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導讀 農業(yè)農村部公告第194號發(fā)布：2020年7月1日起，飼料生產企業(yè)停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料，2020年4月15日農業(yè)農村局發(fā)布了關于《養(yǎng)殖者自行配制飼料有關規(guī)定》征求意見的通知，如果生效，意味著即便是在養(yǎng)殖場自配料也不得違規(guī)添加禁用的抗生素、藥物。這意味著飼料禁抗的時代已經來臨?！?/font> 飼料中不添加抗生素，對養(yǎng)殖場而言飼養(yǎng)方式會發(fā)生翻天覆地的變化，你擔心嗎？你準備好了嗎？我們先來看下飼料中抗生素的作用有哪些？  飼料禁抗之后的生長、料肉比又會如何呢？我們先通過歐洲禁抗后生產成績的變化來判斷并借鑒。 一、歐洲禁抗后生產成績變化  歐洲自2006年飼料全面禁抗后已有14年 1、仔豬腹瀉問題 仔豬實行3～4周齡早期斷奶，斷奶后受自身消化機能不完善、免疫力低下，加上換料和環(huán)境改變等應激作用，斷奶2周內常發(fā)生腹瀉問題，輕者影響生長發(fā)育，重者導致死亡，給養(yǎng)豬生產帶來巨大經濟損失。而原來靠飼料中添加抗生素來抑制腹瀉，那么在飼料禁抗后，腹瀉問題能否改善，將是養(yǎng)豬業(yè)一個很大的挑戰(zhàn)。  數(shù)據(jù)表明，禁抗后，抗生素使用量會出現(xiàn)短暫的增加，后續(xù)才逐漸下降。 2、死亡率增加、出欄時間延長  以上數(shù)據(jù)顯示，禁抗顯著降低了斷奶仔豬的生長速率，提高了斷奶后仔豬死亡率，仔豬對應激更加敏感。而對生長肥育豬影響不大。 3、生產成本增加  結果顯示荷蘭在禁抗后飼料效率降低了5%-10%，而歐盟家禽健康專業(yè)調查顯示，歐盟家禽健康狀況普遍失衡，引起家禽健康水平下降的主要原因是腸道疾病，每只雞因此損失5美分，導致巨大的經濟損失（引自中國農業(yè)大學譙仕彥教授） 二、歐洲養(yǎng)殖條件與我國成績比較 歐洲養(yǎng)殖條件尤其是丹麥等國家養(yǎng)殖成績在世界上都屬于前列，當然離不開優(yōu)越的硬件設施、良好的生物安全、合理的營養(yǎng)、批次化生產等，即便是現(xiàn)在我國多數(shù)家庭農場依然無法達到。  那么中國處在哪個水平呢？ 根據(jù)“微豬科技”給出的2018年全國豬業(yè)大數(shù)據(jù)，我國2019年的行業(yè)PSY水平為19.49頭，與丹麥、荷蘭等歐洲國家依然有很大的差距。 更重要的是很多疾病在歐洲已經被凈化，如豬瘟、偽狂犬、口蹄疫等疾病在歐洲多國已經凈化，但在我國仍然存在，所以綜上推斷飼料禁抗后的幾年內，我國養(yǎng)殖業(yè)問題相比歐洲禁抗后可能更會更加突出。 三、全面禁抗后，我國養(yǎng)豬業(yè)可能出現(xiàn)的4大問題  結合歐洲禁抗十四年來的數(shù)據(jù)及中國農業(yè)大學譙仕彥教授的分析，我們推斷，禁抗后可能會出現(xiàn)以下4大問題； 1、斷奶及保育階段仔豬腹瀉，仔豬死亡率增加 對養(yǎng)殖場而言，最大的風險會落在管理不 良和生物安全防護差的養(yǎng)殖場，最大的壓力是在25Kg之前仔豬階段的腹瀉問題，尤其是斷奶階段（-引自2016年專家論壇《歐洲飼料禁抗實踐及其 對我國飼料企業(yè)的啟示》）。 陳代文教授在一次報告中也指出，飼料禁抗后可能會出現(xiàn)：保育前期的發(fā)病死淘率，會增加50%，甚至可能會翻倍；保育料由于前期靠氧化鋅控制腹瀉，換仔豬料后將會出現(xiàn)嚴重腹瀉，從而導致全群料肉比增加0.2以上，生長速度降低，出欄時間延長。  而仔豬斷奶后腹瀉會大大影響仔豬的成活率及料肉比。 2、養(yǎng)豬戶自己加藥，用藥不規(guī)范會增加 長期用藥不規(guī)范，會導致豬群耐藥性增加、免疫抑制等一系列問題，導致機體免疫抑制及二重感染增加。進一步影響生產成績及增加養(yǎng)殖成本。  3、畜舍差管理差的養(yǎng)豬戶加速淘汰 4、一些環(huán)境致病菌如豬血痢、鏈球菌等細菌類疾病可能會增多 通過歐洲資料顯示，禁抗后一些細菌性疾病可能會增加，豬場常見的細菌性疾病，如豬丹毒、豬血痢等比較少發(fā)生的疾病，之前是因為抗生素的使用壓制及降低了疾病的發(fā)生，一旦飼料中禁抗，如果管理、環(huán)境及科學的防疫保健跟不上很容易導致這類細菌性疾病的發(fā)病率增加。 通過歐洲禁抗及行業(yè)推測，預計2020年冬季飼料禁抗導致的豬場問題將會達到高峰。 四、當無抗進入倒計時，我們養(yǎng)豬人應如何提前準備？ 靜觀其變？未雨綢繆？ 目前幾種心理誤區(qū)： 1、無抗無所謂，我在自己豬場加藥就可以了 問題：加藥規(guī)范嗎？勞動量增加有效果嗎？成本會有多少？耐藥性如何？有儲備方案嗎？ 2、無抗反正我的生物安全做的好，沒關系 問題：生物安全做的好固然重要，但不是養(yǎng)殖的全部，養(yǎng)殖環(huán)境、營養(yǎng)的等同一樣重要 3、到時候再說，反正不止我一個人 問題：機會垂青有準備的人，這個時代就是快魚吃慢魚的時代，淘汰我們的不是同行而是改變太慢 綜上所述，替抗是一個系統(tǒng)的工程，需要強化飼養(yǎng)管理、改善飼養(yǎng)環(huán)境、調整飼料加工工藝和飼料營養(yǎng)、降低應激，只有以上幾點都做的很好，養(yǎng)殖場才能實現(xiàn)在無抗條件下養(yǎng)好豬。 來源：安佑集團 |
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