豬肉價格不穩(wěn) 大慶加工企業(yè)收豬難

　　6月以來，黑龍江省大慶市豬肉價格幾乎是一天一個價。6月24日，大慶市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場金鑼專柜，后鞧、里脊、前槽每斤批發(fā)價格分別為8.2元、8.9元、7.2元，比1個月前上漲了1-2.2元不等。伴隨著肉價的上漲，一些加工企業(yè)甚至已經(jīng)收不到豬。大慶市商務局統(tǒng)計，近幾年來，大慶市豬肉本地供應可達80％左右，而目前只能達到40％左右。

　　2008年5月以來，豬肉價格一路走低，養(yǎng)豬戶無論是在信心還是積極性方面都受到了打擊。特別是年初以來豬肉價格不斷下跌，養(yǎng)豬戶虧損較大，多數(shù)養(yǎng)豬大戶縮減規(guī)模，零散養(yǎng)豬戶干脆放棄。與此同時，豬肉低價也刺激了市民購買，幾個月下來，供求關系由供大于求轉(zhuǎn)為供不應求。

　　就在豬肉價格持續(xù)走低的同時，養(yǎng)殖成本卻在不斷走高，很多養(yǎng)豬戶人為縮短了生豬出欄周期，由一般的3個月縮減到2個月，正常一頭豬養(yǎng)到95-120公斤出欄，而養(yǎng)豬戶由于急于將豬出欄，在豬長到70公斤時就賣掉。另外，養(yǎng)豬戶對口蹄疫的恐懼引起的恐慌性宰殺，也對市場供應產(chǎn)生一定影響。