餅粕原料營養(yǎng)高 畜禽飼用有限制

　　1、豆餅（粕）：大豆餅（粕）粗蛋白含量在40－48％之間，與其它餅粕相比，對單胃動物氨基酸比較平衡，特別是賴氨酸含量高，有效率高。主要抗營養(yǎng)因子為促甲狀腺腫因子、抗胰蛋白酶因子、尿素酶等，但經(jīng)適當加熱處理，一般可消除危害。豆餅（粕）是最好的植物蛋白源，各種動物在使用中均無限制，但鑒于價格等因素考慮，一般各種畜禽用量約占蛋白飼料總量的2／3，雞以1／2為好，且應注意適當補充動物蛋白，效果更好。

　　2、棉籽餅（粕）：與豆餅相比，棉籽餅中蛋白含量低、纖維高，代謝能亦低，許多必需氨基酸特別是賴氨酸低，更由于含有棉酚和環(huán)丙烯化合物等抗營養(yǎng)因子，其用量應限制。犢牛20％以下、乳牛25％以下、種牛1／3以下為宜；豬最高限量為30％，一般適宜用量為10％以下，生長豬9％以下；雞等禽類用量一般不超過10％，適宜用量為5％以下，產(chǎn)蛋雞禁用。

　　3、花生餅（粕）：脫殼的花生餅（粕）質(zhì)量較高，粗蛋白可達44－47％。與豆餅相比，花生餅中精氨酸特別高，但其它必需氨基酸特別是賴氨酸缺乏，又因皮殼中含丹寧較多，導致消化率低，氨基酸有效率低，加之易產(chǎn)生黃曲霉毒素，用量需加限制。各種畜禽用量應只占20％以下，最好不超過10％。無論用于哪種動物，均應注意其它氨基酸的補充，對發(fā)生霉變者均應禁用。

　　4、菜籽餅（粕）：油菜籽餅（粕）粗蛋白為36－38％，其必需氨基酸較高，含硫氨基酸高于豆餅，但賴氨酸低于豆餅，氨基酸的有效性亦低于豆餅，適口性差，特別是因含硫葡萄糖甙、芥酸等毒物，必須限制用量。豬以7％以下為宜，最高不超過10％，泌乳豬和孕豬以3％以下為宜；雞以2.5－5％為宜，最高不超過10％。

　　5、芝麻餅（粕）：其營養(yǎng)成分與豆餅接近，粗蛋白40％，粗纖維8％，代謝能和賴氨酸含量均低于豆餅，但它是蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、礦物元素的好來源，但種殼中草酸含量較高，影響礦物質(zhì)的利用。一般不能作唯一蛋白來源，豬與禽的適宜用量為7.5％。