日糧淀粉來源對生長豬門靜脈養分及能量凈吸收的影響

曹錦萍 2009-9-7 14:54

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作者：戴求仲1; " target=_top>2; 王康寧1; 印遇龍3; 李鐵軍3; 黃瑞林3; 胡艷2 （1.四川農業大學動物營養研究所，雅安 625014; 2. 湖南省畜牧獸醫研究所，長沙 410131;3.中國科學院亞熱帶農業生態研究所, 長沙 410125）
Author(s): DAI Qiu zhong 1; " target=_top> 2; WANG Kang ning1 ; YIN Yu long3 ; LI Tie jun3 ; HUANG Rui lin 3; HU Yan 2 (1.Animal Nutrition Department of Sichuan Agricultural University, Ya’an 625014 China; 2. Animal Nutrition and Feeding Department of Hunan Institute of Animal Science and Veterinary Medicine, Changsha 410131, China; 3. Institute of Subtropical Agriculture, the Chinese Academy of Sciences, Changsha 410125, China)

關鍵詞: 淀粉來源; 門靜脈凈吸收; 能量; 生長豬
Keywords: Starch sources; Portal vein net absorption; Energy; Growing pigs

分類號: - DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2009.03.003

摘要: 為研究不同淀粉來源對生長豬門靜脈養分及能量凈吸收量的影響，試驗選擇杜×長×大三元雜種公豬4頭，在門靜脈、腸系膜靜脈和頸動脈安裝插管，進行4×4拉丁方試驗。結果表明，試驗豬每采食100g日糧8h后門靜脈凈吸收的葡萄糖和氨基酸總量以玉米組最高，分別為27.52和8.89g，顯著高于抗性淀粉組（P<0.05）。抗性淀粉、玉米、糙米和糯米組的門靜脈總吸收能量分別為676.61、883.32、806.16和812.43J，其中以玉米組最高，抗性淀粉組顯著低于其他各組（P<0.05）。在門靜脈總吸收的能量中，抗性淀粉組以葡萄糖形式吸收的能量顯著低于其他各組（P<0.05）；而以VFA形式吸收的能量顯著高于其他各組（P<0.05）；4種日糧均為以乳酸形式吸收的能量較低，占吸收總能量的3.22%～5.41%。玉米組門靜脈總吸收的能量占攝入總能和消化能的比值分別為51.59%和55.55%，顯著高于抗性淀粉組（P<0.05）。由試驗結果得出，不同淀粉來源在豬消化道中吸收的形式存在差異，而且提供能量的效率也不相同，主要以葡萄糖形式供能的淀粉源，能量利用效率較高；而主要以VFA或乳酸形式供能的淀粉源，能量利用效率較低。

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