創(chuàng)意水產品橫掃歐洲市場

　　水產品調理包于2009年在歐洲與俄國水產品市場大放異采。依據Mintel市場調查公司針對十國所做之調查顯示，除希臘、澳洲、德國與法國其水產品市場下滑，其余六國水產品調理包市場熱絡，而英國市場則持平。

　　歐洲與俄國販賣的水產品種類于2008年為1,442件，至2009年則上升至1,626件。新上市之水產品主打食用便利性，如可微波食用或未食用完之包裝封口的再封性。此外，關系食品質量的產地、生產方式與產品之環(huán)保性(如使用可回收材料或鼓勵消費者再利用包裝容器)亦為新上市商品之趨勢。例如法國水產公司Alliance Oceane旗下品牌Coraya之「蟹柳」產品日前以美乃滋調味再度上市，強調其富含omega-3脂肪酸與蛋白質，但讓其產品熱銷的原因在于其隨產品所附之冰袋不僅可保存蟹柳產品，更可于產品食用完畢后做為一般冰袋繼續(xù)使用。