2012年全球液態奶消費將達2832億升

　　“2009至2012年間，全球液態乳制品消費將保持穩定增長，而人口趨勢的變化將為全球乳業發展帶來新機遇。”近日，世界領先的食品加工和包裝供應商利樂公司發布了最新調查報告預測，2009至2012年間，全球液態乳制品消費的年復合增長率為2.4%，2012年的消費總量預計將達到2832億升。這一數據比利樂在2009年12月作出的預測高出0.2個百分點，主要是由于當時全球金融危機的前景尚不明朗。

　　報告稱，人口趨勢的不斷變化不僅將左右人們對乳制品的選擇，還會影響到他們消費乳制品的方式，這為乳品行業發展創造了全新機遇。在跟蹤分析了全球乳制品行業的實際情況、數字和趨勢后，該報告指出：人口老齡化、城市化和新興中產階級的崛起正在推動全球液態乳制品需求的增長。

　　據預測，全球中產階級的人口數量預計將從2000年的4.3億增加到2030年的11.5億，這些消費者希望并且有能力購買高附加值類液態奶制品，以滿足自己新的食品和飲料偏好。