輸車輛消毒證號、產品的檢驗機構等全面信息！日前，記者在廣西農墾“永新源”無公害豬肉專賣店看到，這樣“出身清白”的豬肉深受市民的歡迎。

　　作為廣西目前養豬規模最大的養殖企業之一，廣西農墾永新畜牧集團有限公司控股良圻、新興、西江、金光和格林五個子公司，年出欄生豬30萬頭，年產值4.5億元。多年來，永新集團下屬子公司良圻原種豬場率先承擔農業部、農墾局下達的無公害農產品質量追溯系統建設項目，以“永新源”品牌生豬為建設載體，開展了一系列有關生豬產品質量追溯工作，以優質安全健康的豬肉贏得消費者的青睞，在市場歷練中打造“永新源”金字招牌。

　　近日，記者在良圻原種豬場看到，整個養豬場均采用了全新的生產工藝，采用分區、分胎次飼養模式，豬場采用大跨度、全漏逢高床、水泡糞設計，豬場環境清潔，與我們想象中的臭哄哄的養豬場完全不同。豬場、實驗室、飼料廠等到重要部位安裝了26個攝像機，實現了生產環節的遠程監控，實現全自動喂料、自動通風換氣、自動水簾降溫。更讓記者感到驚訝的是，在種公豬舍，竟然采用了空氣過濾系統。技術人員告訴記者，這是在全國首家采用空氣過濾系統豬舍，能過濾0.3微米塵粒！能有效過濾空氣中的病原微生物。經過濾后的空氣潔凈程度甚至比空調效果還好！

　　該公司的負責人介紹，為了實施標準化管理和標準化生產, 公司制定了一套適應無公害生豬生產的一系列管理制度，從仔豬出生到上市屠宰，原料與獸藥采購，原料進場、加工、包裝、飼喂等都有詳細記錄，做到全程監控。要求很嚴格，如每批進廠原料都要經檢驗合格后才使用，每批飼料成品要經檢驗合格后才能出廠，每月進行二次豬尿樣送檢，制定表單，詳細記錄每批豬從出生到出欄的日采食量、免疫、消毒、用藥等情況，等等。從2009年10月到現在，共錄入系統追溯信息50批，成功產生574條追溯鏈，追溯生豬8492頭832216公斤。

　　由于對生產全程嚴格控制，使過程指標和最終產品達到標準要求。“永新源”牌豬肉已經成為優質、安全的代名詞。2008年，良圻原種豬場生產的三元雜商品豬由于瘦肉率高、肉質好、損耗少、食品安全有嚴格控制程序，成功獲得香港市場準入資格，其生產的三元雜商品肉豬全部直銷香港，并在香港叫響“永新源”豬肉品牌，銷售價格比普通肉豬高出1元/公斤。二元雜商品豬通過海豐公司分割進入香港百佳超市。2009年，良圻原種豬場出口香港生豬數量達到3萬多頭，成為廣西最大的生豬供港場。

　　永新集團和永新品牌也因之得到一系列的榮譽，“永新源”生豬從2005年-2009年榮獲廣西名牌產品稱號和中國品牌豬稱號。2007年獲全國現代農業示范區，中國改革開放養豬30年創新發展成就獎、廣西健康種豬場；2008年獲全國現代化養殖示范場，同年列入農業標準化GAP認證實施示范試點，并于2009年通過良好農業規范（GAP）認證。2010年5月，“永新源”無公害豬肉品牌榮膺“新中國成立以來廣西60最具影響力品牌”稱號。