一塊安全的肉是如何誕生的？--2016新飼料行業峰會在京舉行

　　

　　這是一個關于食品安全的話題，這也是一個老生常談的話題。雖然有大量的肉蛋奶產品在超市、在電商、在菜市場；但人們總是說，現在的肉沒有了以前的味道。“以前的味道”，其實不僅僅是味道，不僅僅是口感，更是放心和安心。

　　看似選擇很多，其實無從選擇。所以有了“丁家豬”。丁磊在近日接受采訪時更是表示“如果在2017年開始創業，他會選擇養豬，賣豬”“我們很難找到好吃的豬肉，而且這些肉未必安全”。

　　我們為丁磊鼓掌并歡呼叫好，但對于整個社會而言，一個丁家豬是不夠的。肉蛋奶的供應，來自全國大大小小數以萬計的養殖企業以及日漸增多的進口品牌。并且，一塊安全且營養美味的肉，不僅是養殖環節，更涉及到上游的原料、飼料和養殖的管理、防疫，倉儲和運輸。

　　如何推動整個行業、推動更多的資源來一起解決這個問題？

　　2015年，中糧飼料和中國飼料工業協會聯合發起了新飼料行業峰會，與養殖企業、行業協會、學者專家一起，共同推動食品安全的社會化協作和專業化發展，促進養殖產業的專業化和現代化。五谷豐登作為中糧飼料面對廣大用戶的主打品牌，主動承擔起引領新飼料向更加安全、可靠、專業、高效方向發展的重任。

　　首先，食品安全問題關乎國計民生，中糧飼料作為央企責無旁貸。

　　人們都知道中糧集團，知道那些我們日常消費的米面糧油，很多來自于中糧集團。但中糧全產業鏈中的重要一環，則是中糧飼料。作為種植和養殖的鏈接者，中糧飼料一直定位于“動物營養健康專家”。可以充分發揮中糧的原料保障優勢，使科學的配方和優質原料能夠完美融合。作為央企，中糧飼料不僅提供優質的產品和服務，同時推動整個行業的集約化和現代化。作為峰會的發起者，將養殖相關的各個環節鏈接起來，共同為大眾提供優質的肉蛋奶產品。

　　本次峰會上，與會的全體養殖企業代表和中糧飼料、中國飼料工業協會一起，共同承諾將安全飼養踐行到底，這是為了餐桌的安全，為了所有人的幸福和健康。

　　其次，推動養殖行業的轉型發展，是國民經濟發展的需要。

　　作為農業大國，農業是國民經濟的重要組成部分，而養殖業則是農業的重要構成。但伴隨著現代化的發展，傳統養殖業的面臨環保困境、成本壓力、融資困難等諸多問題，亟待進行供給側改革。作為峰會的組織者，中糧飼料將整合互聯網和行業資源，建立從飼料到科技服務、金融服務、銷售服務的一體化協同發展網絡，推動整個產業的發展。本次峰會上阿里巴巴和我買網作為互聯網行業代表，和與會企業共同探討了產業互聯網和養殖業的協同發展。

　　伴隨著消費升級，越來越多的國外的優質肉蛋奶品牌進入中國。中國的養殖企業也必須盡快迎頭趕上，才能滿足消費者對品質消費的需求。

　　因此，在峰會上，“科技”始終是最重要的一個關鍵詞。從第一屆峰會開始，包括李德發院士在內，李勝利教授、陳瑤生教授、葉元土教授等國內最頂級的動物營養領域的專家學者，都在峰會分享了他們的智慧成果。

　　中糧飼料總經理許峰在會上發表了《專家之選 技創未來》的主題演講。許峰在演講中特別強調在國外優秀肉蛋奶的沖擊下，國內的企業必須在科技和安全上迎頭趕上。中糧飼料在生命科學、動物保健領域均進行了大量的研發投入，尤其是抗生素的替代解決方案，采用中草藥和益生菌替代，已經有了強大技術儲備，并且通過生物技術的應用，保證了動物的營養和安全。而這些源自中糧飼料研發創新中心的不懈努力。在首席技術官李海濤的帶領下，他們深入田間地頭，產學研結合，形成了大量的技術儲備。

　　本次峰會上，中糧集團副總裁遲京濤表示：鏈接更多的資源，整合更多的資源，以合作促進共贏，這是時代背景下，養殖企業社會化系統發展的必由之路。中國飼料工業協會秘書長楊振海也同樣表示，面對時代大背景的挑戰，養殖企業實現縱向和橫向的協同發展，推動整個行業的發展，并推動養殖業的品牌化發展。這符合習近平總書記在農村工作會議上的指示要求：大力培育食品品牌，用品牌保證人們對產品質量的信心。

　　互聯網則是本次峰會另外一個關鍵詞。如何應對互聯網的挑戰，如何讓傳統養殖業融入互聯網時代？

　　本次峰會上，五谷豐登發布了一款養殖行業的首款手游，通過游戲的方式，讓養殖企業在過程中能夠對最新的養殖技術、科學理念和方法了解并掌握。這是中糧飼料互聯網戰略和養殖大數據戰略的第一步，代表了這個行業在互聯網應用上的創新和探索。

　　從第一屆峰會開始，新飼料行業的峰會始終以“我們”作為主旋律，這是表明養殖企業、學術專家、中糧飼料和飼料工業協會，是始終在一起的整體，共同迎接挑戰。

　　全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會秘書長楊振海，中國飼料工業協會信息中心主任閆奎友，中國農業大學動物科技學院教授、國家奶牛產業技術首席科學家李勝利，中山大學生命科學學院教授、國家生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生，蘇州大學教授、著名水產專家葉元土等出席峰會并分享了最新研究成果。

　　不僅如此，本次峰會特別邀請了江蘇馬陵山畜禽生態養殖有限公司、飛鶴乳業等杰出的養殖企業代表作為峰會主持人，齊全農牧集團、湖北今楚首創、樂源牧業等杰出企業代表都在峰會上發表了主題演講，分享了成功經驗。

　　10月31日，2016新飼料行業峰會落下帷幕。這是一個新的起點，中糧飼料五谷豐登將持續推動行業的健康發展，作為“動物營養健康專家”，持續推動養殖業的健康發展，為社會提供安全健康營養的食品。