商品魚價持續上漲，大規格魚價反而疲軟

    連日來呼呼的北風，讓原本處于生產淡季的甲魚養殖塘越發冷清，今年廣東甲魚挑公的情況，就像天氣一樣——有點涼。近日，記者從我省甲魚主產區佛山市順德區了解到，盡管從11月底開始陸續有挑公的魚中進駐產區，但因為商品魚價格持續爬高，價格直逼挑公價，使得整體挑公情況并不熱烈。

    據了解，目前市場上的大規格甲魚，大部分是經挑公后進行二次養殖而成，主要集中在湖南和廣東潮汕地區。一般在入冬甲魚停食后，來自全國各地的挑公魚中就會陸續聚集到廣東中華鱉養殖主產區挑公，尤以順德為甚。這樣的做法，已經延續了有5-7年。

商品魚價直逼挑公價

    湖南省常德市的丁先生，從事甲魚流通行業十多年。按往年的情況，此時已逐漸進入挑公旺季，也正是他忙得不可開交的時候，而今年已過來一個月，卻硬是被閑了下來。原因很簡單，持續上漲的商品甲魚價格讓養戶不愿賣公魚；而依然低迷的大規格甲魚價格又讓他開不了高價。

    據了解，11月中旬的寒潮前，廣東外塘商品甲魚，六兩上的塘頭價14.5元/斤左右，六兩下的才9元/斤。而寒潮后，塘頭價半個月內升幅達3元/斤，時下已接近20元/斤，升幅之大、速度之快，出人意料。

    然而，大規格甲魚卻與商品甲魚價格“同人不同命”，如今仍然保持在30-33元/斤(平均2斤規格)，遠遠低于往年水平(50元/斤左右)。記者了解到，受金融危機等因素影響，在大規格甲魚養殖戶中，虧本、保本、贏利的約各占1/3，作為廣東主產區之一的揭東縣云路鎮就有七成養殖戶虧本，同時湖南和潮汕等地仍然有較大數量的大規格甲魚積壓，其中云路鎮仍有四成未賣，約200萬斤；湖南常德亦有三成約70萬斤未出售。

10元/斤差價成屏障

    雖然現在廣州南岸市場每日商品甲魚交易量都在10多萬斤，成交量較大、行情看漲，但是養殖戶惜售心理也較為突出，沒有出現大規模交易的情形。“出魚高峰期不出現，挑公高峰也不會來。”丁先生們都有這樣的感慨。

    按照現在的大規格甲魚行情，丁先生們只能出21-23元/斤(平均1.5斤規格)的挑公價格，“必須預留10元/斤以上的價差，才能保證二次養殖的養戶不虧本”，不然，就怕高價挑回去的公魚沒有養殖戶接受，害怕到時虧本的是自己。然而，這樣的價格已經與商品魚價格很接近，兩者相比，挑公價格已經喪失了價格優勢，很多養殖戶都不愿意賣公魚，這讓丁先生們兩頭都很為難。

    到目前為止，丁先生的戰果并不理想，只有少量的幾批公魚被運回湖南，而去年同期，以同樣的價格挑公，一個多月就挑了30多萬斤公魚。

    現在，等待是丁先生們唯一能做的事，心里祈禱要么大規格甲魚每斤能再上升幾塊錢，要么就是商品魚價格下跌。

養戶寧愿留塘續養

    養殖戶認為目前挑公已沒有價格優勢，而且，挑公都是挑選個大、體壯、身體無損傷的甲魚，經過一輪挑公后，剩下的小魚也賣不上好價格。另外，盡管現在商品魚塘頭價已接近20元/斤，但對于大多數中華鱉養殖戶來說，這樣的價格也只是成本價。如果挑公價格能再上升七八塊，他們或許會選擇賣公魚。

    有養殖大戶表示，挑公價格參考今年大規格甲魚的價格是不合理的。因為目前的價格低迷不代表明年價格也低迷；而且，今年全國各地甲魚投苗量均減少，預計明年甲魚上市量要比今年少很多，加上經濟回暖，大規格甲魚價格有一定的上升空間。

    現在，順德地區部分養殖大戶已經達成共識：既然挑公價格這么低，還不如自己騰出幾個塘，把公魚養起來，等待時機出魚。他們分析，在二次養殖方面，珠三角養戶比湖南和潮汕的養殖戶更有優勢，不但避免中間流通環節的支出、運輸損耗，還具有得天獨厚的養殖地理環境優勢，到了明年甲魚上市空檔期，就可以高價出售。

摘自：南方農村報