今年下半年我國生豬屠宰分析及預測

　　2009年5月份商務部公布我國規模以上定點屠宰企業屠宰生豬1717.5萬頭，較上月上漲2.69%，與去年同期相比增長32.19%。1-5月份我國定點屠宰生豬共計7982.5萬頭(約600萬噸豬肉)。 同時，也可以從5月份屠宰數據中可以看出，5月份我國生豬屠宰量加大，一方面由于我國生豬價

　　2009年5月份商務部公布我國規模以上定點屠宰企業屠宰生豬1717.5萬頭，較上月上漲2.69%，與去年同期相比增長32.19%。1-5月份我國定點屠宰生豬共計7982.5萬頭(約600萬噸豬肉)。

　　同時，也可以從5月份屠宰數據中可以看出，5月份我國生豬屠宰量加大，一方面由于我國生豬價格持續回落，出欄生豬量增多;另外，由于豬流感恐慌，導致短期內生豬出欄量較多;還有就是由于豬肉需求彈性較低，導致供給稍微的增多，價格大幅下跌。

　　2007年，由于我國大部分地區爆發藍耳病，導致我國生豬存欄量銳減，07年出欄生豬量僅為5.65億頭，較06年下降7.68%;豬肉產量為4288萬噸，較06年下降7.8%。08年，在國家政策和資金的支持下，我國生豬產業虧損復蘇，生產能力接近06年水平，其中生豬出欄6.1億頭，較去年上漲 7.88%;豬肉產量為4615萬噸，較去年上漲7.63%。

　　08年年末我國生豬存欄量為4.63億頭，較07年上漲5.17%，如果按平均出欄率為135%計算的話，那么09年將會出欄生豬62456.4萬頭，較 08年上漲2.45%。那么預計09年整年屠宰豬肉將會達4750萬噸，(USDA預計中國09年豬肉產量為4870萬噸)。

　　從消費量上看，07年我國消費豬肉4272.6萬噸，較06年下跌7.22%;08年我國消費豬肉4635.7萬噸，較07年上漲8.5%，如果依據 USDA計算的我國消費量(4879萬噸)計算的話，將會比08年上漲5.25%。那么我國生豬消費基本依靠國內供給基本滿足。

　　由以上數據不難看出，09年我國豬肉供給和消費都有所增長(比較樂觀)，但是，作為消費市場很難預計會如此的提高，一方面我國經濟雖較前期有所回暖，但依舊處于低谷運行階段;另外，據有關部門統計，09年我國失業人員達4000萬，居民收入很難提高。同時，由于我國實行寬松的貨幣政策，國家發放貸款和固定投資增多(具體數據可查)，必然會導致后期通貨膨脹，另據國家有關人員預計，我國09年CPI指數達4%，而如今5月份的CPI指數僅僅為-1.4%，如果達到全年4%的話，下半年通貨膨脹是必然的，屆時我國豬肉價格再度飆升。

　　豬肉價格下半年的上漲不是豬肉本身價值的提高，而是貨幣的縮水(貶值)，同時，飼養成本屆時會再度提高，對于養豬戶來講，也許到時會是“高價豬、低盈利(或虧損)”。

　　從國際市場來看，今年國家為保護國內市場豬價的穩定，減少了對外豬產品的進口量，為緩解當前我國豬肉價格的穩定起到一定作用。下半年如果迫于某些國家的壓力，再度進口豬肉的話，必然會對當前我國本已低迷的豬市場再度施壓。

　　總體來講，下半年我國生豬市場不容樂觀，也許價格山漲了，但是利潤卻被中間的壟斷行業賺取，作為養豬戶也就是有出力的份，沒有分羹的機會。