5月上旬北京市畜禽產品價格分析

　　現狀：肉類價格穩中有降。本旬八大市場肉禽蛋類平均價格為每公斤12.75元，環比下降0.7%，同比下降16.9%。其中白條豬、牛前腱、白條雞、整羊和雞蛋的加權平均價格分別為每公斤12.47元、26.07元、10.52元、23.55元和6.35元，與上一旬相比，白條豬價格小幅下降2%，牛前腱價格上升2%，其余變化不大；與去年同期相比，白條豬價格下降39.4%，牛前腱價格上升3.6%，白條雞價格下降13.7%，雞蛋價格上升7.8%。

　　分析：本旬總體來看肉類價格相對比較穩定。從上市量來看，市場供應比較充足。豬肉價格繼續震蕩下行的走勢，一是由于目前市場對豬肉的消費需求下降，而市場供應充足，供應遠大于需求，二是毛豬收購價格下降，生豬出欄和存欄量增加。國家發改委已經表示生豬生產出現過剩，養殖戶風險加大，如何降低養殖戶的損失，度過這一困難時期，保證生豬產業鏈條可持續發展成為目前一項艱巨任務。

　　預測：從單品種的長期走勢來看，預計下一旬白條豬和牛肉價格下降，羊肉價格將小幅上升。雞蛋的價格小幅上升。