2012年全球液態(tài)奶消費(fèi)將達(dá)2832億升

　　南方日?qǐng)?bào)訊(記者/歐志葵)“2009至2012年間，全球液態(tài)乳制品消費(fèi)將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，而人口趨勢(shì)的變化將為全球乳業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇。”近日，世界領(lǐng)先的食品加工和包裝供應(yīng)商利樂公司發(fā)布了最新調(diào)查報(bào)告預(yù)測(cè)，2009至2012年間，全球液態(tài)乳制品消費(fèi)的年復(fù)合增長(zhǎng)率為2.4%，2012年的消費(fèi)總量預(yù)計(jì)將達(dá)到2832億升。這一數(shù)據(jù)比利樂在2009年12月作出的預(yù)測(cè)高出0.2個(gè)百分點(diǎn)，主要是由于當(dāng)時(shí)全球金融危機(jī)的前景尚不明朗。

　　報(bào)告稱，人口趨勢(shì)的不斷變化不僅將左右人們對(duì)乳制品的選擇，還會(huì)影響到他們消費(fèi)乳制品的方式，這為乳品行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了全新機(jī)遇。在跟蹤分析了全球乳制品行業(yè)的實(shí)際情況、數(shù)字和趨勢(shì)后，該報(bào)告指出：人口老齡化、城市化和新興中產(chǎn)階級(jí)的崛起正在推動(dòng)全球液態(tài)乳制品需求的增長(zhǎng)。

　　據(jù)預(yù)測(cè)，全球中產(chǎn)階級(jí)的人口數(shù)量預(yù)計(jì)將從2000年的4.3億增加到2030年的11.5億，這些消費(fèi)者希望并且有能力購買高附加值類液態(tài)奶制品，以滿足自己新的食品和飲料偏好。