抱團采購食品安全儀 重慶火鍋執行“奧運標準”

　　重慶火鍋菜品將達到奧運會的食品安全標準了。昨日，我市火鍋協會維權委員會表示將集體斥資200余萬元，抱團采購一整套食品安全監測儀，用以確保食品安全衛生。

　　據了解，這一套儀器曾經成功服務了2008北京奧運會食品供應，包括豬、牛、羊肉類水分檢測、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、重金屬檢測及水果、蔬菜的農藥殘留。近期，將由火鍋協會牽頭，全市上百家火鍋企業將抱團采購一整套食品安全監測儀，每套儀器的花費超過了兩萬元，將在全市上百家火鍋企業中普及。重慶火鍋食品也將執行“奧運標準”。