珠海首批3200多公斤熟雞產品順利供港

　　新華網珠海７月３０日電（記者魏蒙）經珠海檢驗檢疫工作人員檢驗合格后，一批產自珠海的３２２０公斤熟雞日前已順利進入香港市場，這是珠海熟雞產品首次供港。

　　據了解，這批熟雞產品由珠海經濟特區科泰有限公司畜禽食品廠生產。這家企業獲得了香港食環署批準出口冰鮮禽產品資格，近三年已出口冰鮮雞３６批，１０７．７噸。其中包括向澳門出口的冰鮮雞。

　　據珠海市檢驗檢疫局相關負責人介紹，在檢驗過程中，該局積極幫扶這家企業加強監管，從源頭把好產品質量安全第一關，規范備案家禽養殖場管理。確保企業在嚴格落實出口食品備案注冊管理制度的同時，所加工用的活雞必須來自出口備案家禽飼養場，對雞產品實施嚴密的產品質量追溯管理制度，從產品成品到養殖場源頭的每一環節均可進行完整的質量安全追溯。

　　為確保供港熟雞質量，珠海市檢驗檢疫局認真幫助這家企業按ＨＡＣＣＰ標準建立質量保證體系，指導企業加強對熟雞加工各個環節的衛生質量監控，對企業進一步更新設備、改進工藝、健全制度、規范管理等方面提出系列合理化建議。