甘孜州畜牧食品局產業發展 標準先行

 　　2009年3月20日，甘孜州畜牧業科學研究所起草制定的《藏豬生產技術規程》、《藏豬》、《藏豬肉》以及由州畜牧技術服務中心和甘孜州畜科所聯合起草制定的《牦牛酸奶》4個地方標準，已正式由四川省質量技術監督局的登記備案發布實施。

　　藏豬是產于我國青藏高原半農半牧區的原始品種，是我州半農半牧區和牧區主要的生豬生產品種。長期以來，由于受傳統粗放的飼養管理方式的影響以及國內外優質良種豬的不斷引進和改良的威脅，致使我州的藏豬生產受到嚴重制約，藏豬資源保護受到嚴重威脅。2006年，在甘孜州科技局、甘孜質量技術監督局的大力支持下，在稻城、鄉城等縣畜牧局的大力協助下，甘孜州畜科所組織科技骨干力量開展藏豬相關標準的起草制定工作，到2008年底完成了標準的起草制定任務。《藏豬生產技術規程》標準共10條，規范了藏豬生產過程中的引種、養殖環境、疫病防治、飼草飼料、獸藥使用、生產檔案等環節?！恫刎i》標準共6條，規定了藏豬的特征特性、試驗方法、檢驗規則。《藏豬肉》標準共7條，規定了藏豬肉的定義、技術要求、檢驗方法、標志、包裝、貯存、運輸。這些標準的出臺對于更好地保護、規范和利用藏豬資源優勢，發展藏豬產業，發揮更大的經濟和社會效益，具有重要的現實意義，也是藏豬資源保護和產業發展的重要里程碑。

　　《牦牛酸奶》標準共6條，規定了牦牛酸奶的技術要求、試驗方法、標簽、包裝、運輸、貯存。這是我州第一個關于牦牛酸奶制品的地方標準，對于規范牦牛酸奶的質量安全管理，促進藏區牦牛酸奶的生產和發展，保障人民的身體健康，維護生產者、經營者、消費者的合法權益，規范牦牛酸奶的市場具有重要意義。

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