雛鷹農牧年產15萬只高端發酵火腿項目正式投產

　　9月20日，東元食品（鄭州）有限公司（以下簡稱“鄭州東元食品”）舉行火腿項目投產儀式。副省長王鐵、意大利德拉瓦伊公司董事長保羅·德拉瓦伊出席投產儀式。

　　鄭州東元食品隸屬于雛鷹農牧股份有限公司，是雛鷹集團產業高端化的重要布局。該火腿項目生產設備全套引進意大利德拉瓦伊公司，可年產15萬只高端發酵火腿。火腿以藏香豬（生長在西藏高原，是中國唯一牧養型豬種，常年以蟲草、松茸、蕨麻等野生藥材為食，其肉品中氨基酸、微量元素含量高，脂肪含量低，有“高原之珍”和“肉中軟黃金”之稱）、三門峽生態黑豬為食材，只使用海鹽腌制（無其他添加劑），經過1年的發酵后上市。

　　據了解，該項目旨在打造以世界高端發酵火腿為核心的肉制品品牌。

　　來源： 河南日報農村版