“新產品 新技術 新方案”巡回研討會(長沙) 站在長沙落幕

　

　　2015年8月19日，由畜牧人網站、畜牧人雜志、畜牧微品匯共同舉辦的“新產品 新技術 新方案”巡回研討會在長沙隆華國際酒店召開，大會開幕式由畜牧人網站總經理李楨明主持，湖南省飼料工業協會秘書長陳旭高、廣州大臺農董事長章健，河北農業大學教授陳寶江博士，畜牧人網站創始人王統石博士以及來自湖南地區飼料企業技術精英80多人出席了本次研討會，大會得到了湖南飼料工業協會、保定鮮爾康生物工程有限責任公司、內蒙古金河動物藥業有限公司、山東格蘭德生物科技有限公司的大力支持。在此表示感謝！　

　　來自廣州大臺農的董事長章健作“提高教槽料誘食性和采食量方法”的主題報告，一說到教槽料就讓人想到了“誘食性”，而誘食機理關鍵體現在味覺受體，乳豬的味覺受體分甜受體、鮮受體、咸受體、其他受體（格氏堿受體-75甜菜堿）等。

　　章總用大量的數據、視頻等向大家形象和生動地展示了在教槽料中添加1000克/噸格式堿帶來的誘食效果。

　　如能提高教槽料脂肪利用率：提高采食量10克/日，提高日增重25克/日 、降低料比0.13。

　　格氏堿誘食性這么好的原因在于格氏堿有強刺激味覺受體，類甘氨酸的氨基酸結構。具有誘食性好、提高脂肪利用率、降低維持代謝、維持滲透壓、抗熱應激等。

　　總結了格式堿的各種優勢，如在工藝環保專利技術領先的品質優勢、成本優勢、低成本解決抗結，抗吸潮低成本造粒工藝等。

　　河北農業大學動物科技學院陳寶江教授做《葡萄糖氧化酶(鮮爾康)作用機制研究及在飼料中的應用》主題報告，陳教授從好飼料的標準是什么? 養殖戶對飼料期待有哪些？未來飼料的發展趨勢？ 這三個問題說起，提出了優質飼料標準要達到穩定、平衡、高效、保健。詳細闡述了葡萄糖氧化酶的結構特點、作用機理、應用效果等三個方面。

　　葡萄糖氧化酶（Glucose Oxides，簡稱God）以FAD為輔基，每克分子酶含2克分子FAD，結合在葡萄糖較深處FAD是此氧化反應的輔助因子，圖中紅色所指部位，葡萄糖結合的活性位點在FAD的上面，處于較深的立體結構中。葡萄糖氧化酶像很多在細胞外發揮作用的蛋白質一樣，表面被糖鏈覆蓋。

　　葡萄糖氧化酶的催化反應，按條件不同有如下三種形式：

　　在沒有過氧化氫酶存在下，每克分子葡萄糖氧化酶氧化時消耗1mol氧。

　　C6H12O6 + O2 → C6H12O7 + H2O2

　　在有過氧化氫酶存在下，每克分子葡萄糖氧化酶氧化時消耗0.5mol氧。

　　C6H12O6 + 1/2O2 → C6H12O7

　　在有乙醇和過氧化氫酶存在下，過氧化氫同時被用于乙醇的氧化作用，此時，每克分子葡萄糖氧化酶氧化時消耗1mol氧。

　　C6H12O6 + C2H5OH + O2 → C6H12O7 + CH3CHO + H2O

　　其催化反應是受底物、Ph值、溫度、抑制劑與穩定劑等的影響。

　　葡萄糖氧化酶作用是消除腸道病原菌生存環境，保持腸道菌群生態平衡、保護腸道上皮細胞完整 阻擋病原體侵入、改善胃腸道酸性消化環境 、防止霉菌毒素中毒，保護肝臟、保證原料、飼料的品質 。防止油脂氧化酸敗，如油脂中加有葡萄糖氧化酶，可消耗其中的氧氣，抵制微生物的生長，防止油脂酸敗變質。

　　葡萄糖氧化酶在飼料中的應用1、替代酸化劑，2、防霉劑 3、抗氧化劑4、脫霉、解毒劑等四個方面。

　　并分別用試驗驗證了葡萄糖氧化酶對飼喂發霉玉米小鼠肝功能影響、鮮爾康對仔豬生產性能的影響 ，得出的結論是含有30%霉變玉米面的飼料中添加0.3%～0.5%的GOD可以顯著改善肝臟的抗氧化能力和蛋白質代謝功能，緩解對動物肝臟造成的慢性毒性作用。

