我國小麥品種繁多，但由于人口眾多、人均占有耕地面積少和農業生產不發達等原因，糧食生產特別是小麥生產一直是以口糧為主，沒有專門用作飼料的小麥。近幾年有部分小麥因為儲存時間長或者保管不當，造成品質下降，不能用作食用小麥，只能用作飼料加工使用，飼料加工廠才開始部分使用小麥代替玉米加工飼料。而我國現階段剛剛培育出的專用飼料小麥還沒有大面積種植，現在所說的飼料小麥特指是保存不當、造成質量下降后不能加工食用，只適合飼料加工廠使用的小麥（大多是些陳化糧）。
目前，飼料加工廠對飼料小麥的使用量都相當少（這也與飼料小麥的市場供應量有關），只在玉米價格過高，只有當玉米和小麥比價嚴重不合理時飼料企業才會加大飼料小麥的用量，比如去年年初。這也是飼料加工廠在一些
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