豬飼料中使用的主要原料包括什么?

　　1.能量類(lèi)：小麥、大麥、碎米、次粉、麩皮、油。

　　在谷物類(lèi)原料中，玉米的能值最高，但蛋白質(zhì)低，氨基酸的組成不好。麥類(lèi)及其副產(chǎn)品的蛋白質(zhì)要高一些，但其粗纖維要比玉米高，因此能值要低一些。

　　油作為一種原料使用時(shí)，它即可供能，也可提供必須的脂肪酸。油代謝能值可高達(dá)8800大卡，幾乎為的2.6倍，由于油價(jià)昂貴，一般養(yǎng)殖戶(hù)都不在飼料中加油。但如果玉米的添加量低于50%時(shí)，則要考慮加油以提供亞油酸等必須脂肪酸，否則，豬會(huì)因?yàn)槿狈Ρ仨氈舅岫鴮?dǎo)致生產(chǎn)性能下降。

　　2.蛋白質(zhì)類(lèi)：魚(yú)粉、豆粕、花生粕、棉粕、菜粕、酵母粉、肉骨粉

　　一般將粗蛋白含量大于30%的原料歸為蛋白類(lèi)原料。魚(yú)粉是動(dòng)物性的高蛋白質(zhì)飼料原料，在豬的日糧中特別是乳豬料被廣泛使用。魚(yú)粉中的氨基酸平衡良好，對(duì)促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)有明顯的作用。但由于其價(jià)格昂貴而使其使用范圍和用量受限。養(yǎng)殖戶(hù)往往把濃縮料中魚(yú)粉含量的高低作為判斷飼料質(zhì)量?jī)?yōu)劣的依據(jù)，這不無(wú)一定的道理。

　　豆粕富含賴(lài)氨酸，但蛋氨酸不足，化生花生粕中的賴(lài)氨酸含量低于豆粕。如果養(yǎng)殖戶(hù)要用部分花生粕取代豆粕喂豬，則要考慮補(bǔ)充賴(lài)氨酸。豆粕與花生粕中的賴(lài)氨酸含量分別為2.6%和1.6%。花生粕的用量最好在生長(zhǎng)豬控制在5%，肥育豬不要超過(guò)10%。棉粕和菜粕因其含有一些有毒物質(zhì)而在用量上加以控制。二者最好能同時(shí)使用以起支氨基酸上的互補(bǔ)作用。一般生長(zhǎng)肥育豬中二者共同的用量最好不要超過(guò)15%，繁殖母豬中的用量控制在6%以?xún)?nèi)較安全。

　　酵母除含有豐富的蛋白質(zhì)外，維生素B族的含量也很高。酵母中的賴(lài)氨酸含量較高，但蛋氨酸不足。由于適口性不佳等方面的原因，日糧中的含量最好不要超過(guò)2%。

　　目前，養(yǎng)殖戶(hù)使用肉骨粉的情況還不多，但當(dāng)魚(yú)粉價(jià)格昂貴時(shí)，飼料廠可考慮使用部分進(jìn)口肉骨粉。進(jìn)口美國(guó)肉骨粉的粗蛋白在50%左右，由于肉骨粉其組成上每批都有差異因此質(zhì)量難以穩(wěn)定，同時(shí)要特別注意肉骨粉中脂肪的氧化情況，一旦發(fā)現(xiàn)“哈”味，則應(yīng)停止使用，日糧中的比例控制在2%左右，乳豬料中不要使用。

　　3.礦物質(zhì)類(lèi)：磷酸氫鈣、碳酸鈣、食鹽、硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸錳、碘化鉀、氧化鋅、亞硒酸鈉、氯化鈷等。

　　動(dòng)物體內(nèi)存在常量和微量元素兩大類(lèi)。前者指占動(dòng)物體內(nèi)干物質(zhì)重0.01%以上，這些元素普遍存在于生物的正常組織，有些是骨骼的成分，如鈣、磷，有些是體內(nèi)代謝中酶的成分，如銅、鐵、鋅等。飼料中常量和微量元素的缺乏，必須導(dǎo)致動(dòng)物生理代謝和結(jié)構(gòu)的異常。養(yǎng)殖戶(hù)或飼料廠在使用這些原料時(shí)，要注意其重金屬的含量，特別是鉛、汞、砷等有毒金屬的含量。

　　4.維生素類(lèi)：脂常人溶性維生素A、D、E、K，B族維生素：生物素、氯化膽堿，

　　維生素不是動(dòng)物體內(nèi)的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，它在動(dòng)物代謝過(guò)程中作為某些酶類(lèi)和激素的組成成分，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝起催化作用。

　　一般養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有能力將這添加量很少的維生素混合均勻后加入飼料中，通常通過(guò)購(gòu)買(mǎi)飼料廠家的濃縮料或預(yù)混料來(lái)解決這一問(wèn)題。

　　5.營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑：合成賴(lài)氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色館酸、藥物、驅(qū)蟲(chóng)劑、防霉劑、抗氧化劑、調(diào)味誘食劑、酶制劑、粘結(jié)劑等。