　　鮮爾康的特點是自然菌株，安全可靠、固體發酵，適應性強、耐熱，抗制粒、PH值適應范圍廣等。

　　最后分享了鮮爾康在乳仔豬、犢牛飼料、母豬、奶牛飼料應用方案。

　　王統石博士作《哺乳母豬能量供應》主題報告分享，母豬的一生是受營養與激素調控的。

　　如影響母豬的激素主要是生命線上：如生長激素、 腎上腺皮質激素、 胰島素等。

　　繁殖線上： 雌激素 、孕激素 、前列腺素， 哺乳吮乳、斷奶母豬混養、公母誘情等。

　　王博士認為，能量蛋白質水平及代謝與生命線激素互作， 生命線激素水平是繁殖線激素水平的基礎和保證 ，生命線激素水平波動，極大的干擾繁殖線激素，進而影響母豬產能。管理和生理狀況也會干擾母豬繁殖線激素水平。

　　對哺乳母豬有利的因素，吮乳力度=產仔率×仔豬吮乳力度 ，淀粉供能=快代謝淀粉+慢代謝淀粉  ，供給脂肪=標準膘情，減少無效母豬 ，實現母豬采食量最大化，避免蛋白質供能。

　　王博士談到了每年每頭母豬采食能量：3400×1000=340萬千卡，相當于600公斤煤炭燃燒。

　　母豬需要更多的氧氣供應，如豬舍要保持通風 ，以葡萄糖有氧酵解為代表的能量代謝軸，輔以其他能量代謝側枝： 葡萄糖無氧酵解、戊糖代謝、氨基酸氧化、酮體等， 調節葡萄糖代謝的激素--胰島素，也干擾生殖生理 。

　　胰島素在不同階段的功效，妊娠早期：高采食量導致高胰島素含量-降低黃體酮，從而導致妊娠失敗 。

　　哺乳期： 高采食量導致高胰島素含量，高胰島素，還會抑制酮體。

　　分享了現代品種母豬代謝規律，后代高瘦肉率遺傳特性，決定了現代母豬蛋白質代謝的快速高效 ，現代瘦肉母豬，因為能量攝入有限，更多的在哺乳期消耗蛋白質供能 ，分娩及產后哺乳，蛋白質被消耗作為能量 ，蛋白質供能，乳脂率低，吮乳活動差，雌激素分泌不足 ，酮體經常出現，是乳豬腹瀉的很大原因 。

　　母豬特殊時期能量代謝，分娩時期： 葡萄糖無氧酵解， 氨基酸直接氧化供能， 最終產物：乳酸、酮體；

　　哺乳期： 采食量低，蛋白消耗供能-酮體， 飼料供高脂肪，乳脂高含量，體脂損失，這些產物需要緩慢代謝，消耗大量氧氣 。縮短產程是最好的經濟手段， 母豬需要大量通風-保證氧氣的充足供應。

　　哺乳期供給脂肪的意義，減少背膘厚度 ，過肥的母豬不發情 ，減少酮體的危險。

　　提高乳脂，增加乳豬活力，從而增加吮乳力度 ，膨化大豆是最優原料，建議使用膽汁酸鹽 。

　　哺乳期供給有機酸，增加母豬血鈣含量， 增加母性， 增加乳汁鈣含量 ，增加乳豬活力，從而增加吮乳力度 。

　　泌乳早期采食量的重要性，采食量低或高的母豬在泌乳第一周的差別最大，豬群繁殖性能會因泌乳早期個體間的巨大差異而出現巨大差別。

　　推薦哺乳母豬飼料設計，降低基礎代謝 ，盡量不用麩皮、次粉，使用油脂 、格式堿；膨化大豆超過15%，膽汁酸鹽，微量元素-金多微 ，使用酵母培養物、酵母水解產物。

　　王博士最后分享了推薦哺乳母豬飼養方案，飼養環境： 溫度16度，通風量：2立方米/秒/頭 ，粉料+水，用長槽飲水，喂料 ，每天2-3餐 ，圍產期專門飼料， 16小時/天光照。

　　同時還要做好豬舍的衛生，如每日至少清理糞便一次，混養欄每天清理兩次，盡量減少糞、尿在豬舍內存留時間，為母豬提供舒適、干凈的生產環境 ，目的是實現采食量最大化。

　　研討會專家報告結束后，在主持人的結束語和一片熱烈掌聲中，本次研討會圓滿結束。

　　此次會議加強了企業間的技術交流，為飼料技術的發展提供了新的方向，會議取得了圓滿成功。