新型微生態制劑溶藻細菌在水產養殖中的開發前景

    摘要 自然水體中存在有多種具有抑藻功能的微生物，能夠使水體環境保持長期穩定的生態平衡，從而達到防治水華、赤潮的目的，這是微生物防治獨特的優越性。因此，“以菌治藻”作為一種嶄新的理念與方法，必將在水產養殖水體處理、有害藻類治理中具有巨大的潛力與廣闊的應用前景。

    關鍵詞 溶藻細菌 溶藻機理 微生態制劑

    近年來，養殖水體富營養化、海洋赤潮的危害日益嚴重，給水產養殖業帶來巨大損失，已經引起了各國的普遍關注。而目前對水華、赤潮的防治，主要以銅制劑、除草劑等化學方法為主。這類防治方法雖可有效地控制藻類生長，但化學藥劑使用量大，成本較高，效果單一，且會造成水體的二次污染。因此，更安全、高效的生物防治方法，越來越受到人們的關注。應用溶藻微生物制成除藻專用微生態制劑，能夠使水體環境保持長期穩定的生態平衡，從而達到防治水華、赤潮的目的，同時起到微生態制劑的作用，這是微生物防治獨特的優越性。因此，該類微生態制劑的研究與開發，必將對水產養殖和水環境治理方面，產生重大影響。國內外已有較多關于溶藻微生物分離和鑒定的報道，但明確提出新型微生態制劑的概念還比較少。

1 細菌溶藻的作用方式

    細菌控制藻類的生長主要依靠兩種方式：直接接觸溶藻和間接溶藻。

    直接接觸溶藻就是溶藻細菌主動攻擊接觸藻類（藻細胞）后，侵入并破壞其細胞結構并殺滅藻類。

    間接溶藻指的是菌藻競爭有限營養和分泌胞外物質溶藻，這是溶藻細菌的主要作用方式，鑒定和篩選溶藻物質是選育高溶藻性有益菌的前提和關鍵。

2 主要的溶藻物質

    主要的溶藻物質有蛋白質、有機酸、抗生素、多肽、羥胺等，這些物質一般是溶藻細菌進行自體保護時特異性或非特異性分泌的。細菌種類不一樣，分泌的溶藻物質也各有不同，現階段主要的溶藻細菌包括弧菌、假單胞菌、黃桿菌、交替單胞菌、乳酸菌等。這些細菌的篩選多是通過與指示藻（如銅綠微囊藻、骨條藻等）共同培養一段時間后，從指示藻數量下降明顯培養液中分離，再通過優化選育得到的，具有較強的抑藻殺藻作用。

    溶藻物質的純化與分離，一直是科研人關注的焦點，現在人們已經可以通過分子生物學手段、膜超濾方法等獲得純度較高的溶藻物質，但得率較低、成本很高，距離大面積推廣還有很多工作要做。

3 溶藻微生態制劑的開發

    微生態制劑在水產養殖中的應用效果已經廣泛為人們所認可，現階段主要微生態制劑的作用還是以分解有機廢物、改善水體環境、提高機體免疫能力為主，這是由有益菌的功能所決定的。

    溶藻細菌的篩選與馴化，為開發全新的溶藻微生態制劑提供了可能。一方面，溶藻微生態制劑以活菌為主要成分，通過向水體中投放溶藻細菌達到抑藻殺藻的目的，這就省略了溶藻物質的提取工作，大大降低成本；一方面通過溶藻細菌的投放，有利于促進水體菌藻平衡的建立，真正建立和維護水體微生態平衡體系，減少投放次數。可以說，針對水產養殖具體情況來說，開發溶藻細菌微生態制劑是最實際的解決方案。

4 溶藻微生態制劑開發中主要問題

    溶藻細菌能否應用到水產微生態制劑當中，先決條件是該細菌是否具有殺藻專一性，是否會對養殖動物，如對蝦、魚類、有益浮游餌料生物等產生毒害作用，即該細菌的菌種安全性方面的問題。

    其次，溶藻細菌能否適宜進行工廠化擴大培養，并最終經過后處理后獲得活菌制劑，這也是產業化前我們應該深入研究的方面。自然環境中有益菌種類十分巨大，但能順利開發的只占極小的一部分，很大的原因就是很多有益菌不適合進行工廠化擴大培養。從現階段發現的溶藻細菌來看，一些球菌、乳酸菌等還是具備了深入開發的價值的。

    再次，就是溶藻細菌在水體中最終趨向性的問題，藻類成功抑制后，溶藻細菌如何在水體、底質中存在，會不會破壞水體平衡，造成新的安全隱患，這也是值得思考和問題研究的。

    總之，溶藻微生態制劑的研究與開發，為水產養殖提供生物控藻的新思路、新方法，具有重大的開發價值和廣泛應用前景。我們相信，通過深入的研究與探索，一定會開發出高效、安全的溶藻細菌微生態制劑。