牛奶幾乎是歐洲民眾每日必備的食品,但它的地位有可能受到駱駝奶的挑戰。日前,阿聯酋的駝奶制造商稱他們的產品已通過歐盟第一輪審批,并計劃明年出口英國等歐盟國家;屆時還會有駝奶巧克力、奶酪和冰激凌出售。 據《英國每日郵報》報道,歐洲聯盟委員會近期通過一項審查駱駝奶的方案,將派遣一個調查小組前往阿聯酋兩處乳品農場考察,決定是否同意向歐盟區進口駱駝奶。駱駝奶富含維生素C;與牛奶相比,駱駝奶不僅外觀和牛奶相似,而且味道也有牛奶香甜的口感;另外在營養成分方面,駱駝奶被認為和母乳最為接近。 屆時,歐盟委員會將會派專家審核阿聯酋的兩大乳品制業巨頭卡米雷特和卡米里士斯。迪拜的動物研究實驗室的烏爾里克·維尼瑞表示,“有乳糖不耐癥的人群喝這種奶是絕對沒問題的,與牛奶不同的是,駱駝奶不會產生蛋白質過敏而且它的胰島素含量很高。” 當然駱駝奶也是非常昂貴的,即使在阿聯酋本地,一升駱駝奶要比一升牛奶貴72便士——這主要是因為駱駝每天產出的奶要比奶牛少的多,這也是駱駝奶價格不菲的原因。 |