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    生豆餅加熱處理后喂畜禽好

    2007-7-1 18:34| 發布者: nety| 查看: 997| 評論: 0

    大家都知道,豆類和豆餅是畜禽的良好蛋白質飼料。有人直接把生豆子和生豆餅粉碎后摻到畜禽的日糧里飼喂,這樣飼料報酬低,效果不好。最好是把生豆子或生豆餅適當加熱處理后再飼喂,因為生豆子和生豆餅中含有胰蛋白酶抑制素,可影響蛋白質的消化吸收。

      但經過濕熱處理后可破壞抑制素,提高蛋白質的利用率,而且還可增加其香味,提高適口性,增加畜禽的采食量。


      但要注意加熱處理的時間不宜過長,否則會使蛋白質發生變性,反而會降低蛋白質的營養價值。


      一般生豆子加熱到100℃即可,生豆餅加熱到75℃即可。生豆餅也可用開水沖泡后進行飼喂。

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